Kulinarija skanus ir įvairus: kaip kepti morkų pyragą lėtai viryklėje

Multivarka - puikus išradimas virtuvėje.Pagrindinis jo privalumas, žinoma, nėra greito maisto ruošimo - šiuo atžvilgiu jis yra beveik lygus dujinei viryklei. Bet dėl ​​maisto kokybės - taip, čia prietaisas suteiks galimybę bet kokius keptuves. Galų gale, nuostabi visų multikookerių paslaptis yra būtent tai, kad gaminiai juose, kaip dažniausiai daroma, yra skausmingi, ne skrudinti, nevirti. Todėl patiekalai gaunami tarsi iš rusų viryklės: rausvai puviniai grūdai; turtingas borštas ir sriubos, tarsi iš molio puodo; nuostabiai skanūs pyragaičiai. Beje, tokiu būdu perdirbant produktus reikia mažai riebalų ir druskos. Ir tai reiškia, kad maistas yra ne tik skanus, bet ir sveikas!

Pita duona su morkų įdaru

Norėdami pradėti, paruoškite morkų pyragąlavos multicooker. Žinoma, iš anksto įsigykite šį produktą. Už šį indą reikės 1 lapo arba 2, tik pita duona bus plokščia, taip pat pusė paketo (100 g) sviesto ar margarino kepimui, stiklinės grietinės (vidutinio ar mažo riebumo), 4 vidutinės morkos, porą česnako skiltelės, 250-300 grietinėlės varškės, 5 kiaušiniai, druska, pipirai pagal skonį. Kadangi tešla beveik baigta, užpildykite mūsų morkų pyragą. Lėlyje viryklėje jis bus kepamas ritinio pavidalu. Tinka morkos (žaliavos), česnakai, praleiskite česnakų pudingą, sumaišykite abu komponentus. Įpilkite druskos, pipirų. Jei yra keletas vynuogių petražolių ar krapų, leiskite jiems tai padaryti. Į varškę įmaišykite du kiaušinius, patrinkite, kad gautumėte purus masę. Sumaišykite morką, įpilkite druskos.

Dabar iš vienos pusės sutepkite pita lakštą.Sviestas (arba margarinas, tik suminkštinkite iš anksto), o sausoje pusėje išpjaukite užpildą, tolygiai paskirstydami visą lapą. Tai praktiškai paruošta ir morkų pyragas! Lėlytoje viryklėje rutulį gerai sumalkite su aliejumi, sulenkite pyragą, supilkite į dubenį spirale. Mažiausiai atlikite užpildą: sumaišykite likusius kiaušinius grietine, druska ir pipirais, supilkite padažą į ritinį. Įkaitinkite lėtą viryklę į "kepimo" režimą, nustatykite laikmatį iki 80 minučių. Tegul paruoštą indą laikykite po dangteliu 10 minučių, tada atsargiai jį pašalinkite, supjaustykite į gabalus ir mėgaukitės!

Desertinis rafinavimas

Jei norite saldainio, galite tai padaryti beveiktoje pačioje morkų pyrago lėkštėje, įpilkite ne pipirus, o varškę, obuolius ar razinas, džiovinti abrikosus, slyvas (išmirkite iš anksto) ir cukrų į morką (sumažinkite druskos kiekį). Grietine padažas - porą šaukštelių miltelių cukraus ir vanilino maišelį.

Morkų pyragas su kepenimis

Mes siūlome kitą, ne mažiau viliojančią receptąmorkų pyragas lėtoje viryklėje. Tam reikės: pieno - 50 gramų, arbatinio šaukštelio ir ketvirtadalio kepimo miltelių tešlos (arba išplautos sodos), kviečių miltų (aukščiausios klasės) - 5 šaukštai (lentelė). Taip pat 2 vidutinės morkos, svaras vištienos kepenų, 2 kiaušiniai, druska, pipirai, žalumynai.

Nurodymai, kaip padaryti pyragą lėtoje viryklėje:Pirmiausia virkite plaunamus ir išvalytus morkas (prietaiso režimas - „garinimas“, laikas - 30 min.) Kartu su kepenimis sumalkite jį maišytuve (arba naudodami mėsmalę). Supilkite pieną į masę, įdėkite į kiaušinius, įpilkite druskos ir pipirų. Atskirai sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, tada sumaišykite su įprastu ruošiniu, gerai sumaišykite, kol homogeniškas. Tešlos tankis turėtų būti maždaug toks pat, kaip ir blynams. Tepkite alyvos indą su sviesto virykle, išpilkite tešlą, nustatykite „kepimo“ režimą, laiką - 1 valandą. Kai tortas yra paruoštas, leiskite jam stovėti dar 15-20 minučių „šildomame“ režime, tada išimkite jį. Viršuje sutepkite grietine, pabarstykite žolelėmis. Pasirodo, skanus - pirštų laižymas!