Vištienos filė keptuvėje (apsvarstykite receptąžemiau) galima virti visiškai skirtingais būdais. Tačiau tokia mėsa yra skanesnė ir maistingesnė, kartu su grybais, svogūnais ir grietine. Šį patiekalą galite valgyti tiesiog taip, ir pridėti kaip guliašą prie bet kurio garnyro.
Vištienos filė keptuvėje: išsamaus paruošimo receptas
Indų komponentai:
- 30% grietinės - 200 g;
- atšaldyta vištienos filė - 700 g;
- maži pievagrybiai - 6 vnt.;
- svogūnai didelės lemputės - 2 vnt .;
- valgomoji druska, džiovinti bazilikai ir malti raudonieji pipirai - pridėti pagal skonį;
- bekvapis augalinis aliejus - 55 ml.
Mėsos perdirbimas
Vištienos filė keptuvėje, receptasapima tik paprastus ir prieinamus produktus, pasirodo, kad jis yra ypač skanus ir švelnus, jei jo gamybai naudojamos tik atšaldytos krūtys. Tačiau jei neradote tokio ingrediento, galite įsigyti ir šaldytos mėsos. Taigi filė reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti mažais gabalėliais tiesiai su kaulais ir kremzle.
Grybų perdirbimas
Kartu keptuvėje galite kepti vištienos filėsu bet kokiais grybais. Tačiau šis patiekalas yra skanesnis ir aromatingiausias iš visų kartu su pievagrybiais. Juos reikia nuplauti ir supjaustyti ne storais griežinėliais išilgai kojų. Jei pageidaujama, tokį produktą galima susmulkinti kubeliais.
Daržovių perdirbimas
Kad toks švelnus ir sotų guliašas būtų aromatingesnis, taip pat rekomenduojama naudoti svogūnus. Jie turėtų būti nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais.
Indų terminis apdorojimas
Nėra nieko lengviau, kaip virti vištienos filėkeptuvė. Norėdami tai padaryti, turite paimti standartinį troškinį, į jį įpilti šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus, tada įdėti svogūnus ir grybus. Kai maistas lengvai paruduos (po 10–12 minučių), į jį įpilkite smulkintų vištienos krūtinėlių. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir pusvalandį troškinkite ingredientus savo sultyse. Praėjus nurodytam laikui, produktai turi būti sumaišyti su šaukštu, pagardinti valgomąja druska, džiovintais bazilikais ir maltais raudonaisiais pipirais, taip pat su tiršta 30% grietine. Šioje kompozicijoje komponentus patartina laikyti ant mažos ugnies apie 18-20 minučių. Po to troškinį galima nuimti nuo ugnies ir pradėti gaminti bet kokį garnyrą. Toks patiekalas pasirodo ypač skanus kartu su bulvių koše ar virtais makaronais.
Kaip tarnauti vakarienei
Sultinga ir skani vištienos filė keptuvėje,receptą, kurį mes apsvarstėme šiame straipsnyje, patartina pateikti prie stalo karštą. Rekomenduojama gausiai užpilti anksčiau paruoštu garnyru su tokiu grietinės guliašu, o paskui apibarstyti bet kokiais prieskoniais ar šviežiomis smulkintomis žolelėmis.
Geras patarimas namų šeimininkėms
Tokį patiekalą galite gaminti ne tik su grietine.arba grietinėlės, bet taip pat, pavyzdžiui, su pomidorų padažu. Tokiu atveju į guliašą rekomenduojama papildomai įdėti smulkintų morkų, taip pat tarkuotų česnako skiltelių.
