Mes jau seniai nustojome laikyti bananus kažkuo.egzotiškas, nes šį nuostabų vaisių galima pamatyti ant stalo visus metus. Bet ar žinojote, kad bananų palmė nėra medis? Bananai yra žolė, nes neturi bendro kieto kamieno. Ir čia ant žolės stiebo vienu metu galima subrandinti iki 300 vaisių, kurių svoris kartais pasiekia pusę tonos! Čia tai yra neįprasta, daugelio vaisių pažįstama ir mylima.
Be to, kad bananai yra skanūs, jie taip pat yraneabejotinai naudinga, nes juose minkštime yra beveik visi būtini vitaminai ir daug organinių mineralų, reikalingų organizmui, o desertų „bananai karamelėje“ ingredientų derinys paprastai yra vitaminų sandėlis. Bananuose yra daug kalio ir magnio, kurie palaiko sunkų širdies raumenį. O karamelė yra skanėstas, kuris, patekęs į mūsų kūną, padeda endokrininėms liaukoms gaminti malonumo hormonus, kurie pasireiškia gera nuotaika ir padidėjusiu gyvybingumu.
Žinoma, skirtingai nei kiti vaisiai, iš bananųnegalima ruošti kompoto, o uogienė pasirodys nelabai sėkminga, tačiau tai gana kaloringas produktas, o bananai karamelėje gali visiškai patenkinti alkį, kad ir kur būtum. Be to, toks „užkandis“ taip pat bus naudingas tuščiam skrandžiui ir žarnoms, nes vaisiai yra maistingi ir yra dietinis produktas, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą. Tiesa, šioje medaus statinėje tepale yra viena musė: bananai nerekomenduojami pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, dėl didelio sacharozės kiekio juose.
Bananų receptai nelabaiir daug, nors, be abejo, norėdami ir įsivaizduodami galite sukurti bet kokį šedevrą. Desertas „Bananai karamelėje“ yra labai paprastas ir kartu neįprastai skanus patiekalas, todėl galite pagalvoti apie daugybę šio saldumyno paruošimo variantų. Kadangi kepdami turėsite termiškai apdoroti šiuos subtilius vaisius, geriau paimkite ne visai sunokusius vaisius ir supjaustykite juos ne per plonai, kitaip jie keptuvėje virs bulvių koše. Taigi, kaip virti karamelizuotus bananus, kad būtų naudingiausias naudos ir skonio derinys? Kai kurie iš labiausiai paplitusių receptų yra:
Labai paprastas ir greitas receptas. Sviestas - 100g; cukrus - 1 stiklinė; riebus kremas (20 - 25%) - 50ml; bananai - 4 vnt.
Ištirpinkite didelėje keptuvėjesviesto, tada suberkite cukrų ir, maišydami masę, virkite ant silpnos ugnies, kol paruduos. Dabar plona srovele supilkite grietinėlę ir vėl maišydami virkite dar minutę. Supjaustykite bananus ne per plonais „liežuvėliais“ ar įstrižais žiedais ir suberkite į paruoštą masę. Porą minučių pašildykite karamele ir patiekite karštą, pabarstykite anakardžių riešutais.
O šventiniam stalui galite virti bananus karamele kinų kalba ir nustebinti svečius.
Bananai - 4 vnt; ghee - 50g; cukraus pudra - 30g; kalkės - 1vnt; oranžinė - 1vnt; vanilinis cukrus - 1 pakelis; romas - 100 ml; mėtų lapai papuošimui.
Nuplaukite citrusus ir atsargiai nuimkite nuo jų žievelę. Tada išspauskite iš apelsino ir kalkių sultis ir įpilkite žievelės bei vanilinio cukraus, sumaišykite ir palikite kuriam laikui.
Bananus perpjaukite išilgai per pusę. Ištirpinkite sviestą didelėje ketaus keptuvėje, apvoliokite bananus cukraus pudroje ir kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada supilkite romą ir laikykite bananus ant ugnies, kol išgaruos. Dabar supilkite citrusinių vaisių sultis. Troškiname dar minutę ir dedame vaisius ant gražaus plokščio indo, gausiai pilant sirupą ir dekoruojant mėtomis.
Šiuos desertus galima papildyti šokolado kamuoliukuarba popsicles. Galima pabarstyti tamsaus ir balto šokolado drožlėmis, spalvotomis kokoso drožlėmis ar bet kokiais grūstais riešutais. Šiek tiek pastangų - ir desertas „Bananai karamelėje“ paruoštas!
