Kokius receptus galima naudoti iškylai gamtoje? Jūs gausite išsamų atsakymą į šiame straipsnyje pateiktą klausimą.
Bendra informacija
Kiekvieną kartą, susirinkdamas gamtoje, noriuatsipalaiduoti kuo patogiau. Štai kodėl pikniko patiekalai, kurių receptai bus šiek tiek toliau, turėtų būti paruošti greitai ir lengvai, skanūs, sveiki ir maistingi. Žinoma, galime apsiriboti paprastais šviežių daržovių gabalais. Bet ką daryti, jei jums reikia pasidaryti gražią stalą bet kuriai atostogai? Dėl šios priežasties rekomenduojame naudoti tokius picnic receptus.
Subtilus ir skanus vištienos krūtinėlės kebabas
Kokia kelionė į gamtą be įprastos kebabo?Tačiau tokiam patiekalui nebūtina naudoti kiaulienos. Galų gale, iš baltos paukštienos pagaminta kepsninė yra daug skanesnė ir labiau patraukli. Tam mums reikia:
- kuo šviežesnės vištienos krūtinėlės - 3-5 kg (priklausomai nuo žmonių skaičiaus);
- aromatiniai prieskoniai, bet kokie, įskaitant pipirus ir druską - naudokite savo nuožiūra;
- neriebus majonezas - 4-5 dideli šaukštai;
- geriamasis vanduo - 3-5 stiklinės;
- šviežios žolelės, įskaitant svogūnų strėles - pridėkite prie gatavo patiekalo.
Mėsos paruošimas
Lauko iškylos receptai turėtų būti skirtingiparuošimo paprastumas ir paprastumas. Štai kodėl kepsninėms nusprendėme naudoti ne kiaulieną, o švelnią paukštieną. Ją reikia kruopščiai nuplauti, kruopščiai nulupti nuo odos, kaulų ir supjaustyti nelabai mažais gabalėliais. Toliau reikia pasiimti naują maišelį, įdėti į jį vištienos krūtinėles ir užpilti sūriu vandeniu. Šioje būsenoje patartina mėsą laikyti apie pusvalandį. Po to gabalėlius reikia nuimti, nusausinti popieriniais rankšluosčiais, patepti neriebiu majonezu ir pagardinti aromatiniais prieskoniais.
Terminis apdorojimas
Pateiktas iškylos receptas (su jo nuotrauka)patiekalai, kuriuos galite rasti šiame straipsnyje) skiriasi nuo tradicinio kepsnių ruošimo metodo, nes jo dėka mėsos patiekalas pasirodo labai švelnus, sultingas ir skanus.
Terminis vištienos krūtinėlės apdorojimasNatūraliomis sąlygomis grotelėse uždegkite ugnį ir palaukite, kol pasirodys karšti angliai. Tada mėsos gabaliukai turi būti iešmeliai ir tolygiai kepti virš anglių 25–35 minutes.
Teisingas pateikimas
Mažai žinoti, kuriuos iš jų galima naudotireceptai iškylai gamtoje. Juk norint sėkmingos gimtadienio šventės gryname ore, patiekimas taip pat yra svarbus. Reikėtų pažymėti, kad labai nepatartina ant vasaros stalo dėti tuos produktus, kuriuos reikia nuolat atvėsinti (sviestas, konditerijos gaminiai, ledai, pieno ingredientai, dešros, majonezas ir kt.). Jei nepaisysite šio patarimo, galėsite gana lengvai apsinuodyti ne tik savimi, bet ir pakenkti artimiesiems.
Taigi po vištienos krūtinėlės kebabovisiškai iškepęs, jis turi būti kruopščiai nuimtas nuo iešmelių, įdėtas į didelę lėkštę ir užbarstytas gausiai smulkiai supjaustytų žalių svogūnų, petražolių ir krapų.
Lengvos iškylos salotos: receptas
Jei gamtoje kaip karštas patiekalas tunusprendė patiekti mėsos šašlyko, tada jokiu būdu nerekomenduojama prie jo virti ar kepti bulvių. Juk iš tokių ingredientų derinio jūs ir jūsų svečiai beveik iš karto po valgio pajusite precedento neturintį sunkumą skrandyje, kuris neabejotinai sugadins visą poilsį. Atsižvelgiant į tai, prie mėsos rekomenduojama patiekti lengvas, bet skanias salotas. Piknikui tokio patiekalo recepte turėtų būti tik šviežios daržovės, būtent:
- prinokę pomidorai - 3-4 vnt.;
- dideli agurkai - 2-3 vnt.;
- švieži žalumynai ir žali svogūnai - krūva;
- bulgarų pipirai - 1 vnt.;
- salotų lapai - keli gabaliukai;
- alyvuogės arba alyvuogės be kauliukų - standartinis indelis;
- Fetos sūris - 100 g (galite iš karto paimti kubeliais);
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 dideli šaukštai;
- gėlių medus - desertinis šaukštas;
- garstyčios - ½ mažas šaukštas.
Daržovių perdirbimas ir padažo gaminimas
Tokias salotas galite paruošti tiesiai gamtoje. Tam reikia nuplauti visas daržoves ir žoleles. Agurkus, papriką ir pomidorus reikia supjaustyti dideliais kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustyti, o salotų lapus atsitiktinai suplėšti rankomis. Toliau reikia pradėti ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų, medų ir garstyčias.
Salotų formavimo procesas
Kai daržovės ir padažas bus paruošti, galitepradėkite formuoti vasaros salotas. Norėdami tai padaryti, į didelę lėkštę suberkite pomidorus, paprikas, agurkus ir žoleles. Tada juos reikia užpilti aromatiniu padažu ir sumaišyti. Galiausiai į salotas suberkite kubelius fetos sūrio ir visas alyvuoges (arba alyvuoges). Po to patiekalas neturėtų būti maišomas, jis turi būti nedelsiant patiekiamas kartu su paruoštu kebabu.
Skanūs ir lengvi sumuštiniai
Visada yra šaltų iškylų receptaiyra labai mėgstami tų, kurie mėgsta atsipalaiduoti gamtoje. Juk prieš sėsdami prie stalo ir mėgaukitės gardžia kepsnine (kurios turite laukti) su lengvomis daržovių salotomis, labai norite greitai užkąsti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojame gaminti mažus sumuštinius, kuriuose yra šie ingredientai:
- nesaldintas kepalas (galite pasiimti įprastos duonos) - 2-3 vnt.;
- virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- paprika - 2 vnt.;
- prinokę pomidorai - 3 vnt.;
- tuno konservai - 2 stiklainiai;
- šviežių salotų lapai - keli gabaliukai;
- petražolių ir krapų šakelės - keli gabaliukai.
Pagrindinių komponentų paruošimas
Norėdami paruošti tokius sumuštinius, turėtumėteiš anksto išvirkite vištienos kiaušinius, taip pat kruopščiai nuplaukite daržoves ir žoleles. Toliau reikia supjaustyti pomidorus ir paprikas į apskritimus, o konservuotus tunus sutrinti šakute kartu su savo sultimis. Taip pat nesaldų kepalą reikia padalyti į 1-2 centimetrų storio gabalėlius.
Sumuštinių formavimo procesas
Padėkite ant kepalo (kiekvienam gabalui)šviežių salotų, išdėliokite sutrintą tuno konservą, o ant viršaus uždėkite kiaušinių, pomidorų, paprikų žiedo ir petražolių, krapų šakelių apskritimą.
Pikniko užuolaidos
Piknikiškų kanapių receptai patinka ne mažiaupopuliaresnis nei sumuštiniai. Juk toks šaltas užkandis yra patogus, nes jį galima vartoti net ir tada, kai nespėjote nusiplauti rankų, ir labai norisi užkąsti.
Taigi, norint pagaminti kanapes, mums reikia:
- iešmai - 20-30 vnt.;
- Mocarelos sūris - 200 g;
- šviežias agurkas - 2-3 vnt.;
- alyvuogės su bet kokiu įdaru - stiklainis;
- vyšniniai pomidorai - 20-30 vnt.
Virimo procesas
Toks užkandis paruošiamas gana lengvai. Norėdami tai padaryti, nuplaukite visas daržoves. Agurkus reikia nulupti ir tada susmulkinti vienodais kubeliais (2 x 2 cm). Sūrį rekomenduojama supjaustyti tokiu pačiu būdu. Toliau reikia pradėti formuoti užuolaidas. Norėdami tai padaryti, ant iešmo paeiliui įdėkite šiuos ingredientus: vyšninis pomidoras, sūrio kubas, alyvuogių ir šviežių agurkų kubas. Visas suformuotas užkandis turi būti dedamas ant plokščios lėkštės ir patiekiamas svečiams kartu su iš anksto paruoštais sumuštiniais.
Apibendrinsime rezultatus
Kaip matote, nesudėtinga paruošti gražuolęir skanus stalas poilsiui lauke. Jei neapsieisite be deserto, tuomet rekomenduojame iš anksto įsigyti ne pyragą ar kepinius, o saldų arbūzą ar sultingą melioną. Gero apetito!
