Kaip gaminama tinginė lazanija? Receptas su pitos duona žinomas nedaugeliui. Juk įprasta tokį patiekalą gaminti naudojant specialią tešlą ar pusgaminį, kurį galima nusipirkti parduotuvėje arba išminkyti patiems.
Taigi, kaip tingus daroma namuoselazanija? Receptą su pita duona apsvarstysime šiek tiek toliau. Be to, iš pateikto straipsnio sužinosite, kurį padažą geriausia naudoti tokiam greitam patiekalui sukurti.
Lavašo lazanija: žingsnis po žingsnio receptas
Patyrusios namų šeimininkės ir virėjos žino dešimtis šio patiekalo paruošimo būdų. Mes pateiksime jums paprasčiausius ir prieinamiausius.
Taigi, mums reikia:
- plonas armėnų lavašas - 3-4 dideli lakštai;
- jautiena + kiauliena be kaulų ir riebalų - po 250 g;
- saldūs svogūnai - 2 vnt.;
- švieži dideli pomidorai - 3 vnt.;
- pienas su dideliu riebalų kiekiu - pilna stiklinė (naudoti padažui);
- balti kvietiniai miltai - 2 desertiniai šaukštai (padažui);
- joduota druska ir grūsti pipirai - tepkite pagal skonį ir nuožiūra;
- kietojo sūrio - apie 160 g.
Lavašo lazanijos receptai yra patys paprasčiausi. Iš tiesų, norint paruošti tokius patiekalus, jums nereikia įsigyti daug ingredientų, taip pat skirti daug laiko šiam procesui.
Prieš įgyvendindami savo planus, privaloteparuoškite visus komponentus. Pirmiausia mėsmalėje sumalkite kiaulieną, jautieną ir svogūnus, tada į juos įberkite pipirų ir druskos. Toliau reikia atskirai nuplauti pomidorus ir nulupti juos, pirmiausia užpilant verdančiu vandeniu. Po to pomidorus rekomenduojama supjaustyti trintuvu arba tiesiog smulkiai supjaustyti. Kalbant apie kietąjį sūrį, sutarkuokite.
Terminis faršo apdorojimas ir pieno padažo paruošimas
Tinginio lazanijos receptaspateiktas šiame straipsnyje, pasirodo labai skanu ir sultinga. Prieš dedant šį patiekalą į orkaitę, paruoškite visus ingredientus. Sumaišytą faršą reikia įdėti į keptuvę ir troškinti savo sultyse apie ¼ valandą. Tada į mėsos gaminį įpilkite smulkintų pomidorų ir prieskonių. Šioje kompozicijoje patartina dar 10-15 minučių gaminti produktus tuo pačiu režimu.
Be maltos mėsos, reikia termiškai apdorotiatidengti ir pieną. Supilkite jį į dubenį, virkite ir tada palaipsniui suberkite baltus miltus, druską ir pipirus. Jūs turėtumėte baigti tirštu pieno padažu.
Indo formavimo ir kepimo orkaitėje procesas
Kaip formuojasi tinginė lazanija? Pita duonos receptui reikia naudoti gilią keptuvę. Jo apačioje turite įdėti 1/5 maltos mėsos, tada įdėti pagal dydį supjaustytą pitos duonos lapą, vėl mėsos gaminį ir kt. Dėl tokių veiksmų turėtumėte gauti visavertę lazaniją, kurią reikia užpilti pieno padažu ir padengti tarkuotu sūriu. Tada suformuoti pietūs turi būti dedami į įkaitintą orkaitę ir virti 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Per šį laiką patiekalas turėtų gerai sustingti.
Patiekiant tingų lavašo lazaniją prie stalo
Indą iškepus orkaitėje, jį reikia išimti ir šiek tiek atvėsinti. Tada lazanija turi būti supjaustyta gabalėliais ir paskirstyta lėkštėse.
Norėčiau pasakyti, kad pagal jų skonįKalbant apie savybes, toks patiekalas praktiškai nesiskiria nuo to, kuris gaminamas naudojant parduotuvinius pusgaminius arba savaime sumaišytą tešlą.
Lavašo lazanija: receptas su paukštiena (vištienos krūtinėlė)
Kaip minėta pirmiau, tokį patiekalą galima pagamintikitaip. Mes jau aprašėme, kaip pasigaminti sumaišytą maltą lazaniją. Bet jei norite liesesnių pietų, tuomet vietoj jautienos ir kiaulienos rekomenduojame naudoti vištienos krūtinėles.
Taigi, mes turime:
- plonas armėnų lavašas - 3-4 dideli lakštai;
- atšaldytos vištienos krūtinėlės -500 g;
- saldūs svogūnai - 2 vnt.;
- pomidorų pasta (galima pakeisti padažu) - 3 dideli šaukštai;
- riebus kremas - 100 ml (naudoti padažui);
- balti kvietiniai miltai - 1 desertinis šaukštas (padažui);
- joduota druska ir grūsti pipirai - tepkite pagal skonį ir nuožiūra;
- tirštos riebios grietinės - 2/3 puodelio;
- kietojo sūrio - apie 160 g.
Ingredientų paruošimas
Mes jau kalbėjome apie tai, kaipklasikinė tinginių lazanija. Pita duonos recepte gali būti naudojami kiti komponentai. Taigi, norėdami paruošti mažiau kaloringą patiekalą, nusprendėme kiaulieną ir jautieną pakeisti vištienos krūtinėlėmis. Jie turėtų būti nulupti ir nulupti, o tada suvynioti per mėsmalę kartu su svogūnais. Tada gautą faršą reikia įdėti į keptuvę, įpilti pomidorų pastos, prieskonių ir pusvalandį troškinti savo sultyse.
Grietinės padažą taip pat reikia gaminti atskirai.Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinėlę su kvietiniais miltais ir kruopščiai sumaišykite. Į ingredientus įdėjus grietinės, juos reikia užpilti ant silpnos ugnies ir užvirinti. Baigiant paruošti pagrindinius ingredientus, reikia sutarkuoti kietąjį sūrį.
Suformuojame indą ir kepame orkaitėje
Formuojama tingios maltos vištienos lazanijalygiai tas pats, kas aukščiau. Norėdami tai padaryti, turite įgyti gilią formą ir tada pakaitomis įdėti faršą, pitos lapą ir kt. Pabaigoje supilkite indą su grietinės padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Šioje formoje lazaniją reikia virti 210 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
