Kiek gramų yra stiklinėje: patogi matavimo lentelė ir produktų svoris gramais

Kepdami beveik bet kurį patiekalą mesišmatuokite būtinų sudedamųjų dalių skaičių mums žinomais būdais, ar tai būtų stiklas, puodelis ar šaukštas. Ir viskas būtų gerai, bet tik akiniai ir puodeliai nėra vienodi, o daugelyje receptų norimo produkto svoris nurodomas gramais.

Tokiais atvejais būtinas dalykas yra matmenisstiklas, kuriame nurodomas mililitrų skaičius visoms skysčiams ir sausų produktų masė gramais. Net ir naudojant šį naudingą virtuvės prietaisą, jis nepažeidžia virtuvėje naudojamų virtuvės indų kiekio.

Šaukštelyje telpa 5 ml vandens, šaukštastris kartus didesnis šaukštas, tai yra 15 ml; visiems žinomas briaunotas stiklas, kuris dar vadinamas „stalinistiniu“ arba „sovietiniu“, yra dviejų tipų - su lygiu apvadu ir be jo. Stiklas su ratlankiu laikomas arbatos stiklu, nes jame traukinio konduktoriai nešė arbatą aplink vežimą, šio stiklo tūris yra 250 ml; tas pats stiklas, bet be ratlankio - 200 ml.

Svarbu prisiminti, kad patiekalų tūris ne visada yra vienodasprodukto svorio. Norint gauti apytikslius duomenis, gali būti naudinga matų ir produktų lentelė. Gramais daugelis sauso maisto sveria daug mažiau nei jų tūris mililitrais.

Žemiau pateiktose lentelėse pateikiamas gramų tūrio ekvivalentas pagal svorį, suskaidant maisto produktus į patogias pakategores.

Pastaba: Produktų matų ir svorio gramais lentelė sudaryta atsižvelgiant į indų užpildymą taip:

• šaukštas - su maža skaidriu;
• stiklas - iki krašto;
• gali - iki kaklo.

Birūs produktai

Šiai rūšiai priklauso grūdai, cukrus, druska, miltaiir kai kurie kiti. Birių produktų svorio matų lentelėje pateikiami pagrindiniai matavimo metodai - šaukštas ir stiklinė, padalijant juos į keletą tipų, atsižvelgiant į tūrį. Didelių porcijų paruošimo patogumui buvo pridėtos pusės litro ir litro talpos skardinės.

Visada atidžiai perskaitykite receptą - vienas puodelismiltai nereiškia 200 g miltų, net jei jūsų puodelis yra šiek tiek didesnis nei 200 ml. Prisiminkite, kad iki galo pripildytame „stalinistiniame“ arbatinuke yra tik 160 g miltų.

Pastaba: Jei virtuvėje neturite po ranka tradicinio briaunoto stiklo, galite jį pakeisti plastikiniu. Į standartinį skaidrų polipropileno vienkartinį puodelį telpa tiksliai 200 ml vandens.

Prieskoniai ir priedai (malti)

Nes ruošiant daugumą patiekalų, prieskoniųjums reikia šiek tiek, jų pagrindiniai kriterijai yra šaukštelis ir šaukštas. Patogumo dėlei buvo pridėta desertinio šaukšto, kurio standartinis tūris yra 10 ml. Maisto šaukšto matai nėra tūrio ekvivalentai.

Daugumos prieskonių ir priedų svoris priklauso nuo produkto malimo ir kokybės. Pavyzdžiui, rupiai maltos kavos svoris bus šiek tiek didesnis nei smulkiai maltos kavos.

Pastaba:

• Produktų ir matų lentelė gramais neužtikrina absoliučiai tikslaus svorio, nes daugelio produktų konsistencija ir dydis ne visada yra vienodi.
• Labai dažnai prieskoniai matuojami žiupsneliais, vienu žiupsneliu apie ketvirtadalį arbatinio šaukštelio.

Skysčiai

Skysčiai beveik visada matuojami mililitrais,tai labai palengvina gaminimą, nes pakanka žinoti patiekalų, kuriuose paprastai matuojami produktai, tūrį. Tuo atveju, kai receptiniai skysčiai matuojami gramais, jų svoris yra kuo artimesnis tūriui.

Kietas maistas

Pastaba: Šioje produktų ir gramų matų ir svorio lentelėje pateikiami apytiksliai duomenys. Tikslus produktų svoris priklauso nuo jų dydžio ir tipo..

Klampūs gaminiai

Apsvarstykite paskutinę produktų įvairovę.