Skanus kopūstų pyragas: paprastas receptas

Kopūstų pyragas (receptas bus svarstomasšiek tiek žemesnė) pasirodo skanu tiek naudojant mielinę tešlą, tiek kefyro pagrindu. Šiandien mes nusprendėme atkreipti jūsų dėmesį į antrą variantą, nes šiuo atveju keptas produktas bus paruoštas naudoti po pusantros valandos.

Sotus ir skanus kopūstų pyragas: kepimo receptas

Bandymo komponentai:

• storio kefyro 3,2% - 1 pilnas briaunotas stiklas;
• soda be gesinimo - desertinis šaukštas;
• joduota druska - maži šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 2 desertiniai šaukštai;
• rafinuotas augalinis aliejus - 2 dideli šaukštai;
• Vištienos didelis kiaušinis - 2 vnt;
• sijoti kvietiniai miltai - nuo 2 stiklinių (pridėti iki tirštumo).

Tešlos maišymas

Kopūstų pyragas, kurio receptas apimabe mielių pagrindas, jis taps sodrus ir minkštas tik gerai išminkius kefyro tešlą. Norėdami tai padaryti, turite įpilti tiršto kefyro į metalinį indą, šiek tiek pašildyti ir tada užgesinti mažą šaukštą soda. Po fermentuoto pieno gėrimo reikia pridėti putų, cukraus, joduotos druskos, rafinuoto augalinio aliejaus, kvietinių miltų ir vištienos kiaušinių. Minkydami visus įvardintus komponentus, turėtumėte gauti storą tešlą, kuri gerai laikosi iš jūsų pirštų. Tada pagrindas turi būti dedamas į maistinę plėvelę ir kuriam laikui atidėtas.

Be to, be mielių kopūstų pyragai yra šie produktai (skirti užpildyti):

• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - pyragams kepti ir įdarui;
• valgomoji druska, kvapieji pipirai juodųjų pipirų - pridėti savo nuožiūra;
• balti kopūstai - 1 maža kopūstų galva;
• šviežios didelės morkos - 1 vnt.
• vidutiniai svogūnai svogūnai - 2 vnt.

Daržovių įdaro paruošimo procesas

Ypač geri kefyro pyragai su kopūstaisskanu ir aromatinga, jei lengvai kepsite tokio patiekalo įdarą. Norėdami tai padaryti, turite nulupti ir smulkiai supjaustyti visas minėtas daržoves, tada įdėti jas į gilų puodą, pagardinti aliejumi, druska, pipirais ir įpilti šiek tiek vandens. Šioje kompozicijoje pirmiausia reikia troškinti produktus, o po to, kai visas sultinys išgaruoja ir komponentai tampa minkšti, šiek tiek pakepkite. Toliau įdarą rekomenduojama šiek tiek atvėsinti.

Indų formavimas ir kepimas keptuvėje

Kopūstų pyragas, kurio receptą mesmes manome, kad jis susidaro labai lengvai. Norėdami tai padaryti, turite paimti nedidelį gabalėlį kefyro pagrindo, iš jo iškočioti ne itin storą pyragą, kurio skersmuo yra iki 8 centimetrų, o tada į vidurį įdėti 1,5 didelių šaukštų įdaro ir gražiai sujungti kraštus. Paruošus visus pusgaminius, jie turi būti išdėstyti karštoje keptuvėje su aliejumi ir kepti iš dviejų pusių (po 6-7 minutes).

Kaip tinkamai patiekti produktus prie stalo

Rekomenduojami paplotėliai su kopūstaisVakarienei patiekite karštą su stipria ir saldžia arbata. Be to, prie tokio sotaus miltinio patiekalo turėtumėte papildomai pasiūlyti kečupo arba tirštos grietinės.