Kalbant apie mane, tada virkite sriubą iš medaus agaro blasphemous.Ne tai, kad medaus grybai apskritai to nedarytų, tik sūriame, marinuotame ar net keptoje formoje, juos myliu labiau. Dabar, jei šiai bylai buvo įdėta šviežiai išrinktų baravykų arba rusula su voveraitėmis ... Tačiau, kaip sakoma, skoniai neginčijami, ypač jei oponentai neturi kito pasirinkimo - geras, realus baltas grybelis tampa vis sunkesnis, o netgi būdamas nuolatinis laisvalaikis prie televizoriaus arba kompiuteris išeiti į grybų atėjimą į mišką tampa neįmanoma. Šiuo atveju mes naudojame gerai žinomus Arkado Raikino patarimus, kurie teigė, kad norint paruošti neapykantos troškinį, turite bent turėti katę. Mūsų atveju rinkoje parduodami džiovinti grybai gali gana lengvai priminti paprasto grybų sriubos skonį.
Mano, dažnai alkanas, vaikystėje (ne ypačTikėkite mitine Dievo malone Sovietų Sąjungoje.) Medaus agariko sriuba buvo unikalus delikatesas. Vidutinė sovietų jaunų inžinierių šeima, kaip ir mano tėvai, pirko kilogramą mėsos bazare, ir net su mažu vaiku ne daugiau kaip du kartus per mėnesį, o provincijų miestų parduotuvėse ji iš esmės nebuvo. Tuomet jie sugebėjo paruošti keletą prieinamų produktų šeimininkių bendroje virtuvėje klube, kurio pagrindiniai prieskoniai buvo džiovinti grybai, kruopščiai paruošti šalių giminaičių, kabančių klasteriuose virš dūminių komunalinių butų krosnių. Be to, propaganda sumaniai įtikino vis menką inteligentiją, kad grybai jų maistinėmis ir skonio savybėmis nėra blogesni nei jautienos minkštimas, kurį tiekia specialūs regioninių komitetų ir miesto partijų komitetų platintojai. Todėl šiais laikais grybai dažniausiai buvo vadinami „mėsą vargšams“, ir juos į mišką nugabeno visi dirbtiniai autobusai.
Laikas praėjo ir pasikeitė su išvykimugyvenimas aplink mus, ir dabar grybai iš neturtingųjų maisto persikėlė į delikatesų nišą, ir jie pradėjo gaminti grybų sriubą iš prieskonių ar grybų ir austrių grybų, auginamų dirbtinėje terpėje. Dabar jūs galite gaminti sriubą iš medaus agarikų tik tada, kai patenka į močiutę - Dievo kiaulpienę, parduodant džiovintus grybus kažkur kryžkelėje ar stotyje. Tačiau grybai (kurie nėra auginami rūsiuose, bet jų natūralūs partneriai) yra išskirtinis produktas, turintis daug baltymų, turtingas mineralais, galinčiomis sudaryti pusę periodinės lentelės, ir fermentai, skatinantys normalų virškinimą.
Приготовить грибной суп из опят, рецепт которого būtinai yra šviežių grybų, galite naudoti jų konservuotus kolegas, jei juos gerai išplaunate virintu vandeniu ir naudokite juos kaip įprasta, ką tik virti, šviežiai paimti grybai. Nepaisant to, pirmiausia rekomenduojama virti 10–15 minučių ir užpildyti grikius bei svogūnus į paruoštą sultinį. Virti sriuba turėtų būti tol, kol grūdai bus paruošti. Pabaigoje pridėti prieskonių ir kapotų žalumynų. Pagardinkite šią sriubą su grietine arba virtu pienu. Dar tris šimtus gramų ryžių reikia 3-4 valgomųjų šaukštų grikių, vieno svogūno, pusę puodelio pieno arba du šaukštus grietinės. Pridėkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
Žmonėms, kenčiantiems nuo nevirškinimo, norėčiauiš pramoninio paruošimo medaus agarikų rekomenduojama paruošti sriubą-tyrę. Pirma, tai padės pagerinti virškinimo trakto problemas, antra, grybai yra sunkiai virškinamas produktas, tačiau kruopų pavidalu jie yra visiškai saugūs. Na, nepamirškite apie tokio patiekalo skonį. Į barščių ar kopūstų sriubą įmaišę grybų, galite jas pagardinti ir pastebimai maloniau gurmanams. Nedvejodami eksperimentuokite - skanus maistas visada naudingas mūsų organizmui, tad kodėl gi nepasidžiuginus nuostabia sriuba iš natūralių grybų, pagardinta nostalgiškų praeities prisiminimų.
