Kas labiausiai svarbu salotoms vaikams? Svarbiausia, kad jie yra skanūs, sveiki ir visada gražiai dekoruoti.
Pavyzdžiui, vaikas nuo pusantrų iki trejų metų gali paruošti salotas vaikams su obuoliais desertui.
Pirmosios salotos: nuluptas obuolys sutarkuojamas didele tarka ir sumaišomas su pora trijų gabalėlių slyvų, supjaustytų juostelėmis. Supilkite du arbatinius šaukštelius medaus ir išmaišykite.
Antrosios salotos: užvirkite, atvėsinkite ir nulupkite kiaušinį ir vieną bulvę. Nulupkite obuolį ir išimkite iš jo sėklas, nuplaukite šviežią agurką. Supjaustykite visus ingredientus mažais kubeliais, įdėkite šaukštą konservuotų žirnių ir pagardinkite trupučiu grietinės.
Trečios salotos: paimkite tris mažus obuolius ir vieną kriaušę. Vaisiai nuplaunami ir nulupami, supjaustomi stačiakampiais kubeliais ir sumaišomi. Ant viršaus užpilkite nuplautų ir žiedais supjaustytų abrikosų. Visi vaisiai užpilami citrinos sultimis, apibarstomi milteliniu cukrumi ir patiekiami šia forma desertui.
Tokios salotos vaikams atrodo labai ryškios ir šventiškos. Pagrindinis dalykas yra įdėti juos į elegantiškas plokštes ir papuošti.
Salotos vaikams iš baltagūžių kopūstų ir paprastos vinigretės yra tokios pat elegantiškos ir sveikos. Tiesa, tokie patiekalai labiau tinka vyresniems nei 3 metų vaikams.
Baltųjų kopūstų salotos: supjaustykite mažomis juostelėmis 100 g šviežių, traškių kopūstų ir šiek tiek minkykite rankomis. Iš sėklų nulupkite raudonas arba geltonas paprikas ir supjaustykite juostelėmis. Nedidelį svogūną (geriau paimti raudoną svogūną) perpjaukite pusžiedžiais. Nulupkite obuolį, iš jo pašalinkite visas sėklas ir supjaustykite siaurais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus, truputį saulėgrąžų aliejaus, vėl sumaišykite salotas ir padėkite jas į salotų lapais išklotą lėkštę.
Vinegretė: virkite vieną mažą burokėlį, morką ir vidutinio dydžio bulves, kol suminkštės. Daržoves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pora šaukštų raugintų kopūstų smulkiai supjaustoma, marinuotas agurkas taip pat padalinamas į kubelius. Svogūnai supjaustomi žiedų ketvirčiais, sumaišomi su daržovėmis, sūdomi, dekoruojami žiupsneliu žolelių ir pagardinami augaliniu aliejumi. Kad gatavos salotos geriau atrodytų lėkštėje, negalima maišyti svogūno su likusia mase, bet juo papuošti gatavą vinegretą. Taip pat galite nepjauti žalumynų, bet aplink lėkštės kraštus priklijuoti mažas šakeles.
Įprasta gaminti maistą gimtadienio ar Naujųjų metų progašventinės salotos vaikams. Pavyzdžiui - salotų asorti. Norėdami jį paruošti, turite paimti vieną bananą, porą kivių, nedidelį ananasą (arba indelį konservuotų), viską nuplauti ir nulupti. Vaisiai supjaustomi kubeliais ir dedami į gražų dekoratyvinį salotų dubenį. Ant jų užpilkite tris šaukštus saldaus sirupo (bet kokį, galite pasiimti apelsino ar vyšnios), pabarstykite vaniliniu cukrumi ir šaukštu smulkintų graikinių riešutų.
Šventinės vaisių salotos vaikams gali būtigaminkite ne tik su saldžiu sirupu, bet ir su ledais. Norėdami jį paruošti, turite paimti vieną bananą, 2-3 kivi, du mandarinus ir didelį apelsiną. Nulupkite mandariną ir apelsiną, padalykite į griežinėliais, kiekvieną supjaustykite į dvi ar tris dalis. Bananai ir kiviai taip pat nulupami ir susmulkinami kubeliais. Visi vaisiai sumaišomi salotų dubenyje, įpilama pora šaukštų šiek tiek užlietų ledų ir vėl sumaišomos salotos.
Iš jų galite pasigaminti paprasčiausių salotųpomidorus ir papuoškite jį originaliu būdu. Jums reikės grietinės, poros pomidorų, svogūnų. Nuluptas svogūnas supjaustomas plonomis juostelėmis. Du pomidorai vienu metu yra nupjauti, o likusi dalis yra padalinta į griežinėliais. Pomidorų apskritimai (akys) yra išdėstyti ant plokštelės ir dekoruoti svogūnais (blakstienomis). Viena skiltelė dedama po akimis, iš svogūno išdėliojami ūsai. Likę pomidorai dedami ant lėkštės krašto ir papuošiami grietine (barzda).
Tokios paprastos, skanios ir, svarbiausia, sveikos salotos vaikams tikrai patiks vaikams ir jų tėvams.
