Vištienos krūtinėlės kefyre yra labai švelnios ir skanios. Šį patiekalą gerai patiekti su bulvių koše arba virtais makaronais. Bet pirmiausia svarbu.
Žingsnis po žingsnio vištienos krūtinėlės kefyre receptas
Jei nežinote, ką gaminti vakarienei, tadasiūlome naudoti šį receptą. Naudodami nedidelį produktų rinkinį, per trumpiausią laiką pagaminsite labai skanų ir maistingą patiekalą, kuriuo liks patenkinti visi jūsų šeimos nariai.
Taigi, norėdami virti vištienos krūtinėles kefyre, iš anksto turėtumėte įsigyti šiuos produktus:
- atšaldyta vištienos krūtinėlė - apie 500 g;
- kefyras (geriau naudoti mažai riebalų) - 1 pilna stiklinė;
- česnako skiltelės - 2 skiltelės;
- džiovintos petražolės - didelis šaukštas;
- kapotų pipirų, joduotos druskos - naudoti pagal skonį.
Mes apdorojame paukštieną
Prieš ruošdami vištienos krūtinėles kefyre,atšaldyti naminiai paukščiai turėtų būti kruopščiai perdirbti. Jis kruopščiai nuplaunamas vėsiu vandeniu, atskyrus nugarinę nuo kaulų ir odos. Išdžiovinus gaminį popieriniais rankšluosčiais, jis nedelsiant supjaustomas kubeliais arba ilgais griežinėliais.
Marinuoti vištienos krūtinėlę kefyre
Perdirbus mėsos produktą,pradėk jį rauginti. Norėdami tai padaryti, paukštienos gabalėliai paskaninami pipirais ir druska, tada apibarstomi džiovintomis petražolėmis ir užpilami šviežiu mažai riebalų turinčiu kefyru. Šioje formoje produktas uždengiamas dangčiu ir paliekamas kambario temperatūroje ¼ valandą.
Troškinimo procesas ant virtuvės viryklės
Marinavus vištienos krūtinėlesfermentuoto pieno gėrimo, nedelsdami pereikite prie jų terminio apdorojimo. Tam mėsos gabalėliai išklojami giliame puode kartu su kefyru ir uždengiami dangčiu. Šioje formoje filė troškinama ant silpnos ugnies, kol inde lieka mažiausiai sultinio, o vištiena tampa minkšta.
Pabaigoje troškinys pagardinamas tarkuotu česnaku, kruopščiai išmaišomas, virinamas porą minučių, tada uždengiamas dangčiu, išimamas iš viryklės ir laikomas apie ¼ valandą.
Vištienos krūtinėlės prisotintos pagardų aromatais, jos iškart pateikiamos prie stalo.
Kaip tinkamai patiekti vakarienę?
Tiks vištienos krūtinėlė (troškinta kefyre)puikūs pietūs visiems jūsų šeimos nariams. Tačiau jis turėtų būti patiekiamas ne šiaip, o kartu su garnyru, gausybe šviežių žolelių ir duonos riekele.
Skanaus patiekalo gaminimas lėtoje viryklėje
Vištienos krūtinėlės kefyre gali būti kepamos ne tik viryklėje, bet ir lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia nedidelio ingredientų rinkinio, taip pat minimalaus laiko.
Taigi, kokius produktus turėtumėte naudotiAr turite švelnią ir kvapnią vištienos krūtinėlę? Troškintas kefyre, jis tampa ypač skanus, jei jo paruošimui naudojami šie ingredientai:
- atšaldyta vištienos krūtinėlė - apie 500 g;
- kefyras (geriau naudoti mažai riebalų) - 2 pilnos taurės;
- karis - desertinis šaukštas;
- saulėgrąžų aliejus - 3 dideli šaukštai;
- baltas svogūnas - didelė galva;
- kapotų pipirų, joduotos druskos - naudoti pagal skonį.
Ingredientų paruošimas
Prieš pradėdami virti vištienąkrūtinę lėtoje viryklėje, ji kruopščiai apdorojama. Paukštienos mėsa kruopščiai nuplaunama vėsiu vandeniu, tada iš jos pašalinami kaulai ir pašalinama oda. Supjaustykite likusį filė vidutiniais kubeliais. Po to nulupkite svogūną iš lukšto ir supjaustykite jį pusžiedžiais.
Kepti ingredientai
Norėdami gauti skanų ir aromatingą vištienos krūtinėlės patiekalą, kai kurie ingredientai yra iš anksto kepti. Norėdami tai padaryti, naudokite kepimo režimą.
Įdiegę šią programą, į multivarko dubenįužpilkite saulėgrąžų aliejumi ir paskleiskite svogūnus. Pusiniai daržovės žiedai yra kepami iki auksinės rudos spalvos. Po to paukščių mėsa paskleidžiama ir kepama tuo pačiu režimu 10 minučių.
Iškepus vištienos krūtinėles, jos yra pagardinamosjoduota druska, karis ir smulkinti pipirai. Tada jie supilami su neriebiu kefyru, sandariai uždaromi dangčiu ir nustatomas troškinimo režimas. Joje mėsos produktas verdamas pusvalandį. Tai yra pakankamai laiko, kad vištienos krūtinėlės būtų visiškai iškeptos, minkštos ir švelnios.
Patiekiant ant stalo gardų mėsos patiekalą
Kaip matote, nėra nieko sunkaustroškinkite vištienos krūtinėles fermentiniame pieno gėrime. Naudodamiesi šiuo receptu, tikrai gausite labai subtilų ir maistingą patiekalą, kurį įvertins visi jūsų šeimos nariai.
Išvirus paukštienaimultivarkas, jis paliekamas šildymo režimu ¼ valandą. Laikui bėgant bulvių košė ar koks kitas garnyras pilamas su aromatingu ir turtingu pieno guliašu. Jei pageidaujama, šis patiekalas papildomai patiekiamas su kapotomis petražolėmis ar krapais, taip pat su šviesios arba tamsios duonos riekele.
