Gamta davė žmogui didelį kiekįskanūs ir sveiki vaisiai. Ilgus metus žmonės juos naudoja maiste, mėgaujasi maloniu skoniu ir švelniu aromatu. Tačiau ne visi "gamtos gaminiai" yra žinomi daugeliui vartotojų. Viena iš šių uogų yra "irga".
Paprastai ji auga parkuose ir soduose, daugiausia auginama kaip dekoratyvinis augalas. Tai galite rasti miške, bet jie nekelia irgu laukiniams krūmams.
Manoma, kad jo pavadinimas yra krūmas, kuristaip pat vadinamas amelanheerom, gauta iš provanso kalbos žodžio, kuris rodo medaus skonį uogose - amelanche. Dirbtiniai irgi vaisiai tikrai turi malonų, originalų, medaus skonį, o prinokę jie tamsiai violetinę spalvą pasiekia juodą su mėlyna žydima.
Krūmas auga liepos ir rugpjūčio pradžioje, ir šiuo metu tai yra tinkamiausia iš orgi ruošinių gaminti.
Domininkės, auginančios šį sodąkrūmas, jie sako, kad visi uogų patiekalai yra labai skanu, tačiau jie turi originalų skonį. Labiausiai paplitęs jergis, džemai ir džemas, želė, taip pat vaisių gėrimai ir sultys. Čia pateikiami nestandartinių patiekalų ir gėrimų receptai iš šios uogos, pavyzdžiui, gvazdikėliai.
"Irga", būdinga neįprasto skonio, yra neįtikėtinai uogienė, leidžianti jį gaminti neįprastai skaniai. Tuo pat metu ji yra viena iš seniausių uogų daržovių sodininkystės atstovų.
"Irga jam" yra gana paprastareceptas, kuris yra šiek tiek panašus į panašų receptą iš braškių. Norėdami jį paruošti, turite paimti aštuonis šimtus gramų cukraus viename kilograme uogų. Pačius vaisius reikia surūšiuoti, ištrinti trūkstamus, išvalyti nuo stiebelių ir švelniai nuplauti, bandyti nepažeisti odos, tada leiskite vandens nutekėti. Tuo pačiu metu cukrų reikia sumaišyti su pusę stiklinės vandens (šimtas mililitrų) ir maistą šiek tiek šildyti tokiu mastu, kad jis visiškai ištirps vandenyje. Pagal skonį, sirupui pridedama citrinų rūgšties.
Uogos irgi patenka į virimo sirupą, tadavirkite maždaug tris minutes. Tada gaisras turi būti išjungtas ir indas turi atvėsti. Po to, panaši procedūra (virinama, virinama tris minutes, tegul atvėsta) turi būti pakartotas dar du kartus.
Paskutinį kartą verdamas irgi uogienėreikia supilti į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir suvynioti. Arba, jei ruošiate šį desertą norėdami iš karto patiekti jį ant stalo, įdėkite jį į būtiną patiekalą be konservų.
Skanaus maisto indeliai laikomi kambario temperatūroje.
Patyrusios namų šeimininkės sako, kad cukraus ir uogų santykį galima keisti gana laisvai. Jei gaminsite Irgi uogienė pagal pateiktą receptą jis šiek tiek surūgsta, o jei norite, kad jis būtų saldus, už kilogramą uogų turėtumėte paimti daugiau nei kilogramą cukraus.
Daugelis taip pat pataria daryti kartupavyzdžiui, uogienės ir konservai, sumaišykite irga su serbentais (tiek juodais, tiek raudonais). Skaniausias skanėstas gaunamas paėmus du kilogramus irgi, vieną kilogramą serbentų ir du kilogramus cukraus.
Irga, uogienė, iš kurios ji tikrai pasirodosubtilus ir skanus, neužima svarbios vietos ant stalų. Kaip sveika ir skani uoga, ji niekada netapo ypač populiari. Ir tai, be abejo, yra visiškai nepelnytai. Namų šeimininkės, kurios vieną dieną gamins uogienes iš irgi, uogienių, marmeladų ir kitų patiekalų, ir net tos, kurios į savo racioną tiesiog įtraukia šviežius vaisius, vargu ar galės jų atsisakyti ateityje.
Be to, uogienė iš šios uogos,puikiai padeda gydyti gerklės skausmus, peršalimą ir kitas ligas. Žinoma, tai puikiai sustiprina imuninę sistemą, o tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku.
