Padažas su užsienio pavadinimu "Ankle Bens", receptas, kurį mes išsamiai išnagrinėsime šiame straipsnyje, atėjo pas mus iš užsienio. Siūlome išsiaiškinti, kaip paversti šį užkandį.
Padažas "kojos bens": pirmasis receptas 
Norėdami paruošti daržovių užkandą žiemai, reikės šių produktų asortimento:
- prinokę raudoni pomidorai 4 kg;
- Bulgarijos pipirai 25 vnt. vidutinio dydžio;
- mažos morkos - 5 vnt .;
- svogūnai (vidutinė galva) 5 vnt.
- cukrus - apie 1 briaunotas stiklas;
- 1 valgomasis šaukštas druska (apie 10-15 gramų);
- pusė stiklo acto 9% (tūris 100 ml);
- augalinis aliejus tūris 1 stiklo (apie 200 ml).
Žingsnis po žingsnio
1 žingsnis
Kaip parengti "krūtinės bosus"?Šio padažo receptas yra paprastas. Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite daržoves. Pjaukite pomidorus mėsmalėje (arba naudokite maišytuvą, keptuvę). Įdėkite druskos, cukraus ir sviesto. Įdėkite indą į ugnį ir virkite 15 minučių.
2 žingsnis
Pipirai išvalomi iš vidinių pertvarų, stiebo, pašalinkite sėklas. Supjaustykite daržovę į pusę žiedus. Valykite morkas ant trintuko. Supjaustykite svogūnus ant žiedų.
3 žingsnis
Supilkite paruoštus daržoves į verdanćius pomidorus,virkite 15 minučių. Tada užpilkite stiklo acto. Maišykite. Laikykite ugnį dar 5 minutes ir sutvarkykite iš anksto paruoštas stiklaines. Jūs sukūrėte skanų ir storą padažą "Ankle Bens". Receptas suprojektuotas maždaug 6-7 litrus gatavo lecho.
Kaip ir su kuo padažu tarnauti?
Лечо "Анкл Бенс" станет замечательным дополнением makaronų patiekalams (spagečiai ir makaronai), virtos bulvės, ryžiai. Jis gali būti naudojamas kaip paruoštas mėsos padažas. Be to, "Ankle Bens" patiekiama kaip atskiras užkandis. Padažas pasirodo skanus ir malonus.
Pūslinės Bens: žiemos receptas
„Lecho“ galima išsaugoti pagal antrąjį metodą, turintį šiuos produktus:
- jauni švieži cukinijos 2 kg;
- 2,5 kg sunokusių pomidorų;
- švieži česnakai, sveriantys 200 g;
- 1 kg paprikos;
- apie 50 gramų druskos (2 šaukštai su skaidriu);
- stiklinė cukraus (apie 200 g);
- stiklinė augalinio aliejaus (apie 200 ml);
- pusę puodelio acto 9%.
Technologija
Kaip virėjas „Ankle Bens“?Receptas su cukinija gali būti sėkmingesnis nei be jų. Pradžioje paruošite visus produktus. Pomidorai turėtų būti plaunami ir supjaustyti griežinėliais. Tada sumalkite juos mėsmaliu (maišytuvu, trintuvu). Bet kokiu būdu nulupkite ir pjaustykite česnaką. Nuplaukite cukinijos, nuimkite odą nuo pernokusių vaisių. Augalą supjaustykite į mažus kubelius. Pipirai supjaustyti, nuimkite kamieną, sėklas ir pertvaras ir supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite pomidorų, cukinijų, česnako. Įdėkite nurodytą kiekį cukraus, augalinio aliejaus ir druskos daržovėse. Maišykite ir užsidėkite, kad pusę valandos trošktumėte. Po to pipirus ir actą įpilkite į padažą. Dar kartą maišykite, palaukite virimo ir virkite dar 20 minučių. Karštas užkandis dedamas į talpyklas, kamščiuojamas ir atvėsinamas. Patiekite salotas žiemą kaip atskirą patiekalą ir deli mėsos padažu. „Ankl Bens“ puikiai tinka kebabams arba kepta vištiena.
