Тыквенные блюда большинством людей почему-то ignoruojamas. Kaip paskutinė priemonė, saldainiai paruošiami iš daržovių - kepami su cukrumi, cukinijomis, keptais bandelėmis ir keksais. Net paprasčiausias patiekalas - moliūgų kaušas - yra paruoštas tik mažiems vaikams. Ir jie visiškai neatsižvelgia į tai, kad moliūgų garnyras gali būti labai skanu ir puikiai derintis su žuvimi ir mėsa. Pabandykite virti - pažiūrėkite sau.
Šveicarijos moliūgų garnyras
Он хорош еще и тем, что очень легко готовится.Imamas vienas su puse kilogramų daržovių, supjaustytas mažais griežinėliais ir supilamas į sūdyto verdančio vandens septynias minutes. Ilgesnis valgio gaminimas nėra vertas - gabalėliai yra maži ir gali, minkšta virti, paversti įtartinai atrodančia bulvine koše. O jei darysite didesnes pjūvis, tada išorinis daržovių sluoksnis minkštins, bet viduje jis išliks žalios. Tada moliūgų garnyras nusausinamas, šiek tiek išdžiovinamas, supilamas su lydytu sviestu (šimtui gramų akmens pakaks tokio kiekio daržovių), pabarstyti pipirais ir kietuoju tarkuoto sūrio. Greitas, skanus ir sveikas.
Graikų moliūgų pusė
Pasiruošimas ilgiau, bet verta pastangų ir dėmesio.Griebti 700 kubelių daržovių kubeliais, o dideli svogūnai supjaustyti (ne į šiaudus ar supjaustytus). Visi kartu, skrudinti iki aukso alyvuogių aliejaus. Iš odos išleidžiamas svaras sunokusių pomidorų, supjaustomas ir dedamas į keptuvę. 15 minučių visos daržovės troškinamos neuždarytame inde. Netrukus prieš išėmimą, moliūgų šoninis patiekalas yra paragintas jūros druska, baziliku ir pipirais. Galite valgyti!
Užkandžių salotos
Большинство людей считает, что гарнир непременно turi būti karšta. Kartu pamirštant apie tokį nuostabų žmonijos išradimą, kaip salotos. Tačiau mitybos specialistai rekomenduoja juos derinti su mėsa. Šį stilių ruošti moliūgų šoninį patiekalą, pirmiausia turite paruošti marinatą. Jį sujungia 600 ml vandens, pusę stiklinės saulėgrąžų aliejaus, pusę stiklinės obuolių arba vyno acto (stiprus, 6%), porą didelių šaukštų druskos ir septynių cukraus. Yra keletas gvazdikėlių, trys lauro lapai, pusė arbatinio šaukštelio cinamono ir pipirų - vienas čilė ir 10 kvepiančių gabalų ir žirnių. Marinatas virinamas penkias minutes; ant jų užpilamos daržovės: moliūgai, supjaustyti, trys saldus (geriau nei spalvoti) paprikos - juostelės ir pusiau žiedai iš raudonųjų arba baltų svogūnų. Tiesa, ši salotos turės laukti tris dienas. Bet tada mėsos moliūgų šoninis patiekalas papildytas pjaustytų česnakų ir krapų, pilamas su augaliniu aliejumi ir patiekiamas su bet kuriuo patiekalu. Aukščiausio malonumas!
Helovinas troškinys tamsiame alaus
Не принципиально готовить отдельный гарнир из moliūgų. Receptas leidžia jums statyti ir mėsą, taip pat prie jo pridėti vieną butelį. Kad tai įvyktų, mėsos jautiena supjaustoma kubeliais, sūdoma, pipiruojama ir greitai kepama stora dugno keptuvėje. Sviestas užimamas už šį sviestą. Kitas yra dviejų svogūnų žiedai po penkių minučių - penkių česnakų skiltelės. Tada paliekama laurelė (poros lapų), šaukštelis cukraus ir šiek tiek cinamono. Į paruoštą moliūgų garnyrą pilamas tamsaus alaus butelis, dengiamas indas ir paliekamas gesinti dvi valandas. Galų gale pridedami morkos, supjaustytos apskritimais ir porų žiedais. Galutinis lieka: per 10 minučių pridedama moliūgų, pjaustytų panašiai kaip jautiena - 700–800 gramų. Po 20 minučių galite išjungti. Iš esmės tokį patiekalą galima valgyti nedelsiant. Tačiau eksperimentiškai nustatyta, kad šis moliūgų garnyras, skirtas mėsai, yra labiau skanus nei tas, kuris buvo pagamintas kitą dieną.
Ir nepamirškite, kad siūlomi receptai visai nesąrašas variantų, kuriems galima paruošti moliūgų garnyrą, yra išnaudotas! Vėlgi niekas nedraudžia eksperimentuoti. Reikia tik pradėti bandyti, ir jūs nesustosite - ant jūsų stalo svečiai reguliariai bus moliūgų patiekalai.
