Pasiruošimas žiemui: nuostabus skvošo ikrų receptas su majonezu

Visas jūsų gyvenimas jūs tvirtai įsitikinote, kad patiekalaijų sudėtyje yra majonezas, trumpalaikis? Atėjo laikas atmesti pasenusius stereotipus. Originalus skvošo ikrų su majonezu receptas padės jums pasiruošti žiemai labai skaniu užkandžiu. Jis skiriasi nuo subtilesnės struktūros. Majonezo skonis „išlygina“ daržovių ryškumą, o česnako atspalvis suteikia jam pikantiškumą. Šiam namų ruošimui galite imtis bet kokių cukinijų (ir cukinijų), jei jie nėra labai seni. Jei nuspręstume neskaityti kalorijų ir prie patiekalo pridėti majonezo, mes esame nuoseklūs. Paimkite vieną iš riebių veislių ir dar geriau padauginkite savo rankomis.

Rastas receptas "Skvošas ikrai su majonezu"daugelyje virimo knygų ir kiekvieną kartą su skirtingais variantais. Prie patiekalo galite pridėti morkų, tada jis bus šiek tiek saldus. Senoji sovietinė folija primygtinai rekomenduoja nenaudoti pomidorų pasta, o Krasnodaro padažu. Jei to nepavyko gauti, galite naudoti pernelyg prinokusius kaviarų pomidorus, pridėti pipirų (pageidautina juoda) su pipirais, lauro lapais ir česnakais. Receptai skiriasi vienas nuo kito ir kai kurie maisto ruošimo duomenys.

Pagal vieną iš jų, trys kilogramai cukinijų ir penkilemputes reikia nulupti ir praleisti per mėsmalę. Pridėti stiklinę majonezo ir pomidorų pasta. Supilkite apie šimtą penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus ir palikite ugnį, retkarčiais maišydami vieną valandą. Po to, neišimant iš krosnies, įpilkite pusę puodelio granuliuoto cukraus, du šaukštus druskos, smulkių juodųjų pipirų ir lauro lapų. Virinama dar vieną valandą. Po to, skvošo ikrų su majonezu receptas rekomenduoja pagauti lauro lapus, o keptuvės turinys vis dar yra karštas plitimas ant bankų (kurie turi būti sterilizuojami iš anksto), o po to sukti. Pasukite konteinerį aukštyn kojom ir uždenkite antklodė vieną dieną.

Virimo skvošo ikrai su majonezuŠis receptas šiek tiek skiriasi technologijomis ir komponentais. Pavyzdžiui, čia naudojamas obuolių padažas kartu su pomidorų pasta. Pirmiausia per mėsmalę sumalkite cukinijas, morkas ir svogūnus (santykiu 2: 1: 0,5). Pabarstykite daržoves ketvirtadaliu stiklinės cukraus, šaukštu druskos ir padėkite ant ugnies. Kai jis verda keptuvėje, iki minimumo priveržkite dujas ir virkite dvi valandas, reguliariai maišydami. Supilkite 200 g majonezo, pomidorų pastos ir obuolių padažo, pabarstykite prieskoniais. Pabarstykite actu: jei 6%, tada trys šaukštai, jei 9%, tada du. Po to troškinkite dar pusvalandį. Susukite į stiklainius ir laikykite vėsioje vietoje.

А вот нижеприведенный рецепт кабачковой икры с Majonezas siūlo valyti svogūnų kilogramus atskirai į sumuštinį, ir sumalkite cukiniją (6 kg) maišytuve ir sulenkite į sietą, kad ištuštintumėte drėgmės perteklių. Padaže pilkite 200 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus, o kai jis įšyla, siųskite svogūnus. Mes laukiame aukso atspalvio išvaizdos ir pridedame suspaustą skvošą iš cukinijų. Po dviejų valandų troškinimo į katilą įpilkite pusę litro majonezo, tokį patį kiekį pomidorų pasta, cukraus, druskos ir juodųjų pipirų. Po 30 minučių užpilkite acto ir padėkite jį į skardines. Beje, šis skvošo ikrų su majonezu receptas leis Jums iš karto mėgautis skaniais užkandžiais. Tačiau šiuo atveju nereikia pridėti acto - vėsioje vietoje.