Kiek valgyti grikiai, kad pasirodė visiškai baigta, bet tuo pačiu metu netapo "laisva"? Trupiniai krepai yra gaunami, kai virimo technologija yra stebima.
Visų pirma, sidras plaunamas keletą kartųSietas ar žarnas su mažomis skylutėmis, kad išvalytumėte vandenį, tada įdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, kad padengtumėte dubenį su 2-3 cm sluoksniu. Kai tai atsitiko, galite išjungti dujas, nuimti dangtį ir druską grikius, tada viskas, ką jums reikia padaryti, yra palaukti, kol bus užviręs visas vandens kiekis. Tai paprastai trunka apie 20 minučių, periodiškai maišoma grūdų, kad pamatytumėte, kiek vandens paliekama keptuvėje. Kai jis išlieka ne visai - galite išjungti ugnį ir leisti košė stovėti apie 15 minučių, kad jis taptų trapus.
Yra nuomonė, kad pagrindinis klausimas yra ne tai, kiek minučių virti grikį, bet kiek įpilti vandens. Manoma, kad 2 puodelius reikia pridėti prie 1 puodelio sausų javų.
Не всегда неудачи с гарниром или кашей случаются dėl to, kad šeimininkė nežino, kiek valgyti grikių, labai priklauso nuo pačių grūdų. Netinkama kokybė netinkamai išplauta žemai: kai kurie grūdai tampa "mash", o antrasis lieka sunkus. Jei gausite tokį patiekalą - tiesiog pakeiskite gaminio gamintoją: greičiausiai nerandate geriausio produkto. Paprašykite draugų ir pažįstamų, kokią įmonę jie nori, galbūt kažkieno patirtis bus naudinga.
Daugelis jų taip pat domina, kiek kepti grikius,todėl jis nedega. Šiuo atveju ne kepimo laikas, bet kiek vandens yra virimo puode. Jei to nepakanka, geriau jį užpildyti karštu virduliu, kad apatinis sluoksnis liktų sausas. Tiesiog nesistenkite - vandens perteklius lems tai, kad grikiai virsta per daug, o ne visi mėgsta tai.
Puikus senas būdas paruošti skanią košęyra toks. Po virimo tradiciniu būdu paruošti grūdai dedami į šiltą vietą, pavyzdžiui, į lovą, 20 minučių - pusvalandį - apvyniojant keptuvę antklodėmis. Šiuo atveju nėra taip svarbu, kiek išvirti grikius, nes per tą laiką net pusiau iškepti grūdai pasieks norimą būseną. Be to, patiekiamas branduolys išliks karštas, tarsi šviežiai nukeltas nuo ugnies.
Grikių košė yra nepaprastai sveikas patiekalas. Tie, kurie jį retai gamina arba visai negamina, turi persvarstyti savo poziciją. Pirma, šiame grūde yra daug mineralų ir geležies, antra, šios kultūros negalima genetiškai modifikuoti: mokslininkai vis dar nesugeba nulaužti grikių genetinio kodo ir priversti jį pakeisti savo pobūdį.
Tiesa, branduolio negalima vadinti greitu patiekalu. Svarbu atsižvelgti ne tik į tai, kiek laiko užtrunka grikių gaminimas, bet ir laiką, kurio reikia grūdams išrūšiuoti. Jei garsumas yra pakankamai didelis, visiškai įmanoma pasijusti Pelenės. Kai kurie gamintojai parduoda beveik visiškai švarius, be pašalinių priemaišų produktus, tačiau net ir į tai verta atkreipti dėmesį į netyčia įkritusius smulkius daiktus: ne tik neluptus grūdus, bet ir akmenukus, šakeles ir kitus dalykus. Po to, norint ypatingo skonio, nuplauti grikiai keletą minučių kepami švarioje keptuvėje, nepilant aliejaus. Grūdai džiūsta ir pradeda traškėti - galite jį perpilti į puodą ir užpilti vandeniu.
Grikių košė nėra tradicinis rusiškas patiekalasjis nėra toks populiarus vienoje kitoje šalyje. Ir ne tiek daug šalių augina grikius - jų derlius iš hektaro žemės yra daug mažesnis nei kitų javų, o tai sumažina pelningumą. Nepaisant to, šis skanus ir sveikas patiekalas turi daug gerbėjų, todėl galimybė teisingai išvirti grikius nebus nereikalinga nė vienai namų šeimininkei.
