Beveik kiekvienoje viryklėje yra malonuspremija - orkaitė, kurioje galite virti viską, ko norite, ir ką sugeba jūsų vaizduotė. Didelis orkaitės pliusas yra tai, kad ji paruošia patiekalą be mūsų dalyvavimo. Mums reikia tik kruopščiai paruošti kepimo procesą, o tada orkaitė viską padarys savaime. Yra daugybė receptų, kuriuos namų šeimininkės naudoja kiekvieną dieną, kad šeima būtų patenkinta ir gerai išmaitinta. Šiandien mes pažvelgsime į keptos žuvies orkaitėje ir bulvių receptą - šių ingredientų yra beveik kiekvienuose namuose. Jų paruošimas kepimui reikalauja minimalaus laiko ir pastangų, o galų gale mes gauname puikius, aromatingus patiekalus, kurių nėra gėda pasiūlyti jūsų namų svečiams.
Pirmiausia reikėtų pasakyti keletą žodžiųkepamos žuvies orkaitėje receptas. Žuvis yra vienas iš tų maisto produktų, kurio prieš kepant beveik nereikia paruošti, ypač jei tai darote svarstyklėmis. Dėl skonio tiesiog reikia gerai įtrinti druska ir įdėti į įkaitintą orkaitę. Galvos žuvies dalis paprastai kepama kelis kartus lėčiau nei kitos dalys, o žiaunos gali priversti mūsų patiekalą kartoti šioje srityje. Todėl geriau iš anksto nupjauti žuvies galvą ir naudoti ją žuvies sriubai, o perpjautą gerai sutepti grietine, kad ji neišdžiūtų. Raudonos žuvies orkaitėje receptas yra tas, kad visą žuvį su plona odele galima iškepti, prieš tai ją užpildžius rupia druska: ji netaps sūri (mėsa sugers tiksliai tiek druskos, kiek reikia).
Taigi, mes šiek tiek supratome, kaip geriausiakepkite žuvį orkaitėje, o dabar pereikime prie specifikos - orkaitėje keptos žuvies su aromatinėmis žolelėmis receptas. Norint paruošti šį nuostabų patiekalą, mums reikia ingredientų: kelių gabalėlių mažo karpio, pipirų, druskos, citrinos mišinio, krūvos vidutinio dydžio žolelių, česnako, alyvuogių aliejaus. Mano, mes valome nuo savo karpių žvynų, iš jų išimame visas nešališkas vidų, kurios gali pakeisti patiekalo skonio pojūčius. Žuvies skerdenas kruopščiai nuvalome popieriniu rankšluosčiu ir padedame į šalį. Dabar perpjaukite citriną per pusę ir iš vienos dalies išspauskite sultis. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu. Vėl paimame karpių skerdenas ir sutepame vidų česnaku, druska, pipirais, apšlakstome citrinos sultimis. Šiuo metu orkaitė jau turėtų būti įkaitinta iki 190 laipsnių. Paskutiniai preparatai - po žiaunomis reikia padėti keletą kvapnių žolelių šakelių - tai patiekalui suteiks nepakartojamo aromato. Mes įdėjome žuvį į kepimo skardą, įdėkite ją į orkaitę ir pamirškite šį reikalą 25-30 minučių. Mūsų patiekalas yra paruoštas! Puikūs kvapai suvilios visus namų ūkio narius į virtuvę, galite būti tikri. Tikimės, kad jums ir jūsų šeimai patiks orkaitėje keptos žuvies receptas!
Orkaitėje keptų bulvių receptas
Šis receptas yra tikras gelbėtojas,jei nežinote, kaip nustebinti savo šeimą ar svečius tokiais skaniais ir įdomiais. Viskas yra be galo paprasta, mums reikia: 10–12 (priklausomai nuo žmonių skaičiaus) vidutinio dydžio bulvių gumbų, sviesto, daug žolelių, druskos. Orkaitę pašildome iki 200 laipsnių, o mes patys kruopščiai nuplauname bulves metaline kempine, kad kuo labiau atsikratytume nešvarumų, nes bulves kepsime jų odelėse. Dabar kiekvieną gumbą suvyniojame į atskirą folijos gabalėlį ir 40 minučių išmetame ant kepimo skardos, atsižvelgiant į bulvių dydį. Kol kepa švarkinės bulvės, susmulkiname žalumynus, iš šaldytuvo išimame sviestą, leidžiame šiek tiek ištirpti. Sumaišykite žoleles, druską, aliejų į vienalytę masę. Bulvių pasirengimą patikriname dantų krapštuku, jei jis lengvai patenka, laikas jį ištraukti. Iš folijos išimame bulves, padarome trikampį pjūvį, šakute šiek tiek atlaisviname daržovės vidų ir ten dedame savo aliejaus ir žalios mišinį. Nuo šio patiekalo neįmanoma atsiplėšti, jis yra patikrintas!
