Dietos žmogus naudoja daugįvairiausių produktų. Instinktyviai mums patinka naudoti būtent tas gamtos dovanas, kurios naudingos mūsų kūnui. Juk jie sugeba papildyti vitaminų ir mineralų atsargas, tuo pat metu džiugindami puikiu skoniu. Porai laikomi vienu vertų sveikų daržovių atstovų. Šio žalio augalo nauda ir žala žmonijai žinoma jau seniai. Žmonės jį naudojo ir gamindami pagrindinius patiekalus, ir kaip kvapnų pagardą.
Šiek tiek istorijos
Manoma, kad šis nuostabus lankas atsiradoViduržemio jūra, kur vis dar yra gamtoje. Iš ten jis paplito visoje Europoje ir kai kuriuose Afrikos regionuose, kur dėl savo skonio tapo labai populiarus. Nuorodų į šį produktą galima rasti senovės Egipto ir Graikijos, Romos ir Prancūzijos literatūroje. Amerikoje ši daržovė auginama dideliais kiekiais ir gabenama į daugelį pasaulio šalių.
Rusijoje porai daugiausia auginamipietiniuose regionuose ir palmę atiduoda įprastam svogūnų „broliui“. Tačiau biologai įsitikinę, kad pakankamas šio skanaus svogūno vartojimas teigiamai veikia žmogaus organizmą.
Daržovės aprašymas
Porai priklauso bulbous genčiai, atstovaujayra augalas, kurio aukštis yra nuo 40 iki 80 cm. Svogūnas neturi galvos, jis pasikeitė ir virto tankiu baltu kamienu. Iš jo pagrindo išauga stiebas, kuris turi ryškią cilindro formą. Antžeminė augalo dalis sudaro žalius lancetiškus lapus, jie turi šiek tiek melsvą atspalvį.
Maži skėčiai iš baltos arba (rečiau) rausvos spalvosžiedai pakyla virš pagrindinio stiebo - taip žydi porai. Šios metinės daržovės nauda ir žala jau seniai tirta. Tačiau šį augalą išpopuliarino ne tik turtinga cheminė sudėtis, jo švelnus saldus skonis ir subtilus aromatas laimėjo daug gerbėjų visame pasaulyje.
Turtinga kompozicija
Rafinuotas subtilus aromatas, puikus skoniskokybė ir naudojimo būdų įvairovė - ir tai toli gražu ne visi šios rūšies svogūnų pranašumai. Produktą galima drąsiai vadinti tikru organizmui taip reikalingų maistinių medžiagų sandėliu. Kasdien vartodami, galite papildyti vitaminų B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP atsargas. Visi šie elementai padeda organizmui geriau funkcionuoti. Pavyzdžiui, B grupė aktyviai dalyvauja ląstelių apykaitoje ir stimuliuoja nervų sistemą. Vitaminas C atsispiria virusinėms ligoms ir stiprina imuninę sistemą.
Geležis, fosforas, kalio druskos, magnis, kalcis,Natris yra medžiaga, kurios porai turi dideliais kiekiais. Šio nuostabaus augalo savybės leidžia susidoroti su daugeliu kūno ligų.
Namų vaistinė
Atidžiai ištyrus žaliąją daržovęjo naudą žmonėms kartu su senovės gydytojais atrado šiuolaikiniai gydytojai. Daržoves rekomenduojama vartoti sergant cistitu, mažakraujyste ir nutukimu. Kalio druskos padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo, o antiseptinės savybės padeda susidoroti su šlapimo pūslės ir net inkstų uždegimais. Klinikiniai tyrimai patvirtina, kad porai, kurių nauda ir žala yra nuolat tiriama, puikiai padeda sumažinti apetitą.
Daržovės žymiai pagerina medžiagų apykaitos procesusorganizmas, atstato virškinimo sistemos kepenų ir liaukų funkcijas. Šis augalas pasižymi choleretinėmis savybėmis, gebėjimu kovoti su sklerozinėmis plokštelėmis. Tai taip pat palengvina porus sergant tokiomis sudėtingomis ligomis kaip reumatas ir podagra.
Porai (žalioji dalis) rekomenduojami žmonėms, turintiemssilpnas regėjimas ir didelis cholesterolio kiekis. Gydytojai ragina jį valgyti nuo peršalimo, ARVI, slogos, kosulio. Tai veiksmingai palengvina kvėpavimą ir apsaugo nuo virusų, turi natūralaus antibiotiko savybių.
Manoma, kad svogūnai žymiai padidina našumą ir padeda atlaikyti didelį fizinį krūvį.
Skanu, maistinga, mažai kaloringa
Mėgstate skanų patiekalą, bet noriteišlaikyti savo figūrą puikios būklės? Tada jums tiesiog reikia papildyti dietą porais. Subtilus aromatas, nuostabus minkštas skonis ir mažas kalorijų kiekis padarė šį produktą nepakeičiamu virtuvėje. Jis gali būti vartojamas neperdirbtas kaip skanus užkandis, arba iš daržovės galite paruošti pilną patiekalą. Pavyzdžiui, troškinti porai turi puikų skonį, juose visiškai nėra kartumo, o tokio patiekalo porcija užpildys kasdienį vitaminų C ir B grupės poreikį. Įdėkite jį į mėsos ir žuvies patiekalus, troškinius, sriubas, barščius. . Svogūnai suteiks puikų aromatą ir rafinuotas pastabas grybų, bulvių, mėsos sultinių ir net tešlos patiekalams! Ši daržovė puikiai tinka bet kokioms salotoms.
Paprastai yra įprasta valgyti tikjaunų lapų ir baltosios svogūno dalies. Seni ūgliai yra labai kieti ir blogo skonio. Problema ta, kad šis produktas šviežias išlieka gana trumpą laiką. Tačiau kuo ilgiau jį laikote, tuo daugiau vitamino C kaupiasi augalo stiebe.
Puikios naujienos žmonėms, norintiems sulieknėti:porai, kuriuose yra labai mažai kalorijų, puikiai tinka dietiniams meniu. Jo energinė vertė yra tik 33 kcal 100 g daržovių. Tokiu atveju gausite pagrindinius kūno elementus:
- angliavandeniai - 8,2 g;
- baltymai - 2,0 g;
- vanduo - 88 g.
Verta pasvarstyti
Nepaisant to, kad ši daržovė yra labai skani iryra daug vitaminų ir mineralų, yra tam tikrų apribojimų jo naudojimui maiste. Jūs turite žinoti, kada sustoti! Jūs neturėtumėte jo vartoti dideliais kiekiais, nes priešingu atveju yra padidėjusio kraujospūdžio, skrandžio rūgštingumo lygio pavojus. Atsisakykite svogūnų, jei kamuoja skrandžio ir žarnyno opos. Tai ypač pasakytina apie ligos paūmėjimo laikotarpį.
Daržovėje yra daug eterinių aliejųsudėties, todėl moterys ją turėtų vartoti atsargiai žindymo metu, nes svogūnai gali suteikti nemalonų motinos pieno poskonį. Kitais atvejais galite saugiai naudoti porus. Šios daržovės nauda ir žala suteikia mums galimybę nuspręsti, ar verta ją įtraukti į kasdienę mitybą.
