Мармелад и желейные конфеты нравятся не только vaikai, bet ir suaugusieji. Galite pagaminti save iš paprastų produktų rinkinio. Svarbiausia laikytis seka. Drebučių saldainiai namuose pagaminti naudojant agarą arba želatiną. Toks delikatesas gali būti gaminamas iš natūralių uogų ar vaisių.
Kas pridedama prie šių saldainių?
Padaryti želė saldainius namuosesąlygas, galite naudoti bet kokias uogas, vaisius ir daržoves. Idealiai morkos ar moliūgai. Gaminant gardumus reikėtų atsižvelgti į pektino kiekį uogose ir vaisiuose. Kuo daugiau šio komponento, tuo mažiau želatinos reikia. Tai taip pat taikoma cukrui. Jei vaisiai yra saldūs, tuomet turite pridėti mažesnį. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Желейные конфеты в домашних условиях можно virkite ne tik iš tam tikros rūšies vaisių, bet ir iš mišinio. Gėrimai taip pat gali būti šokoladas arba pienas. Tokiems saldumynams dažnai pridedami saldainiai, vaisių tyrės ar sultys. Jei pageidaujate, galite padaryti bet kokios formos, daugiasluoksnės ir net apledėjimo delikatesą. Želė saldainių gamybai naudojant silikonines formas.
Moliūgų saldainiai
Želė saldainių receptas, pagamintas namuose, yra gana paprastas. Tokiam delikatesui ruošti reikia maisto. Norėdami padaryti moliūgų saldainius, turite turėti:
- 1 kg moliūgų masės.
- 1 kg įprastinio cukraus.
- Apie 4 stiklinės vandens.
Produktų paruošimas
Taigi, kaip namuose gaminti saldainius su želėsąlygos? Pirmiausia reikia paruošti moliūgą. Daržoves rekomenduojama nulupti ir tada supjaustyti mažais kubeliais. Susmulkintą moliūgą reikia perpilti į puodą ir pridėti 0,5 kg granuliuoto cukraus. Daržovę reikia palikti po cukrumi 8 valandas. Šiuo laikotarpiu moliūgas išleis sultis. Indą reikia pastatyti ant silpnos ugnies. Jo turinys turi būti virinamas. Po to moliūgą reikia palikti kelioms valandoms, kad atvėstų.
Verta pasigaminti likusio cukraus ir vandenssirupas. Tam komponentai sumaišomi į puodą ir padegami. Pusė vandens turėtų užvirti. Paruoštą sirupą reikia atvėsinti ir tada pridėti prie indo su moliūgais. Mišinį reikia užvirti ir tada nukelti nuo ugnies. Masę reikia palikti 10 valandų.
Galutinis etapas
Želinių saldainių gaminimas namuosepakankamai ilgai. Kai moliūgas atvės, reikia išpilti cukraus sirupą ir virti jį maždaug 20 minučių, geriausia ant silpnos ugnies. Tada daržovių gabalėlius vėl reikia užpildyti skysčiu. Procedūrą rekomenduojama kartoti tol, kol sirupas taps pakankamai tirštas. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek apelsinų esencijos. Moliūgų gabaliukus reikia atsargiai išimti iš indo su šakute ir išdžiovinti. Gatavą skanėstą rekomenduojama laikyti stikliniame inde šaldytuve.
Persikų saldainiai
Dėl delikatesų paruošimo reikės:
- Granuliuotas cukrus - 400 g.
- Persikai - 400 g.
- Citrinų sultys - apie 1 šaukštą.
- Skystas pektinas - 3 dideli šaukštai.
Virimo procesas
Persikai turi būti sutrinti. Masę reikia perpilti per sietą. Tai pašalins odą. Giliame puode sumaišykite bulvių košę, 100 gramų cukraus ir citrinos sultis. Mišinį reikia užvirti ir virti 15 minučių ant silpnos ugnies. Skystis turėtų visiškai išgaruoti.
Po to į konteinerį reikia įpilti pektino ircukraus likučiai. Maišydami mišinį, padidinkite ugnį po puodu. Išvirti skanėstą užtrunka apie 10 minučių.Masa turi būti pakankamai tiršta. Mišinys turi būti iš anksto paruoštas ir atvėsintas. Želė saldainiai yra paruošti. Jei paruošti skanėstą buvo naudojama viena didelė forma, jos turinį reikia supjaustyti porcijomis.
