Vienas populiariausių ir skaniausių rusiškų patiekalųvirtuvės yra blynai. Jie atsirado senovėje. Blynai yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar popietės arbatai. Galbūt sunku rasti asmenį, kuris atsisakytų tokio skanėsto. Jiems paruošti nereikia daug maisto. Svarbiausia, kad būtų miltų ir bet kokio skysčio (vandens, pieno, kefyro, alaus ir kt.). Jie puikiai dera su bet kokiais įdarais: kiaušiniais, grybais, mėsa. Šiandien mes išmoksime gaminti blynus su raudona žuvimi (receptas su nuotrauka bus pateiktas šiame straipsnyje). Naudodamiesi pateikta informacija galite pagaminti labai skanų patiekalą, kuris idealiai tinka kaip užkandis.
Ne tik skanu, bet ir sveika
Gana dažnai daugelis namų šeimininkių gamina savo maistąbuitiniai blynai. Bet jei jūs nuolat gaminsite tą patį patiekalą, tada anksčiau ar vėliau jis nusibos. Džiuginkime savo augintinius ne tik blynais, bet ir įdarytais raudonos žuvies. Tai bus ne tik skanu, bet ir labai sveika. Iš tiesų blynuose su raudona žuvimi yra medžiagų, kurios ypač naudingos žmogaus organizmui. Jei dieną pradėsite tokiu skaniu patiekalu, gausite energijos visai dienai. Žemiau mes jums pasakysime, kokių produktų jums reikia. Taip pat pateiksime keletą patarimų, kuriais naudodamiesi galėsite paruošti puikų patiekalą ir sulaukti daugybės pelnytų komplimentų.
Ant alaus ir ne tik
Apie įdarą kalbėsime šiek tiek vėliau.Pirmiausia pradėkime nuo patiekalo pagrindo paruošimo. Yra labai daug blynų receptų. Be to, kiekviena šeimininkė turi savo. Mes siūlome dar vieną įdomų variantą, kuris jums tikrai patiks. Daugelis iš mūsų žino, kad žuvys puikiai derinamos su alumi. Tai kodėl gi neužvirdami blynų ant putojančio gėrimo? Nuspręsta, leiskimės virti. Mums reikia:
- taurė alaus;
- stiklinis pieno;
- kiaušiniai - 2-3 vnt;
- druska - vienas arbatinis šaukštelis;
- cukrus - vienas ar du šaukštai (mažiau);
- kvietiniai miltai - 1 stiklinė.
Blynų su alumi gaminimo technologija:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, įberkite druskos.
- Supilkite pieną ir viską gerai išmaišykite.
- Miltai geriausiai sijojami. Tada palaipsniui dedame į pieną ir kiaušinius.
- Alų įpilkite paskutinį. Tešlą gerai išmaišykite arba plakite mikseriu, kad neliktų gumuliukų.
- Dabar imame mėgstamą keptuvę ir pradedame kepti. Receptas yra labai paprastas, o blynai yra švelnūs ir ploni.
Mūsų patiekalo pagrindas yra paruoštas, pradėkime pildyti.
Reikalingi gaminiai
Ko mums gali prireikti blynams su raudonužuvis? Sviestas, bet kokie žalumynai (tinka krapai, petražolės, žali svogūnai), rožinė lašiša ar lašiša. Taip pat galite imti upėtakius. Į įdarą galite pridėti grietinėlės sūrio ar kiaušinių. Viskas priklauso nuo jūsų noro sukurti naujus kulinarinius šedevrus ir fantazijas. Skanūs blynai su raudona žuvimi gaunami pridedant varškės sūrio ir žalių svogūnų. Toliau aptarsime populiariausius ir mėgstamiausius variantus.
Blynai su raudona žuvimi: receptas
Visi reikalingi produktai yra ranka pasiekiami. Blynai sukrauti ant lėkštės. Pabandykime variantą su varškės sūriu ir žolelėmis.
Sekos:
- Žuvis turi būti atlaisvinta nuo kaulų ir supjaustyta smulkiais gabalėliais.
- Imame blyną ir sutepame varškės sūriu.
- Visi žalumynai turi būti nuplauti ir išdžiovinti.
- Imame žirkles ir susmulkiname krapus, žalius svogūnus, petražoles ir kt.
- Pabarstykite blyną žolelėmis.
- Ant viršaus uždėkite keletą žuvies gabalėlių. Galite supjaustyti ilgomis juostomis.
- Tvirtai susukite blyną į ritinį ir paimkite kitą.
- Paruoštus blynus supjaustykite porcijomis. Kiekvieną jų įsmeigiame į gražius iešmus ir patiekiame.
- Paruoštas neįprastai skanus užkandis.
Su kietu sūriu
Siūlome gaminti dar vieną puikų variantąšventinis ar kasdienis užkandis. Jai mums reikia: paruoštų blynų, bet kokios raudonos žuvies, sūrio, majonezo. Patiekalas yra labai paprastas. Kiekvieną blyną aptepame nedideliu kiekiu majonezo arba grietinės. Kietą sūrį įtrinkite vidutine tarka. Raudoną žuvį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Pabarstykite blyną sūriu ir uždėkite rausvą lašišą, upėtakį ar lašišą. Sulankstome taip, kaip mums patinka. Skanaus!
Blynai su raudona žuvimi: maži triukai
- Jei norite perpus sutrumpinti kepimo laiką, galite pasinaudoti nedideliu triuku. Kepkite blynus dieną prieš tai arba nusipirkite jau paruoštų. Tada jūs tiesiog turite susidoroti su įdaru.
- Atsargiai išimkite visus kaulus iš raudonos žuvies.
- Gaminant blynų tešlą, nedėkite per daug cukraus.
- Galite pridėti ne tik šviežių žolelių, bet ir česnako. Šiuo atveju skonis yra šiek tiek aštrus ir pikantiškas.
Baigiamajame darbe
Blynai su raudona žuvimi (nuotraukos pateiktosstraipsnis) puikiai atrodys ant bet kurio šventinio stalo. Kiekvienas, išbandęs šį subtilų ir gausų patiekalą, tikrai imsis kitos porcijos. Blynai su raudona žuvimi yra puiki galimybė nudžiuginti savo šeimą ir draugus!
