Kaip padaryti, kad shawarma namuose skanus, greitai

Shawarma (shawarma) yra rytietiška virtuvės patiekalas,kuriam mylėjo rusiški žmonės dėl pasirengimo greičio, sotumo, puikaus skonio. Tradiciškai jis virtas su ėriena. Tačiau Europos žmonėms dažniau naudojami įdarai iš vištienos, kiaulienos, kalakuto. Šiuo atveju mėsa virti ant svirtelės vertikalioje padėtyje ant grotelių. Toks skrudinimas užkimšia skonį ir suteikia sulčių mėsą. Užbaigti mėsos gabaliukai sumaišomi su daržovine užpildo dalimi, padažais ir išdėstytais pita. Šis patiekalas gali būti paragauti arba restorane, kuris yra neabejotinai brangus, arba perkamas iš gatvės pardavėjų, o tai tikrai pavojinga. Bet jei žinote, kaip gaminti shawarma namie, virtuvėje galite pakartoti gaminimo procesą. Tai leis jums būti tikri gaminio kokybe. Nepaisant to, kad kepimo mėsa nebus padaryta ant grotelių, jo skonis vis dar bus puikus. Pabandykime sužinoti, kaip padaryti šovarmą namuose trims žmonėms.

„Shawarma“ produktai

• 500 gramų mėsos. Galite paimti vištienos, kiaulienos, ėrienos.
• Lavašas yra armėnų ar bet kuris kitas plonas. Tai užtruks 3 vnt.
• 200 g šviežių prinokusių pomidorų, agurkų.
• Vienas didelis svogūnų galvutė.
• Majonezas, pomidorų pasta, česnakai ir žolelės (bet koks pagal jūsų skonį).
• 2 šaukštus kepimo aliejaus kepti.

Žingsnis po žingsnio receptas

1. Prieš darydami shawarma namuose,paruoškite padažą. Sumaišykite vienodą kiekį (3–5 šaukštus) majonezo ir pomidorų pastos iki vientisos masės. Įpilkite 3-4 skiltelių česnako. Padažą dedame į šaldytuvą 15 minučių.
2. Įdaras.Mėsą supjaustykite nedideliais, pailgais 1 cm pločio gabalėliais.Kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pluta paruduos. Net jei manote, kad aliejaus nepakanka, negalite jo įpilti, kitaip grilio skonis neveiks.
3. Овощи.Agurkus su pomidorais supjaustome mažais gabalėliais. Svogūnus reikia supjaustyti pakankamai smulkiai. Žalumynus galima susmulkinti trintuve, kad būtų vientisumas, arba supjaustyti gabalėliais, kuriuos jums bus patogu valgyti.
4. Mėsą pirmiausia paskleidžiame ant pito, tada daržoves. Mes užpildome juos žalumynais. Viską užpilkite vienodai paskirstytu padažu.
5. Susukite pita duoną į ritinį. Svarbu tai daryti atsargiai, nes pita tešla yra plona ir gali sulūžti.

Jei jūsų mikrobangų krosnelė turi grilio funkciją, tadaGatavus ritinius galima palikti šiame režime 10–15 minučių. Tai leis visiems ingredientams įsigerti į padažą ir sudaryti vieną aromatinę kompoziciją. O kokia shawarma be adžikos? Kaip pasidaryti adžiką namuose? Labai paprasta ir skanu.

Aštrus adžikos receptas su tradiciniais ingredientais

Kepant adžiką nėra griežtų taisykliųingredientų svoris ir kokybė. Kiekvienas virėjas, atsižvelgdamas į savo skonio nuostatas, pasirenka, ką ir kokį kiekį pridėti. Tiems, kurie tik bando pasigaminti šį patiekalą, siūlau ūmaus adžikos, skirto šarmarui, receptą, kurį galite pakeisti pagal savo skonį.

Sudedamosios dalys

• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Karšti žalieji ir raudonieji pipirai - 2 vnt.
• Bazilikas, krapai, petražolės - kiekvienos žalumos krūva.

Visi ingredientai turi būti pašalinti iš sėklų, lukštų,nupjaukite lazdeles nuo žalumynų. Skalaukite maistą tekančiu vandeniu. Jų nereikia pjaustyti mažais gabalėliais, tiesiog įdėkite į maišytuvą ar mėsmalę ir paverskite juos vienalyte koše. Viskas, adžika yra pasirengusi. Galite patiekti apetišką, švelnų, šiltą šawarmą kartu su aštria, gaivinančia adžika. Tikimės, kad sužinojote viską apie tai, kaip pasigaminti shawarma namuose!