Šokoladiniai meduoliai: receptas su nuotraukomis

Ar jums patinka nustebinti savo šeimos skanu namuskepimas? Tada atkreipkite dėmesį į mūsų straipsnį! Iš jos sužinosite, kaip gaminti šokoladinius meduolius namie, ir galite papildyti savo užrašų knygelę naujais receptais.

Namų šokoladiniai meduoliai. Recepto nuotrauka

Šis gražus gydymas papuošia jūsų atostogas.stalas ir džiaugsis namų kepimo mėgėjams. Mes jums pasakysime, kaip virti meduolius su krekenomis (įtrūkimus ant paviršiaus). Dėl šio deserto jums reikės šių produktų:

• Kvietiniai miltai - 210 g.
• Kakavos milteliai - 25 gramai.
• Kepimo miltelių tešla - pusė šaukštelio.
• Pieno šokoladas - 200 gramų.
• Sviestas - 90 gramų.
• Cukrus - 110 gramų.
• Druska - vienas žiupsnelis.
• Vištienos kiaušiniai - trys gabalai.
• Vanilinas.
• Miltelinis cukrus.

Kaip pasigaminti skanius šokoladinius meduolius? Deserto receptą skaitykite čia:

• Ištirpinkite sviestą ir šokoladą mikrobangų krosnelėje, tada pridėkite šokoladą prie produktų ir sumaišykite.
• Įdėkite sumuštų kiaušinių ir vanilės mišinį. Nepamirškite gerai maišyti produktų kiekviename etape.
• Atskirame dubenyje sumaišykite išpilstytus miltus, kepimo miltelius ir kakavą.
• Замесите тесто из подготовленных продуктов, apvyniokite jį į plastikinę plėvelę ir vieną valandą išsiųskite į šaldytuvą (jei norite iš anksto pasiruošti svečių atvykimui, tešlą galite paruošti dieną ar net tris dienas).
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir išklokite pergamentą ant kepimo skardos.
• Iš šaltos tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus ir kiekvieną apvoliokite milteliniame cukruje.

Išdėliokite ruošinius penkių arba atstumudešimties centimetrų atstumu. Jei teisingai išvirėte tešlą, imbieriniai sausainiai padidės kelis kartus. Po ketvirčio valandos kepiniai turi įtrūkti, o cukraus pudra virsti glajumi. Išimkite sausainius iš orkaitės ir atvėsinkite penkias minutes. Po to juos galima išdėlioti ant indo ir neštis ant stalo.

Šokoladiniai meduoliai. Receptas su nuotrauka

Štai paprastas naminių skanėstų receptas. Jo įgyvendinimui sugaišite labai mažai laiko ir pastangų.

Ingredientai:

• Kakava - du šaukštai.
• Kvietiniai miltai - du su puse puodelio.
• Vištienos kiaušiniai - du gabalėliai.
• Cukrus - viena stiklinė.
• Sviestas - 100 gramų.
• Soda - vienas šaukštelis.
• Cinamonas - vienas arbatinis šaukštelis.
• Medus - penki šaukštai.
• Marmeladas - 150 gramų.
• Cukraus pudra - penki šaukštai.
• Vanduo - du šaukštai.

Kaip virti naminius šokoladinius imbierinius sausainius? Deserto receptas yra labai paprastas:

• Norėdami pagaminti tešlą, sumaišykite kiaušinius, sviestą, cukrų, medų, cinamoną ir soda. Gautą masę sudėkite į vandens vonią ir virkite dešimt minučių.
• Nuimkite dubenį nuo ugnies ir įberkite šiek tiek miltų. Turėtumėte gauti ne per kietą elastingą tešlą.
• Tada sudėkite į garbanotas silikonines formas. Į centrą dėkite marmeladą ir uždenkite įdarą antruoju tešlos lakštu.

Prijunkite ruošinių kraštus ir nusiųskite ateitįmeduolius gerai įkaitintoje orkaitėje. Uždenkite gatavą skanėstą iš vandens ir cukraus pudros pagamintu glaistu (šiuos produktus reikia sumaišyti ir pakaitinti ant ugnies).

Šokoladiniai imbieriniai sausainiai

Europos šalyse įprasta Kalėdų proga draugams dovanoti kvapnius imbierinius sausainius ar šviežius meduolius. Jei norite perimti šią malonią tradiciją, naudokite mūsų receptą.

Būtini produktai:

• balti miltai - 320 gramų.
• Vištienos kiaušinis.
• Sviestas - 70 gramų.
• Medus - vienas šaukštas.
• Cukraus pudra - 50 gramų.
• Kakava - keturi šaukštai.
• Imbieras - vienas valgomasis šaukštas.
• Druska, kepimo milteliai - po vieną arbatinį šaukštelį.
• Kardamonas ir muskato riešutas – po desertinį šaukštą.
• Malti čili pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.

Šokoladinius meduolius su kvapniais prieskoniais galite paruošti taip:

• Blenderiu išplakite cukraus pudrą, kiaušinį ir sviestą.
• Į masę išsijokite miltus, suberkite medų, prieskonius, kepimo miltelius, kakavą ir druską.
• Užminkykite tešlą. Atkreipkite dėmesį, kad jis neturėtų prilipti prie rankų.
• Toliau iš tešlos reikia iškočioti dešrą ir supjaustyti į kelias dalis.
• Kiekvieną rutuliuką susukite į rutuliukus, tada suspauskite juos tarp delnų ir apvoliokite cukraus pudra. Padėkite ruošinius ant pergamento ir palikite dešimt minučių.

Kepkite skanėstą aukščiausioje temperatūroje apie dešimt minučių.

Šokoladiniai meduoliai. paprastas receptas

Jei norite nudžiuginti save niūrią dieną, paruoškite skanėstą pagal mūsų receptą. Šiam desertui jums reikės:

• Kvietiniai miltai - pusantro stiklo.
• Cukrus - pusė stiklinės.
• Kakava - vienas arbatinis šaukštelis.
• Soda - trečdalis arbatinio šaukštelio.
• Sviestas - 50 gramų.
• Vištienos kiaušinis - du gabalėliai.

Šokoladiniai meduoliai ruošiami taip:

• Sutarkuokite šaldytą sviestą.
• Į jį įpilkite cukraus ir kakavos.
• Kruopščiai išmaišykite šakute ir įmuškite į juos kiaušinius.
• Pačioje pabaigoje suberkite persijotus miltus ir sodą.

Aklieji apvalūs arba figūriniai imbieriniai sausainiai, tada kepkite juos gerai įkaitintoje orkaitėje. Patiekite su arbata ar bet kokiu kitu karštu gėrimu.

Šokoladiniai meduoliai su riešutais

Švelnus kvapnus skanėstas džiugins tiek prie vakarinės arbatos, tiek prie šventinio stalo.

Būtini produktai:

• Medus - 100 gramų.
• Cukrus - 150 gramų (100 įdarui ir 50 tešlai).
• Vištienos kiaušiniai - trys gabalėliai.
• Sviestas - 50 gramų.
• Vanilinas, soda, cinamonas ir kakava – po vieną arbatinį šaukštelį.
• Kvietiniai miltai - 300 gramų.
• Lazdyno riešutai - 100 gramų.
• Krakmolas - viena šaukštas.
• Tamsus šokoladas - 150 gramų.
• Baltasis šokoladas - 30 gramų.

Kaip virti šokoladinius meduolius su riešutų įdaru:

• Pirmiausia išplakite minkštą sviestą su medumi, cukrumi ir kiaušiniu.
• Miltus sumaišykite su kakava, prieskoniais ir soda.
• Iš paruoštų produktų suminkykite minkštą tešlą, suvyniokite į plėvelę ir padėkite parai į šaldytuvą.
• Kai praeina reikiamas laikas, tešlą iškočiokite ir supjaustykite kvadratėliais (maždaug šešių x šešių centimetrų).
• Riešutus sumalkite virtuviniu kombainu, sudėkite kiaušinius, krakmolą ir cukraus pudrą.

Pusę ruošinių padėkite ant pergamento,Į kiekvieno vidurį dėkite po šaukštą įdaro. Riešutus uždenkite likusiais tešlos kvadratėliais. Imbierinius sausainius kepkite orkaitėje, tada kiekvieną pamerkite į ištirpintą juodąjį šokoladą. Ištirpinkite baltąjį šokoladą ir papuoškite imbierinių sausainių paviršių.

Šokoladiniai meduoliai su grietine

Skanūs aromatingi kepiniai gali būti paruošti vos per valandą.

Ingredientai:

• Grietinė - 200 gramų.
• Sviestas - 50 gramų.
• Medus - du šaukštai.
• Cukrus - pusė stiklinės.
• Vanilinis cukrus - vienas paketas.
• Druska - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.
• Vištienos kiaušinis.
• Kepimo milteliai - šaukštelis.
• Kakava - trys šaukštai.
• Kvietiniai miltai - pusantros arba dvi stiklinės.
• Cinamonas - pusė arbatinio šaukštelio.
• Muskato riešutas - pagal skonį (nebūtina ir be jo).
• Vanduo - keturi šaukštai.

Taigi, ruošiame šokoladinius meduolius su grietine:

• Puode ištirpinkite sviestą ir medų, tada sumaišykite juos su dviem šaukštais miltų.
• Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su kiaušiniu, druska, cukrumi, cinamonu, vanile ir kakava.
• Sumaišykite abu mišinius, suberkite miltus ir minkykite lipnią tešlą.
• Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais.Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir dėkite juos nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kad būtų patogiau formuoti ruošinius, rankas galite patepti augaliniu aliejumi.

Imbierinius sausainius kepkite ketvirtį valandos, o pasirengimą patikrinkite degtuku.

Šokoladinio kremo meduoliai

Norėdami paruošti švelnų ir skanų patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Pienas - 250 ml.
• Miltai - 625 gramai.
• Cukrus - 250 gramų.
• Druska - vienas žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 50 gramų.
• Vanilinis cukrus ir kepimo milteliai – po dvi pakuotes.
• Du kiaušiniai.
• Kakava - 60 gramų.
• Cukraus pudra - 120 gramų.

Receptas:

• 120 gramų miltų sumaišykite su druska ir cukrumi. Supilkite šį mišinį į verdantį pieną ir kurį laiką virkite tešlą.
• Kai mišinys šiek tiek atvės, įdėkite sviestą, vieną kiaušinį, trynį ir vanilę. Suplakite produktus mikseriu.
• Miltus persijokite į gilų indą, suberkite kepimo miltelius, kakavą ir skystą mišinį.
• Gautą tešlą iškočiokite storu sluoksniu ir išpjaukite bet kokios formos imbierinius sausainius. Kepkite skanėstą, kol baigsite.
• Paruoškite glajų iš kakavos, cukraus pudros ir kiaušinio baltymo.

Gatavus imbierinius sausainius aptepkite glajumi, kol jie nespės atvėsti.

Išvada

Šokoladiniai meduoliai, kurių nuotraukos ir receptai mespaskelbta aukščiau, juos labai lengva paruošti namuose. Pabandykite išsikepti skanų skanėstą savo virtuvėje ir greitai nebenorėsite pirkti gatavų kepinių parduotuvėse ir prekybos centruose.