Grikiai yra viena iš labiausiainaudingas žmonių sveikatai. Milžiniškas mikroelementų, vitaminų ir baltymų kiekis daro grikių patiekalus maistingus ir labai skanius. Iš grikio galite gaminti puikius pirmuosius patiekalus, šokius šalutinius patiekalus ir net desertus. Ir grikių sriuba yra ypatinga vieta daugelio žmonių meniu.
Grikių maistinė vertė yra antroji tik ankštiniai.pasėliai, grikiai gali sėkmingai pakeisti žmogaus mėsą žmogaus mityba. Todėl, grikių sriuba yra tokia naudinga, jos receptas nebūtinai reiškia jautienos sultinį, ir jūs galite jį virti vandenyje.
Naudokite grikių sriubą, kad pakeistumėteJūsų dieta turėtų būti dažniau - reguliarus Graikijos grūdų suvartojimas turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitai, kraujotakai ir stabilizuoja širdies darbą. Recepte nėra specifinių ingredientų, tai yra gana paprasta, o pats preparatas neužima daug laiko. Net tie, kurie nepatinka tokiems grūdams, su malonumu valgyti grikių sriubą.
Jei ketinate kepti sriubą ant mėsos, turite tai padarytivirkite sultinį, bet kokia mėsa tinka - jautiena, ėriena, paukštiena. Patartina paimti mėsą ant kaulo, sultinys pasirodo skanus ir turtingas. Sultinys virtas, kol mėsa bus visiškai paruošta - nuo 0,5 iki 1,5 val., Priklausomai nuo mėsos rūšies.
Grikių sriubos recepte jums reikia įdėti keptuvę -todėl morkos dažniausiai trina ant grilio didesnio, smulkiai supjaustyto svogūno, po kurio jis yra keptas augaliniame aliejuje, kol suformuojamas auksinis svogūnas. Praeiti nereikia ilgą laiką - pakanka 5-6 minučių.
Kai paruošta, į sultinį įpilama bulvių - tokia pati kaip ir mėsos. Bulvés geriausiai nukirpta ne į ratus, o kubelius. Leiskite sultinį virti.
Nors bulvių sultinys virina, galite išsiaiškinti ir kepti grikius sausoje keptuvėje - todėl grūdai bus kvapni. Grūdai turėtų būti mažiau svorio nei bulvės, du kartus.
После закипания бульона засыпают подготовленную grikiai ir kepkite ne daugiau kaip 10 minučių ant mažos ugnies. Kai grikiai yra beveik virti, pridėkite kepsnį ir tada virkite keletą minučių, kol visiškai virti. Druskos ir prieskonių į grikių sriuba receptas rekomenduoja patį virimo pabaigoje. Kaip prieskoniai, galite naudoti paruoštus prieskonius sriuboms arba pridėti atskirai labiausiai mėgstamus ingredientus. Būtina kruopščiai pridėti lauro lapą - grikių kompanijoje didelė dalis Lavrushkos gali duoti kartupenį.
Jūs negalite naudoti mėsos ir virti ant vandens.Tada kepimas atliekamas ne saulėgrąžų aliejuje, bet kiaulienos - kitaip jis yra vienodas grikių sriuba, receptas nekeičiamas. Kepta sriuba, pagaminta iš taukų, yra įprasta pietiniuose Rusijos regionuose, Ukrainoje ir Baltarusijoje.
Kai sriuba yra paruošta, galite ją išspausti į keptuvę.keletas skiltelės česnako - ir kvapas yra nuostabus, ir nauda sveikatai. Žoleles į sriubą galite pridėti - kažkas prideda tiesiai prie keptuvės, kažkas - tik su sriuba. Mėgėjai net įdėti pomidorų pasta.
Paprastai grikių sriuba ruošiama ir tiekiama beveik visur vienodai. Tačiau kaip virti grikių sriubą ir ką dar galima pridėti, priklauso nuo kiekvieno regiono liaudies virtuvės tradicijų.
Grikiai labai panašūs į perlų sriubą, receptasbeveik tas pats, išskyrus vieną - perlinius miežius reikia mirkyti 15-20 minučių. Miežiai ruošiasi šiek tiek ilgiau. Populiariausia sriuba, kurioje naudojami perliniai miežiai, yra marinatai.
Vienas iš populiariausių grikių sriubos receptųEuropoje laikoma grikių sriuba su grybais. Skirtumas nuo aukščiau išvardytų yra grybai ir alyvuogių aliejus, o ne daržovių. Kepimo metu grybai kepami kartu su svogūnais ir morkomis.
Grikių sriuba yra gana neutralus patiekalas - ją galima pasiūlyti su bet kuriais antraisiais patiekalais. Grikių ir sriubos iš jo kontraindikacijų nėra.
