Mūsų straipsnyje norime apsvarstyti skirtingus dalykusKanapių variantai, kurie įgijo neįtikėtiną populiarumą. Jie yra skanūs, patogūs naudoti ir tuo pačiu metu galintys papuošti bet kokius atostogų stalus. Semionai jiems patiko, nes jie greitai rengiami, o rezultatas yra nuostabus.
Kas yra kanape?
Prieš kalbame apie tai, kokios galimybėsKanapes gali būti paruoštos atostogoms, pažiūrėkime, ką reiškia ši koncepcija. Canape yra bendras miniatiūrinių užkandžių rūšis. Jei mes kalbėsime apie šią įvykio versiją, kaip "bufetą", kurioje visi svečiai nesėdėtų prie stalų, o valgydami maistą stovėdami, tada kanapės yra pagrindinis patiekalas. Yra įvairių veislių tokių užkandžių, nuo paprastesnių, sudarytų iš kelių komponentų iki viso šedevrų, kuriuos galima savarankiškai padaryti namuose.
Indų patiekalas yra toks, kad jis gali turėtidizaino variantų įvairovė. "Canape" yra universalus užkandis, kuris bet kuriuo atveju gali būti pagrindinis patiekalas ir desertas. Paruoškite tokį stebuklą gali būti beveik bet koks komponentas. Svarbiausia - naudoti produktus, kurie yra tarpusavyje sujungti. Be to, turėtumėte žinoti pagrindinius principus, kurių reikia laikytis norint sukurti tokius mažus šedevrus.
Pagrindinė taisyklė yra tai, kad kanapės tikrai turėtų būti dedamos į burną, indą reikia valgyti iš karto ir visiškai, be kumščio į mažą gabalėlį.
Kanapių tipai
Yra Kanapės pasirinkimų įvairovė. Receptai su nuotraukomis, kurias mes pateikiame straipsnyje. Apskritai visa jų įvairovė gali būti suskirstyta į šias rūšis:
- Kanapės ant keptuvių (kaip pastarųjų galite naudoti plastiko, medžio, metalo ir net dantų krapštukų). Krosnys naudojamos, kad būtų lengviau sudėti ingredientus.
- Canape sumuštiniai.Jame ingredientai yra išdėstyti sluoksniais. Norėdami virti, būtinai reikia tvirto pagrindo. Tai gali būti duona, daržovės, vaisiai ar pyragaičiai. Kartais šie užkandžiai taip pat vadinami tartinki.
- Tartletai yra maži puodeliai ar krepšeliai.iš tešlos, kurioje jie įdeda skirtingus užpildus. Indų pagrindą galima paruošti savarankiškai, jį galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Tartletai gali būti užpildyti gatavu užkandžiu arba galima kepti kartu su turiniu. Receptai tokiems patiekalams - neįtikėtinas kiekis. Pavyzdžiui, savitarnos staliuko atveju tartletai gali būti užpildyti salotomis.
- Kanapės ant šaukštų. Tokios galimybės nereiškia, kad sudedamosios dalys yra privalomos. Dažniausiai šaukštai tiekiami įvairiais užkandžiais su skystu padažu ir ikru.
- Ritinėliai, vokai, ritiniai.Tokie canapés variantai paprastai yra paprasti, nes jų paruošimo procese kai kurie produktai yra supakuoti į kitus. Konstrukciniam stiprumui paruoštos skardos yra persmelktos su vynuogėmis. Tačiau ritinėliai taip pat gali būti sujungti su petražolėmis ar krapais. Tradiciniai sushi ritinėliai priskiriami baldų kategorijai, o jų patiekimui naudojami vienkartiniai lazdos, panašios į žnyplės.
- Sriubos (sriubos).Tai yra labiausiai skirtingi putos, grietinėlės sriubos, sorbetai ir kiti skysti patiekalai, patiekiami mažuose kremuose arba akiniuose. Šis kanapės tipas ne visada susijęs su labiau susipažinusiomis galimybėmis. Tačiau jų pateikimo principas yra tas pats. Sriubos - vienintelis užkandis. Jie patiekiami su mažais šaukštais arba šiaudais.
Kanapė su sūriu ir vynuogėmis
Keista, bet populiariausia mūsųNamų šeimininkės yra canapes su sūriu. Tokių užkandžių receptai tiesiog neskaito. Pagrindinė sąlyga yra pagrindinė sūrio sudedamoji dalis.
Skaniausias yra sūrio derinys suvynuogės. Norint paruošti tokį užkandį, naudojamos atskiros vynuogės ir supjaustyti sūrio gabalėliai. Jie laikomi kartu su iešmeliu. Tai ir yra visas darbas. Mūsų patiekalas yra paruoštas, jis atrodo nuostabiai, ir skonis puikus. Be vynuogių, su sūriu puikiai derinamos įvairios daržovės ir vaisiai.
Kanapes su mocarela ir fetos sūriu
Apsvarstydami kanapių ant sruogų variantus, galitepasiūlykite lengvai pagaminamo sūrio receptą. Feta turėtų būti supjaustyta gabalėliais ir keletą valandų mirkoma alyvuogių aliejuje su pipirais ir sausu baziliku. Kitas, paimkite duoną, supjaustykite ją kubeliais ir lengvai pakepkite, apibarstydami marinatu. Dabar kanapes galite pradėti rinkti tokia tvarka: paprikos gabalėlis, duona, agurkas, sūris, vyšnia.
Keptas sūris ant iešmelių
Tiems žmonėms, kurie mėgsta įvairius variantuskanapes su sūriu, šis receptas gali būti jūsų skoniui. Norėdami jį paruošti, mums reikia 250 gramų suluguni, kurie turėtų būti supjaustyti kubeliais. Gautus gabalėlius susukite į miltus. Atskirame dubenyje muškite porą šaukštų pieno su dviem kiaušiniais. Šiame mišinyje supjaustykite kauliukus ir tada susukite į kukurūzų miltus. Suluguni reikia kepti giliame puode, dideliame kiekyje aliejaus. Sūris turėtų įgyti gražią rudą plutą. Gautus gabaliukus išimkite šaukštu su plyšiu ir būtinai nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Tada sūris sudedamas ant iešmelių kepsninės pavidalu.
Sūrio ritiniai
Kartais yra tikrai neįprastų variantųkanapes, kurių receptai įspūdingi derinant nesuderinamus produktus. Bet puikus rezultatas kalba pats už save. Viena iš šių galimybių norime atkreipti jūsų dėmesį. Norėdami paruošti ritinius, kanapes, supjaustome džiovintus abrikosus (būtinai minkštus). Toliau įpilkite 200 gramų varškės sūrio. Gautą įdarą apvyniosime plonomis stačiakampio sūrio riekelėmis (reikėtų naudoti čederio sūrį). Paruoštą ritinį šone galima susmulkinti su iešmeliu. Patiekite šį užkandį su apelsinų padažu, kurį nesunku paruošti. Jums reikia virti 300 mililitrų apelsinų sulčių su 100 gramų cukraus, kol gausite lipnią masę.
Sūrio krepšeliai
Galvosite apie švediško stalo ar kanapes kanapesšventinis stalas, jūs galite savarankiškai paruošti sūrio krepšius, kurie vėliau užpildomi salotomis ar padažais. Yra keletas maisto gaminimo būdų. Jei naudojate orkaitę, galite vienu metu pagaminti iki aštuonių krepšelių.
Norėdami paruošti šešias porcijas, imkite200 gramų parmezano sūrio. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. O kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sūrį sutriname ant mažiausios trintuvės ir dedame ant popieriaus apskritimų pavidalu. Kitas kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes. Šį kartą pakaks sūrio išlydyti. Atsargiai nuimkite kiekvieną apskritimą nuo popieriaus, kol sūris atvės, ir suformuokite iš jo krepšelius. Tai galima padaryti naudojant apverstą stiklą. Švelniai padėkite sūrį ant jo dugno ir suteikite puodelio formą. Krepšeliai yra labai trapūs, todėl juos reikia laikyti labai atsargiai. Salotas geriausia dėti prieš pat patiekiant, o geriau naudoti įdarą, kuris nesuteikia daug sulčių.
Sūris nėra būtinas tartletspatrinkite, galite jį smulkiai pjaustyti. Tada mes apvyniojame stiklo dugną lydytu skiltele. Pasirodo, labai elegantiška forma, į kurią galite įdėti vištienos pašteto ar kitokį įdarą. Šios kanapelės išsiskiria savo skoniu ir originalumu, todėl jas tikrai įvertins svečiai.
Kanapes su silke
Для праздничного и повседневного стола вы можете sugalvokite savo galimybes kanapėms. Receptus galima modifikuoti naudojant brangesnius produktus ir paprasčiausius ingredientus. Kaip paprastą, bet puikų variantą galite pasiūlyti virti kanapes su silkėmis. Šis užkandis tinka vyrų kompanijai ir nuotaikai. Virimui reikės silkės, „Borodino“ duonos, majonezo, kalendros, krapų, obuolių skiltelių, juodųjų pipirų gabalėlio. Visi šie ingredientai puikiai susimaišo kartu ant mažo sumuštinio.
Ingredientai:
- Pusė obuolio.
- „Borodino“ duona.
- Šaukštas degtinės.
- Cukrus.
- Viena silkė.
- Ketvirtadalis citrinos.
- Majonezas.
- Krapai.
- Šviežiai malti pipirai (juodi).
- Koriandro sėklos
Silkės filė supjaustoma gabalėliais. Dubenyje sumaišykite cukrų, degtinę, juoduosius pipirus. Silkę užpilkite mišiniu, uždenkite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą porai valandų.
Krapus reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti.Kepkite koriandrą sausoje keptuvėje keletą minučių, tada sumalkite skiedinyje. Sumaišykite krapus ir kalendrą su majonezu. Toliau supjaustykite Borodino duoną į gabalus, nulupkite ir padalykite kiekvieną dalį į keturis gabalus. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Dabar galite pradėti surinkti kanapes. Duonos riekeles sutepkite majonezo ir prieskonių mišiniu, ant viršaus uždėkite silkę, papuoškite viską obuolio riekele. Ant viršaus pabarstykite maltais pipirais.
Kanapes su ikrais
Visos kanapių parinktys (nuotraukos pateikiamos straipsnyje)geri savaip. Tačiau patys šventiškiausi yra tie, kurie gaminami su ikrais. Paprastai sumuštiniai su ikrais ruošiami ypatingoms progoms, tačiau su tokiu nuostabiu produktu galite sugalvoti įdomesnių variantų.
Kaip ikrų valtį galite naudoti pusę virtos vištienos ir putpelių kiaušinių. Ir papuoškite kanapes viršuje žalumynais.
Be to, galite išpjauti duoną formomisgarbanotais pagrindais, tada lengvai juos apkepkite. Papuoškite ruošinio viršų ikrais ir, jei norite, tarp duonos ir ikrų tepkite sviestą su konditeriniu švirkštu.
Ikrai vis dar gali būti tepami ant agurkų griežinėliųparuošti tartletai. Blynai su ikrais yra nepaprastai populiarūs. Siūlome ekonomiškesnę šio patiekalo versiją. Iš blyno juostelės galite pasigaminti nedidelį suktinuką, į jį įdėti gabalėlį sviesto ir perrišti žaliu svogūno plunksnu arba susmulkinti iešmu. Pasukite ritinį vertikaliai, kaip ritinį, o ant viršaus papuoškite ikrais. Tai yra puiki kanapė. Užkandžių su ikrais paruošimo galimybės nėra tokios gausios; neverta derinti tokio produkto su daugeliu komponentų, nes pats jis nusipelno ypatingo dėmesio.
Paprasti variantai užklotams ant iešmų
Kanapių kepimo ant iešmų variantaiyra daug. Galite organizuoti ant šventinio stalo nuo paprasčiausių variantų iki visų kulinarinių šedevrų. Iš paprasčiausių receptų verta pabrėžti:
- Ant iešmo dedamas kumpis, sūris ir alyvuogės.
- Alyvuoges galima derinti su kelių rūšių sūriu (kietųjų veislių ir fetos sūriu).
- Plonai supjaustyta rūkyta dešra labai tinka kanapėms. Ingredientų derinys gali būti toks: dešra, sūris, marinuotas agurkas (galite pasiimti šviežią).
- Ant šventinio stalo galite padėti indąskirtingų rūšių kanapės, pagamintos iš skirtingų ingredientų. Pavyzdžiui, kiekvienas variantas gali būti pagrįstas sūriu, tada jis gali būti derinamas su vyšnių pomidorų, vyšnių, figų, cukatų vaisių griežinėliais. Sūdytas kietasis sūris tinka prie saldumynų.
Vaisių kanapės
Nepamirškite apie tai, ką galite gamintivaisių variantai kanapėms ant iešmų. Su straipsnyje pateiktomis nuotraukomis skaitytojams bus labai lengva suprasti originalių užkandžių gaminimo receptus. Saldūs kanapės gali būti desertas ant šventinio stalo arba geriausias malonumas mažyliams vaikų šventėje. Vaisiai yra puikus priedas prie vynų, ledų, pyrago ir saldumynų.
Nepaprastai ryškus ir spalvingas patiekalas gaunamas sunaudojant įvairiaspalvius komponentus. Kaip saldus variantas, galite patiekti kanapes, pagamintas iš vynuogių, mandarinų, konservuotų ananasų ir braškių. Visi ingredientai gerai derinami, kad būtų įdomus vaisių skonis.
Saldūs desertai
Norėdami paruošti kitą variantą, jums reikės:
- Bananai.
- Braškių.
- Baltos vynuogės.
- Erdvūs zefyrai.
- Dantų krapštukai.
Ant iešmų pakaitomis suveriamos vynuogės, bananas, braškės, zefyrai.
Vasarą labai tinka kanapių-desertai, pagaminti iš sezoninių produktų: melionai, arbūzai, vynuogės, braškės, persikai.
Užuot po žodžio
Savo straipsnyje mes bandėme parodyti kaipužuolaidos gali būti nepakeičiamos kaip užkandžiai ant šventinių stalų. Formų ir rūšių įvairovė paverčia juos tikrai universaliu patiekalu, kuris gali tapti ne tik puošmena, bet ir pagrindine maisto rūšimi (furšetuose). Yra daug įvairių kepimo receptų, nuo paprasčiausių iki brangių ir rafinuotų. Kiekviena šeimininkė gali pasirinkti sau tinkamą variantą. Kanapės yra tikras vaizduotės laukas. Visada galite sugalvoti savo originalią versiją, kad nustebintumėte svečius.
