Kiekvieno ruošiant naujus patiekalusšeimininkė susidūrė su tam tikrų produktų kiekio matavimo sunkumais. Dažnai receptai pateikia tik bendrą informaciją apie tabako sudedamąsias dalis, be tikslaus gaminių matavimo gramais, mililitrais ar kilogramais. Kiek yra stiklinė cukraus, arbatinis šaukštelis druskos, keli lašai citrinų sulčių? Kiek cukraus yra šaukštas? Galų gale kiekvienoje virtuvėje stiklai ir šaukštai gali labai skirtis. O jei taip, tuomet rezultatas gali neatitikti recepto kūrėjų požiūrio. Bet geras kulinarinis specialistas visada žino labiausiai paplitusių virtuvių produktų svorio ir apimties matmenis.
Kiek cukraus yra šaukštas?
Pavyzdžiui, daugumoje receptų sumacukrus nurodomas arba stiklinėje, ar šaukšteliuose ar šaukštuose. Bet jei viskas yra daugiau ar mažiau aišku su stiklu (daugeliu atvejų suprantamas stiklo stiklas iš 250 mililitrų), tada yra tam tikrų sunkumų su arbatiniais šaukštais ir šaukštais. Paprastai jie yra skirtingo dydžio, o jei viena valgoma šaukšta cukraus (nesvarbu, kiek ji yra), aiškiai nepakenks ir nepadarys pastebimos brutos jėgos, dešimt šaukštų, sukaupiančių klaidą, gali žymiai pakeisti jūsų patiekalo skonį. Todėl, šeimininkė, svarbu žinoti, kiek cukraus yra šaukštas. Atsakymas ten tikrai yra - 12 gramų, ne daugiau, ne mažiau. Tai reiškia baltą, įprastą granuliuotą cukrų. Rudenio cukraus šaukštelyje jau yra 14 gramų produkto, o tas pats miltelių cukraus kiekis sveria 7,5 gramus.
Kodėl taip svarbu žinoti, kaip konvertuoti tūrio matavimus į svorio priemones ir atgal?
Svorio priemonės yra naudingos žinant, kai gaminate maistą,receptai yra paimti iš užsienio svetainių. Čia dažnai nurodomas produktų svoris (o ne kiekis). Tačiau žinant, kiek gramų į vieną valgomą šaukštą cukraus, įdėkite į indą tiek, kiek reikia ingrediento. Pavyzdžiui, virti koldūnai su varšku, reikia išmatuoti 50 gramų cukraus. Žinant, kiek cukraus yra vienoje šaukštas, galite lengvai pridėti reikiamą kiekį. Tai paprasta: 50 gramų tiksliai yra 4 šaukštai granuliuoto cukraus ir pan. Tiesa, naudinga informacija?
Kiek cukraus šaukštelyje?
Taip pat kai kuriuose receptuose, daugiausia suįvairių konservuotų gaminių, salotų ar sriubų, cukraus paruošimas, patariama pridėti šaukštelius. Čia būtų gerai parodyti apothecary tikslumą. Galų gale, saldžioji sriuba, salotos ar agurkai iš stiklainio aiškiai nėra nacionaliniai patiekalai mūsų virtuvės, tačiau vis dėlto nedidelis cukraus kiekis padės pagerinti šių patiekalų skonį. Norėdami tai padaryti, reikia žinoti, kiek cukraus yra šaukštelyje. Ir atsakymas yra 4 gramai, tai yra tiksliai tris kartus mažesnis už sumą, kurią sudaro šaukštas. Prisiminkite, kad tai reiškia įprastą balto granuliuoto cukraus.
Kiek kalorijų yra cukraus?
Tiems, kurie mityba ir kruopščiaiskaičiuojant kalorijas, ši informacija taip pat yra svarbi. Jei neatsisakote sau saldios arbatos ir, pvz., Įdėkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus, tai yra 8 gramai už puodelį, tada, žinant, kad kiekviename cukraus grame yra 4 kalorijos, galite lengvai apskaičiuoti savo arbatos energinę vertę - 32 kcal. Dabar žinote, kiek cukraus yra šaukštui ir įprastoje arbatinėje šaukštelyje, leiskite man dar kartą jums priminti - atitinkamai 12 ir 4 gramus. Dabar receptų svorio ir tūrio priemonės nebepasikels jūsų.
