Бобовые богаты на белок.Štai kodėl jie yra daugelio mitybų dalis, vegetarai būtinai įtraukia ankštinius augalus į savo mitybą. Maisto gaminimo metu yra daug skanių ir maistingų patiekalų, kur vienas iš pagrindinių ingredientų yra pupelės, žirniai ir kiti šios šeimos nariai. Bet kaip greitai virti pupeles, pupeles ir žirnius?
Yra močiutės kelias - pupelių mirkymas naktį.Tačiau ryte ji bus lengva ir greita. Be to, jei pupelės yra per daug eksponuojamos vandenyje, gali prasidėti fermentacija. Idealus būdas mirkyti yra toks: kas dvi ar tris valandas pakeisti vandenį, kuriame pupelės yra mirkomos. Kadangi šis metodas stipriai išsipučia, laikas nuo laiko reikia pridėti vandens. Ir jokiu būdu nevalgykite pupelių vandenyje, kuriame jis buvo mirkytas. Šis virimo pupelių metodas yra nuobodus ir neracionalus laiku.
Mirkymas nėra greičiausias būdas virti pupeles. Gerai, kad ryškios galvutės vis dar susidūrė su keliomis greitesnėmis pupelių ir kitų ankštinių augalų paruošimo galimybėmis.
Kaip greitai virti pupeles: pirmas būdas
Засыпаем фасоль, предварительно перебрав ее и išvalykite šiukšles į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu minutę ar trisdešimt iki keturiasdešimt. Po šio laiko išleiskite vandenį ir pridėkite druską bei du ar tris šaukštus saulėgrąžų aliejaus (ar kitų daržovių). Dar kartą supilkite verdantį vandenį, kad jis apimtų visas pupeles. Mes uždedame ugnį (mažą) ir įsitikinkite, kad puode yra pakankamai vandens. Virimo metu jis gali pridėti skystį, bet šiek tiek.
Kaip greitai paruošti pupeles: antrasis būdas
Naudokite šiandien visose virtuvėseprietaisai ir prietaisai. Pavyzdžiui, slėginė viryklė, mikrobangų krosnelė, aerogrilas ir kiti naudingi ir reikalingi elektros prietaisai kiekvienam šeimininkui, kuris labai palengvina mūsų gyvenimą. Informacija apie tai, kaip gaminti pupeles tokiuose įrenginiuose, pateikiama jų instrukcijose, taip pat iš pasaulinio tinklo.
Trečiasis greito maisto ruošimo būdas
Šiame įgyvendinimo variante naudojama soda.Tik tai būtina pažodžiui pažvelgti į žiupsnį arba ant peilio galo. Jei pernelyg apsvaiginsite su sodos kiekiu, galite gauti ne gražiai virti pupeles, bet išgauti. Jei daug vandens pridedama sodos, pupelės tiesiog sprogo ir virsta minkšta.
Kaip greitai virti pupeles: ketvirtasis metodas
Naudojant šį pupelių gamybos būdą, įpilamos pupelėsvandens ir užvirkite. Tada vanduo greitai nusausinamas, o pupelės vėl pilamos šaltu vandeniu ir jau virinamos, kol bus paruoštas. Šis metodas sumažina kepimo laiką per pusę.
Kaip greitai virti pupeles: penktą metodą, šiek tiek varginantį, bet greitai
Он похож на четвертый, но отличается тем, что keletą kartų užpilkite šaltu vandeniu, kol pupelės bus tinkamos. Išplautos pupelės dedamos į puodą ir pripildytos vandens (karšto ar šalto), kad pupelės būtų šiek tiek padengtos. Užvirinkite, leiskite jam virti nuo penkių iki dešimties minučių ir vėl užpilkite šaltu vandeniu. Ir taip kelis kartus: užvirinama 5-10 minučių - užpilkite šaltu vandeniu ir vėl virkite 5-10 minučių. Šio metodo paslaptis yra ta, kad pupelės, verdančios minkštas, sugeria skystį. Vanduo tampa mažiau, todėl nuolat reikia jį papildyti.
Главное - при всех способах варки фасоли не druskinkite jį virimo pradžioje, nes jo ypatumas yra tas, kad sūraus vandens pupelės ilgą laiką išlieka tvirtos. Geriau virti druska.
Deja, tokios sveikos ir maistingos pupelės,naudojami kaip šalutinis patiekalas, salotų sudedamoji dalis ir kt. Žaliose pupelėse yra medžiagų, kurios gali sukelti intoksikaciją organizme. Todėl jis turi būti virinamas. Bet kokios rūšies pupelių sriuba gaunama, kokias salotas galima virti iš jo! Pupelės yra ypač paklausos nevalgius. Galų gale, tai yra cinko, fosforo, vario, kalio, baltymų sandėlis. Puikiai tenkina alkį, pupeles - būtiną produktą daugeliui žmonių.
