Tie, kuriems netikėtai buvo pranešta apie rytojųatvykus svečiams arba kuriems palikuonių gimtadienis atėjo darbo dieną, mūsų receptas labai padės. Meduolių pyragui su grietine nereikia ilgai stovėti prie viryklės, daugybės ingredientų ar sudėtingų kulinarinių įgūdžių. Net jaunesnysis moksleivis gali tai spręsti. Taigi, jei kas nors jums pasiūlys išsikepti pyragą „Lengva, kaip kriaušes lukštenti“ - nenusileiskite provokacijoms. Toks pyragas nėra kepamas - jis tiesiog eina.
Tortas be kepimo
Visų pirma, apsvarstykite, galima sakyti, pagrindinįreceptas. Prie meduolių pyrago su grietine dažniausiai pridedami bananai. Tačiau neturėtumėte jų laikyti privalomu ingredientu - į skanėstą galite įdėti bet kokių vaisių. Vienintelė sąlyga - jie turi būti sultingi. Tiks mandarinai su apelsinais, kivi, bet kokios uogos, abrikosai ir persikai. Obuoliai su kriaušėmis „skambės“ kur kas prasčiau. Pasigaminti tokį pyragą taip pat lengva, kaip nulupti kriaušes: darbo reikės tik kremui. Jam reikia tirštos grietinės. Parduotuvėje negalite nusipirkti reikiamo „tankio“, todėl turite sverti įprastus 20%: supilkite į į kelis sluoksnius sulankstytą marlę ir įdėkite į sietą. Maždaug 700 ml reikės maždaug stiklinės išrūgų. Grietinę geriau laikyti šaldytuve per naktį - ji pasirodys labai tiršta. Jis gerai muša stiklinę cukraus. Šio grietinėlės kiekio pakanka svarui kepinių - bent jau taip sakoma recepte. Meduolių pyragas su grietine gaminamas gana paprastai: imbieriniai sausainiai išilgai supjaustomi į tris dalis ir panardinami į grietinėlę. Jų sluoksnis yra išdėstytas ant lėkštės, viršuje - supjaustyto banano griežinėliai ... Ir taip tęskite tol, kol baigsis ruošiniai, suformuodami skaidrę. Iš viršaus jis pilamas glajumi arba apibarstomas šokoladu, kokosu ir kt. Naktį desertas yra prisotintas - ir jūs galite pasveikinti gimtadienio vyrą.
Sutirštinto pieno grietinėlė
Kaip jau minėta, lengviausias praėjo pirmas.receptas. Meduolių pyragą su grietine galima tepti daug darbo reikalaujančiais kremais. Pavyzdžiui, sumaišykite pusę litro neriebios grietinės su indeliu kondensuoto pieno ir trimis šaukštais uogienės be minkštimo. Techninis subtilumas: tai daroma tik šaukštu; kraštutiniais atvejais - šluotele. Maišytuvas, žinoma, veikia greičiau, tačiau jį naudojant gaunamas per skystas kremas. Šiame recepte naudojamas šiek tiek kitoks imbierinių pyragų gaminimo būdas: jie supjaustomi gana mažais, bet sveikais ir nesmulkintais gabalėliais. Šie griežinėliai panardinami į grietinėlę ir paliekami joje porai minučių mirkti. Uogos tokiame pyrage bus labai harmoningos (geriausia - šviežios, bet galima ir iš uogienės). Meduolių sluoksnis klojamas pasirinktų uogų ir grūstų riešutų mišiniu. Čiuožykla valandą paliekama ant stalo, o paskui tris slepiasi šaltyje. Dėl to, kad meduoliai yra supjaustyti smulkiai, jie mirkomi gana greitai.
Šokoladinė kreminė grietinė
Šokoladinis meduolių pyragas jam ypač tinka. Prinokę persimonai ir riešutai, naudojami kartu su bananais, suteiks ypatingą pikantiškumą šiai parinkčiai. Surinkimas išlieka panašus į pirmąjį receptą: meduolių lėkštės mirkomos grietinėlėje arba paskleidžiamos juo, ant viršaus išdėliojamos persimonų plokštelės, vėl imbieriniai pyragaičiai, o paskui - bananų apskritimai. Kiekvienas vaisių sluoksnis apibarstomas riešutais. Kremui minkštas sviestas išplakamas baltas (200 gramų pakelis), palaipsniui pilama stiklinė cukraus (plakimas tęsiasi). Kai grūdai visiškai ištirps, palaipsniui įpilama dvi stiklinės riebalų grietinės. Jei norite, kad kremas būtų šokoladas, pabaigoje įdėkite tris šaukštus kakavos miltelių. Sulankstytas pyragas padengiamas glajumi ir paliekamas per naktį pastovėti šaldytuve.
Pelkinių meduolių pyragas
Jei jums patinka labai saldūs patiekalai, jūstinka toks receptas: meduolių pyragas su grietine ir zefyrai. Grietinėlė čia yra labiausiai paplitusi, pagrindinė: pusė litro tirštos grietinės, išplakta su stikline cukraus. Skaniau imti medaus pyragus, pusiau baltą ir šokoladą (tai skirta grožiui). Zefyrui reikia tiek pat kiekio, kaip ir kepiniams. Žinoma, jums reikia ir bananų. Jei nerimaujate, kad tai pasirodys pernelyg klojinga, atskieskite juos kivi griežinėliais. Torto konstrukcija jau yra nereikšminga: meduolių lėkštės panardinamos į grietinėlę, ant jų išdėliojami vaisiai, o tada - zefyro sluoksnis. Ant jo - vėl vaisiai, vėl meduoliai ir bananai, o viršus pagamintas iš zefyrų.
„Vyšnia sniege“
Jei netaupai laiko, o tiesiog mylimeduolių, galite pasigaminti skanų, tačiau gana varginantį pyragą. Jam 400 gramų vyšnių sumaišoma su dviem šaukštais cukraus; nutekėjus sulčių pertekliui, uogos sumaišomos su šaukštu krakmolo. Trintuvu įtrinamas vienodas šokoladinių meduolių kiekis. Sviesto gabalas (80 gramų) ištirpinamas, sumaišomas su trimis tryniais ir supilamas į meduolių trupinius. Kepimo indas išklojamas folija, ant jo išdėliojama didžioji dalis „tešlos“, išlyginama ir šiek tiek sutrinama. Suplakite tris voveraites ir pusę puodelio cukraus, kol suminkštės, bet tvirtai pasieks smailes. Pusė bezengės paskleidžiama ant meduolių. Ant viršaus dedama vyšnia, ant kurios išdėliota likusi bezė. Visa konstrukcija atsargiai uždaroma likusia tešla - ir pusvalandžiui įdedama į orkaitę. Neramu, bet skanu!
