Grikiai neabejotinai laikomi karūna karaliene.Faktas yra tai, kad jame yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Tai rekomenduojama anemijai, virškinimo problemoms ir daugeliui kitų ligų. Šis grūdai yra vienas iš pirmųjų įvedamų į vaiko dietą, jis taip pat naudingas vyresnio amžiaus žmonėms. Visa tai nedaugelis žmonių žino, kaip virti grikį taip, kad gautų rausvą, o ne virtą košę.
Prieš pradėdami ruošti patiekalą, turite išrūžti grūdų.ir nuplaukite šaltu vandeniu. Tai daroma, kad atsikratyti nedidelių akmenukų ir įvairių šiukšlių, kurios gali būti sugauti. Kai kurie, prieš verdant grikius, nori šiek tiek kepti žaliavinius grūdus. Tačiau tai turi būti padaryta labai atsargiai, nes jis gali pradėti pop ir pop, pavyzdžiui, kukurūzų. Kad tai nebūtų, turėtumėte labai atsargiai sumaišyti su medine mentele.
Kukurūzų patiekalą rekomenduojame su storu dubeniusienos, kaip kailis arba senas puodas. Kruopos supilamos į indus ir supilamas vanduo, kurio santykis yra 1: 2. Kukurūzų košė vidutiniškai šiltai, kol vanduo jame užvirs. Nerekomenduojama jam trukdyti virimo procese. Įdarę karštą košę druska. Rekomenduojama jį užvynioti į šiltą antklodę pusvalandį, kad ji būtų "garinama". Tačiau galima elgtis skirtingai, nes yra keletas nuomonių apie tai, kaip gaminti sumaltą grikį. Keptuvę keletą valandų verda aukšta šiluma. Po 15 minučių po virimo, indas su jo pašalinamas iš šilumos ir dedamas į orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių, kur ji baigiasi virimo. Sviestas dedamas į virtą košė.
Yra dar vienas būdas virti.grikiai Norėdami tai padaryti, grūdai yra lengvai kepti į keptuvę ir supilti į verdantį vandenį. Dvi grūdų dalys yra paimtos iš trijų dalių vandens. Nors košė yra virta, tuo pačiu metu kepami saulėgrąžų aliejaus supjaustyti svogūnai ir morkos. Po to, kai grikiai virti, prie jo pridedama padažas ir viskas gerai sumaišoma. Be to, kartu su daržovėmis galite paimti smulkiai pjaustytus grybus, įdėti šaukštą sojos padažo į košę ir keletą minučių troškinti uždarame dangtelyje. Kitas grybų skonio gerbėjų pasirinkimas būtų pridėti sausų grybų prie vandens kartu su grūdais.
Be to, svarbu žinoti, kaip išvirti grikiuspieno. Žinoma, į paruoštą košę galite įpilti pieno ir patiekti ant stalo. Tačiau grikiai, virti piene, turi ypatingą, unikalų skonį. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę litro pieno vienoje stiklinėje grikių. Jis uždedamas ant ugnies, kol užvirs, po to į jį pilami grūdai, cukrus pagal skonį (galite ir be jo), o indas uždedamas ant nedidelės ugnies. Košė verdama apie 20 minučių, po to kurį laiką ji uždengiama dangčiu. Iki grikių pašalinimo iš viryklės pienas neturėtų visiškai išvirti. Jei taip atsitiktų, galite įpilti šiek tiek vandens. Tai neleis košei sudegti iki indo dugno. Grikiai pagardinami pienu su nedideliu sviesto gabalėliu. Tokią košę galite patiekti ant stalo su uogiene ar uogiene.
Košę galite išvirti vaisių sultinyjepridedant smulkintų vaisių ir uogų. Norėdami tai padaryti, užvirinkite užšaldytas arba šviežias uogas nedideliame kiekyje vandens, tada jas pašalinkite ir supilkite paruoštus javus į skystį. Likus penkioms minutėms iki košės paruošimo, pagal skonį įpilkite smulkintų uogų ir cukraus.
Taigi yra daugybė panašių būdųvirkite grikius, kad gautumėte ne tik skanų ir sveiką garnyrą, bet ir visiškai nepriklausomą skanų ir aromatingą patiekalą. Be to, tai visai nėra taip sunku, kaip gali atrodyti, ir praleidžiama ne per daug laiko.
