Yra daugybė lengvai paruošiamų mėsos patiekalųvirkite orkaitėje. Tai gali būti mėsa su bulvėmis, daržovėmis, grybais, sūriu; virta kiauliena, šašlykas ir daugelis kitų. Šiame straipsnyje norėčiau pasidalinti skaniausiais ir paprastais patiekalais, kurie bus puikus šventinio stalo priedas.
Kepkite kiaulieną krosnyje
Šis receptas yra gana paprastas ir gali būti puikus patiekalas pietums ar vakarienei. Kepimo krosnyje krosnyje nedaug laiko. Produktai:
Kiauliena - 1 kg;
Morkos - keletas;
Ramsons - 2 vnt;
Druska, pipirai
Pirmiausia reikia paimti mėsą ir ją nuplauti.po šaltu vandeniu. Tada nulupkite morkas ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ramsono rodykles ir supjaustykite į mažus gabalus (kelis centimetrus). Dabar mėsos gabalą reikia įdaryti peiliu ir į gabalus įdėti morkas ir ramsoną. Tada patrinkite mėsą pipirais ir druska, taip pat galite naudoti įvairius prieskonius pagal skonį. Dabar įdėkite mėsą ant kepimo skardos, sutepkite sviestu ir įdėkite į orkaitę. Mes kepti valandą 210 laipsnių. Po to, kai mėsa virinama, galite palikti orkaitėje maždaug 20 minučių, kad ji būtų visiškai virti. Paruošus, jis turi būti supjaustytas į porcijas. Kaip matote, kiaulienos virimas krosnyje yra gana paprastas procesas.
Kiaulienos virimas orkaitėje
Šiam receptui geriausia naudoti kiaulienos sprandinę. Produktai:
Kiaulienos sprandinė - iki 1 kg;
Majonezas;
Druska, prieskoniai;
Pipirai, česnakai, paprikos - sausi;
Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
Kiaulės kaklą reikia nuplauti ir ištrintiPopierinis rankšluostis. Dabar pradėkime ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, turite pasiimti druskos, majonezo, pipirų ir prieskonių. Tada viską kruopščiai sumaišykite. Taip pat galite pasiimti prieskonių rinkinį, kuriame yra maltų pipirų, paprikos, džiovintų pomidorų, šafrano, česnako ir kitų. Jei ne, tuomet galite pridėti šių prieskonių atskirai. Dabar, norėdami į juos įdėti česnako skilteles, turite pjauti mėsą. Mėsą gerai įtriname paruoštu marinatu, suberiame į dubenį ir uždengiame lėkšte viršuje, tada paliekame tris valandas marinuotis.
Po to, anksčiau padarytuose pjūviuose, mes dedameskilteles česnako ir suvyniokite į foliją. Naudokite kelis folijos sluoksnius, kad kepant iš mėsos ištekėtų sultys. Dabar mėsą galima įdėti į orkaitę. Kiauliena turėtų būti kepama ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje dvi valandas. Jei kiaulienos sprandinė yra didelė, tuomet reikia kepti ilgiau, kad mėsa gerai iškeptų viduje. Jau po 20 minučių kepimo kiauliena pradės skleisti skanų aromatą, o tai bus signalas atidaryti orkaitę ir pamatyti, ar sultys neištekėjo.
Paruoštą virtą kiaulieną būtina palikti dar 20 minučių orkaitėje. Ir jei jums patinka virta kiauliena su pluta, tuomet reikia atidaryti foliją taip, kad susidarytų pluta.
Kiaulienos iešmai orkaitėje
Norint išsikepti kepsninę, nebūtina eiti į gamtą. Galų gale, jūs galite lengvai jį pagaminti orkaitėje. Ingredientai šašlykams gaminti namuose:
Kiauliena - 1,5 kg;
Ananasas - 1 vnt .;
Aitrioji paprika - 1 ankštis;
Svogūnai - 3 vnt .;
Citrina - 1 vnt;
Grietinė;
Druska, prieskoniai
Pirmiausia reikia supjaustyti svogūną žiedais irįdėkite jį į pasūdytą vandenį. Ant jo uždėkite priespaudą, kad svogūnai gerai marinuotųsi. Dabar mes supjaustome mėsą į gabalus. Ananasą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite aitriąją sėklų papriką ir supjaustykite gabalėliais, tada šiek tiek pakepkite augaliniame aliejuje. Po to maišytuve sumaišykite pipirus, ananasų kubelius, citrinos sultis, 3 šaukštus augalinio aliejaus. Supilkite mėsą su gauta mase, tada palikite valandą marinuotis. Marinavus kebabą, pabarstykite druska, prieskoniais ir gerai išmaišykite. Mėsos gabalėlius suveriame ant medinių iešmelių kartu su marinuotais svogūnais paeiliui. Po to mes įdėjome kebabą į orkaitę ir virkite apie 45 minutes.
Kaip matote, galite gaminti maistą namuosedaug įdomių ir skanių patiekalų. Kiaulienos kepimas orkaitėje ir kitų rūšių mėsa, taip pat įvairūs mėsos patiekalai, padės paįvairinti savo šventinį stalą.
