Nors cukinijos atrodo ne labaitai yra reprezentacinė, ji yra maloniai suvalgyta visame pasaulyje ir iš jos gaminami šimtai skirtingų patiekalų. Bet svarbiausia, tai labai naudinga. Cukinijos yra vienas iš labiausiai mitybinių maisto produktų, nes jis normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą, padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, jo kalorija 100 gramų produkto yra tik 24 kcal. Nepaisant to, kad jo sezonas trunka nuo gegužės iki spalio, žiemos mėnesiais nėra lengva rasti šviežių cukinijų. Todėl daugelis suinteresuotos, ar galima užšaldyti cukinijas žiemai. Žinoma, galite. Jums tik reikia žinoti keletą paslapčių.
Kaip užšaldyti cukinijas
Taip pat svarbu žinoti, ar galima užšaldyticukinijos taip pat, be papildomo apdorojimo. Pasirinkus daržoves, jas reikia nuplauti ir džiovinti ant rankšluosčio. Ir tik po to galite pereiti prie kitos dalies. Priklausomai nuo to, kaip jūs planuojate juos naudoti toliau, cukinijos supjaustomos į kubelius arba žvirgždas, taip pat nuplaunamos kruopos.
Jau paruošti daržoviai turi būti padalinti įvienos porcijos, išskaidytos į švarius ir sausus maišelius. Iš jų reikia pašalinti didžiausią orą, susieti ir išsiųsti į šaldiklį. Vietoj plastikinių maišelių galite naudoti specialius konteinerius. Ne tik jiems lengviau užšaldyti, bet ir taupo vietą šaldytuve. Ar kaukoliniai šiek tiek užšaldyti? Taip, galite, pavyzdžiui, suskaidyti ant lentos žiedus, įdėti į šaldytuvą 2-3 valandas ir tik tada išplėsti juos į pakuotes.
Šaldyti cukinijų pusgaminiai
Tačiau patyrusios namų šeimininkės jau šiek tiek skiriasiKyla klausimas, ar įmanoma užšaldyti cukinijas taip, kad juos galima vartoti valgant be paruošimo? Iš tiesų, namuose galite gaminti tokius pusgaminius. Lengviausias dalykas - rauginti cukinijas su morkomis. Tada žiemą galėsite pagaminti skanius blynus iš šio mišinio tik pridedant česnaką, miltus, kiaušinius ir prieskonius pagal skonį. Ir jei jūs pridėsite supjaustytus žalumynus į supjaustytas cukinijas, juos galėsite naudoti sriuboms ir troškiniams.
Kitas įdomus tokio pusgaminio variantas- tai kepta cukinija. Nulupkite vaisius, supjaustykite žiedais ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Džiovinkite rankšluosčiu, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tada p
Išvada
Žinoma, žinant, kaip tai padaryti, nebekyla klausimas, ar galima užšaldyti cukinijas. Jums tiesiog reikia nuspręsti dėl tinkamo daržovių kiekio ir porcijų dydžio. Tačiau greičiausiai, kad ir kiek jų būtų sušaldyta, to nepakaks. Iš tiesų, atšildžius cukinijos savo skoniu praktiškai nesiskiria nuo šviežių.
