Kiaulienos pilaf yra patiekalas, kuris nėrareikės tam tikrų specialių medžiagų, labai skanių ir patenkinamų. Norėdami tai padaryti, jums reikės natūralios kiaulienos, kai kurių daržovių ir prieskonių. Kepimo kepsnys su kiauliena nėra sudėtingas procesas. Jums tereikia žinoti receptą ir sekti paprastą virimo technologiją. Taigi, kaip virėjas pilaf nuo kiaulienos teisingai? Nėra vieno recepto, kuris gali paversti ryžius ir kiaulę į skanius patiekalus.
Kiaulienos pilafo receptas
Maisto ruošimui reikalingi šie dalykaiSudėtis: 1,2 kg kiaulienos, 1 kg ryžių, 2 pomidorai, 1 kg morkų, 1 kg svogūnų, 2 česnakų galvutės, 300 g saulėgrąžų aliejaus, 100 gramų pomidorų pasta, prieskoniai (įskaitant braškes), juodieji pipirai, juodieji pipirai, druska.
Mėsą supjaustykite kubeliais 3-4 cm.Mes pašildome saulėgrąžų aliejų ir paliekame kiaulieną. Kepkite ir kartais maišykite. Iškirpkite svogūnus, morkas ir troškinkite 15 min. Pjaustykite pomidorus kubeliais, sudėkite juos į katilą ir virkite dar 5 minutes, užpilkite verdančiu vandeniu į katilą taip, kad jis užtektų apie 1 cm. Troškinkite dar 15 minučių, pridėti prieskonių ir įdėkite česnaką. Po 5 minučių išplaukite ryžius. Tuo pačiu metu ryžiai turėtų būti viršuje. Katilo centre mes gaminame ryžių kalną su tuščiaviduriu. Įdėkite česnaką į griovelį. Įpilkite verdančio vandens, kad stiklo pagrindas būtų užtvindytas vandeniu. Po to užvirkite maždaug 40 minučių, kol pasirodys.
Kiaulienos pilafo receptas
Sudėtis: 2 svogūnai, morkos, 700 g kiaulienos, 3-4 skiltelės česnako, 2 kaminai. su ryžių, augalinio aliejaus, 4 stekų stikleliu. vanduo, 18 juodųjų žirnių, šaukštelis druskos.
Paruošimo būdas:
Mėsą supjaustykite į mažas pailgas dalisir pakepinkite augaliniame aliejuje. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, pridedami prie mėsos. Trys tarkuoti morkos ir įdėti į katilą. Truputį kepkite, įpilkite vandens. Pjaustykite česnakus į plokšteles ir įdėkite į katilą. Druska ir pipirai. Kai morkos ir svogūnai virinami, supilkite ryžius į katilą, kuris prieš 30 minučių turi būti mirkomas šiltu vandeniu. Sumaišykite, uždenkite ir virkite, kol ryžiai virti. Po 20 minučių patiekalas paruoštas.
Receptinis pilafas su kiauliena ir braškėmis
Sudėtis:300 g kiaulienos, stiklinės ryžių, morkų, svogūnų, 2 skiltelės česnako, 8 juodieji pipirai, druska, 2 lauro lapai, ½ puodelio. šaukštai ciberžolės, ½ šaukštelio. šaukštu braškių uogos, 100 ml korianderio žiupsnelis. augaliniai aliejai.
Paruošimo būdas:
Nuplaukite ryžius šaltu vandeniu ir užpilkite vandeniu.apie 1 cm virš ryžių sluoksnio ir 30 min. Morkų grotelės ant grubaus tarka. Svogūnų kauliukai. Tada supjaustykite mėsą į mažus kubelius per pluoštus. Giliai keptuvėje kaitinkite augalinį aliejų. Mėsą kepkite ir įdėkite į svogūnus bei morkas. Po skrudinimo į keptuvę įpilkite ryžių ir kepkite kelias minutes. Supilkite dvi stiklines vandens. Pipirai, druska ir tada maišoma ir užvirinama. Įpilkite prieskonių ir įdėkite česnako. Uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirkite maždaug 30-40 minučių.
Receptinis pilafas su kiauliena ir granatais
Sudėtis: kg. ryžiai, kg svogūnai, kg morkos, kg kiaulienos, 250 g augalinio aliejaus, 6 skiltelės česnako, juodųjų pipirų, granatų.
Paruošimo būdas:
Nuplaukite ryžius šiltu vandeniu ir palikite valandąkaršto vandens, kad jį suminkštintumėte. Mes pašildome augalinį aliejų katale. Pjaustykite svogūnus ir pridėkite prie katilo. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Mėsą supjaustykite į pailgas dalis ir įdėkite į katilą. Trinti morkų mėtymas į katilą. Maišykite ir troškinkite 20-30 minučių. Pipirai ir druska. Padėkite ryžius ant mėsos. Užpildykite verdančiu vandeniu, apie 1 cm. ir virkite, kol vanduo užsiskleis. Supilkite granatų ir sumaišykite. Padarykite skyles peiliu ir įkiškite česnakų plokšteles į skyles. Uždenkite dangčiu ir pasiruoškite.
