Nereikia nė sakyti, kaip nepakanka laiko vakarepo darbo. Noriu greitai susidoroti su namų ruošos darbais, norėdamas atkreipti dėmesį į šeimą. Be to, jums reikia valgyti greičiau, kad vakarienė nebūtų atidėta - mitybos specialistai pataria valgyti ne vėliau kaip per 18 valandų.
Kaip susidoroti su šia užduotimi - virti vakarienes skaniai ir greitai?
Planavimo svarba
Stenkitės nešildyti pusgaminių,supirkta parduotuvėje ir virkite kažką naujo. Taigi, jūs rūpinatės šeimos sveikata. Geriausią vakarienės patiekalą galima pavadinti daržovių salotomis iš liesos mėsos, žuvies ar paukščių.
Norėdami paruošti greitą vakarienę, jums reikia galvoti apie tai iš anksto.
Meksikos vištienos receptas
Tradiciškai Meksikos produktų derinys - pomidorai, kukurūzai ir čili - puikiai tinka vištienai.
- Jums reikia tokių produktų:600 g vištienos (geriau šlaunų), 3 gvazdikėliai česnako, šaukštelis iš džiovintų koriandrų, pilkas raudonųjų pomidorų, vienas svogūnas, pusė šaukštelio raudonųjų pipirų, šaukštelis druskos ir 125 g šaldytos kukurūzų (galite naudoti konservuotus).
- Vištienos šlaunelės apkepamos augaliniu aliejumi iš visų pusių, kol atsiranda pluta.
- Tuo tarpu česnaką ir svogūną smulkiai supjaustykite.
- Išimkite mėsą iš keptuvės ir suberkite česnaką ir svogūną, kad pakeptumėte, kol suminkštės.
- Tuo tarpu pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Į keptuvę su svogūnais sudėkite čili ir kalendrą. Pomidorus troškinkite su sultimis.
- Grąžinkite vištieną į keptuvę ir kepkite apie 20 minučių.
- Suberkite kukurūzus ir troškinkite dar 5 minutes.
- Patiekalą pasūdykite.
Greita vakarienė paruošta. Patiekite su ryžiais arba daržovėmis.
Kitas variantas, kaip greitai paruošti vakarienę, yra naminis plovas.
Šis receptas yra tiesiog universalus. Jis paruošiamas per kelias minutes.
- Jums reikės storasienės keptuvės arba gilios keptuvės.
- Produktų rinkinys:vištienos (bet kokios dalys) arba jautienos guliašas apie 0,5 kg, svogūnas, viena didelė morka; puodelis ryžių (apie 200 g) ir 2 stiklinės vandens, augalinio aliejaus (3 šaukštai). Prieskoniai - karis, plovo prieskoniai ar kas tik mėgstate, būtinai raudonos saldžiosios paprikos (apie šaukštelį), druskos ir česnako galvutės.
- Padėkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite aliejaus į dugną.
- Susmulkinkite svogūną ir dėkite kepti.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat pakepinkite su svogūnais. Nepamirškite maišyti.
- Prieskonius suberkite į morkas ir išmaišykite.
- Mėsą nuplaukite ir padėkite kepti. Apverskite iki plutos.
- Po 5 minučių į keptuvę suberkite sausus ryžius.
- Supilkite vandenį (gali būti šalto) griežtai proporcijomis: 2 dalys vandens 1 daliai sausų ryžių. Nemaišykite!
- Užvirkite, pagardinkite druska, uždenkite ir sumažinkite ugnį. Plovas bus paruoštas per 12 minučių.
- Tuo tarpu nulupkite česnaką ir sudėkite į ryžius likus 5 minutėms iki virimo. Nemaišyti.
- Pasibaigus kepimo laikui, išjunkite ugnį ir palaukite 5 minutes.
- Išmaišykite ir patiekite karštą.
Šis receptas turi vieną ypatybę – naudodami tą pačią technologiją, galite paruošti greitą vakarienę iš bet kokių kitų dribsnių (grikių, kviečių, kukurūzų), tačiau javų ir vandens santykį paimkite 1:3.
Pie "Greita vakarienė"
Neįtikėtinai skanus ir sotus pyragas, į kurį galite įdėti bet kokį įdarą.
Tai primena troškintuvą.
- Testui jums reikia:pusė stiklinės kefyro, 100 g majonezo (mažo kaloringumo), 4 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, pusė šaukštelio sodos, žiupsnelis druskos. Viską plakite, kol gausis vienalytė puri masė.
- Įdaras: virtos bulvės (3 vnt.), smulkiai sukapoti, supjaustyta virta vištienos mėsa (200-300 g), grybai apkepti su svogūnais (200 g). Visus ingredientus sudėkite ant formos dugno ir pagardinkite druska.
- Greitą tešlą užpilti ant įdaro, papuošti keliais vyšniniais pomidoriukais ir kepti orkaitėje apie 40 min.
Šis pyragas padės išties greitai paruošti vakarienę ir taps dažnu patiekalu gaminant namuose.
