Ką galima virti salotomis su keptomis voveraitėmis

Grybai yra populiarios miško dovanos, kurias žmonės turiPer metus išmoko naudoti įvairius patiekalus. Viskas priklauso nuo to, kokio tipo produktą turite spręsti šiuo atveju. Kai kalbama apie voveraites, jie paprastai yra pripratę prie virimo, o po to kepti arba naudoti kaip sriubos priedą. Kartais kvapni raudoni skėčiai sausai arba konservuoti, paverčiantys juos naminiais ruošiniais. Tačiau daugelis namų šeimininkių net nejaučia, kaip skanus jis gali būti pagamintas, pavyzdžiui, salotos su keptomis voveraitėmis, jei šiek tiek nukrypstame nuo įprastų taisyklių. Kepant, paaiškėja, kad yra žinoma daugybė įvairių patiekalų, skirtų tokiam patiekalui. Pavyzdžiui, apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Paprasčiausias variantas

Populiariausi yra salotos su keptomis voveraitėmis ir šonine. Labai lengva paruošti ir reikalauti minimalaus maisto kiekio. Norėdami dirbti, reikės:

0,5 kilogramo grybų 100 g rūkytos šoninės, 2 skiltelės česnako, šiek tiek žalios (petražolės arba salotos), augalinis aliejus, juodieji pipirai ir 3 gabaliukai.

Salotų paruošimas su keptomis voveraitėmis yra gana paprastas:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia valyti grybus, plauti ir supjaustyti išilgai į 2 ar 4 dalis, priklausomai nuo dydžio. Mažiausios kopijos netgi gali būti naudojamos visiškai.
2. Tada supjaustykite šoninę plonais griežinėliais ir kepkite juos į karštą keptuvę. Paruoštus maisto produktus galima nedelsiant perkelti į salotų dubenį.
3. Toje pačioje keptuvėje kepkite voveraites, kol visas susidaręs skystis išgaruos. Paskutiniame etape įpilkite šiek tiek druskos.
4. Paimkite kitą keptuvę ir kepkite aliejuje smulkintą česnaką. Likusius džiovintus gabalėlius galima išmesti.
5. Gautame kvapniame aliejuje apkepkite kubeliais pjaustytą batoną.
6. Surinkite visus ingredientus į salotų dubenį, užpilkite aliejumi ir gerai išmaišykite.

Paruoštas salotas su keptomis voveraitėmis reikėtų papildyti smulkintomis žolelėmis. Tai suteiks gaivumo ir skonio.

Originalus derinys

Naudojant įvairius papildomus ingredientus,galite pasigaminti labai įdomių salotų su keptomis voveraitėmis. Vienos iš šių parinkčių recepte darbalaukyje turi būti šie maisto produktai:

už 500 gramų šviežių grybų - ketvirtadalis puodeliograikiniai riešutai, 2 skiltelės česnako, druska, 1 pomidoras, 100 gramų rūkyto kumpio, truputis maltų juodųjų pipirų, šaukštas smulkintų žolelių (petražolių), 125 gramai salotų lapų ir 5 šaukštai riešutų sviesto.

Visas procesas vyksta 4 etapais:

1. Pirma, jums reikia kepti riešutus keptuvėje. Tada juos reikia sutrinti ir leisti atvėsti.
2. Toje pačioje keptuvėje su česnaku dvi minutes pakaitinkite tris šaukštus aliejaus. Tada suberkite grybus ir, didindami liepsną, kepkite juos su druska ir pipirais 5-6 minutes.
3. Įdėkite likusius komponentus, susmulkintus savavališkai, ir viską kaitinkite ant minimalios ugnies 2 minutes.
4. Po to paruoštus ingredientus reikia surinkti į vieną dubenį, įpilti likusį aliejų ir sumaišyti.

Jau lėkštėje prieš patiekiant patiekalą reikia papuošti smulkintais riešutais.

Skonio puota

Kiekvienas patiekalas turėtų pristatyti žmogui ne tikgastronominis, bet ir estetinis malonumas. Šia prasme idealiu variantu gali būti laikomos salotos su keptomis voveraitėmis ir vištiena. Tai ne tik atrodo skaniai, bet ir gali būti tikra valgomojo stalo puošmena. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės:

• pagrindiniam mišiniui - 200 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės, 3 bulves, krūva žalių svogūnų, 60 gramų voveraičių, šaukštą sviesto ir šakelę petražolių;
• padažu - druska, malti pipirai, taip pat augalinis aliejus ir balzamiko actas santykiu 2: 1.

Pagal kepimo technologiją patiekalas yra visiškai nesudėtingas:

1. Pirmiausia grybus reikia išrūšiuoti, išplauti, jei reikia, susmulkinti (jei jie yra labai dideli), o tada juos 10 minučių pakepinti svieste.
2. Paukštieną išimkite iš kaulo ir supjaustykite ne daugiau kaip ½ centimetro storio gabalėliais.
3. Virkite bulves žievelėje, tada nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Paruoštus ingredientus surinkite į atskirą indą ir sumaišykite. Tam jis turi būti pakankamai erdvus.
5. Padarykite padažą, kuriam pagal receptą kruopščiai suplakite visus tam numatytus komponentus.
6. Pagrindinius produktus perkelkite į salotų dubenį ir užpilkite kvapniu mišiniu.

Norėdami papuošti gatavas salotas, galite naudoti petražoles (arba krapus).

Įdomi kompozicija

Yra dar vienas variantas, kaip pasigaminti salotas su keptomis voveraitėmis. Šiuo atveju receptas su nuotrauka bus tiesiog būdas, nes darbe naudojamas ne visai žinomas produktų rinkinys:

už 500 gramų šviežių voveraičių tiek pat spagečių(arba kitų makaronų), 1 citrina, 170 g šalotinių česnakų, druska, 200 gramų fetos sūrio, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai baltojo vyno acto, 30 gramų laiškinio laiško, šiek tiek juodųjų pipirų, 15 gramų smulkintų petražolių ir 2 šaukštelių šviežiai kapotų čiobrelių.

Tokių salotų paruošimo procedūra yra labai paprasta:

1. Pirma, nuplauti grybai turi būti supjaustyti mažais gabalėliais.
2. Smulkia tarka pašalinkite citrinos žievelę.
3. Supjaustykite česnaką ir askaloninius česnakus, tada kepkite juos augaliniame aliejuje, kol maistas bus minkštesnis.
4. Į juos suberkite čiobrelius, grybus, žievelę ir troškinkite viską kartu, kol drėgmė praktiškai išgaruos.
5. Įberkite druskos, acto ir pipirų.
6. Virkite makaronus atskirai sūriame vandenyje su augaliniu aliejumi. Paruoštą vandenį reikia išpilti ir šiek tiek išdžiovinti.
7. Į grybus švelniai įmaišykite sūrio, makaronų, petražolių ir smulkintų laiškinių česnakų.

Šios salotos yra vienodai geros tiek karštos, tiek šaltos.