Lėkštelėse iš cukinijų patiekalai gali būti gaminami pagal įvairius receptus. Tačiau reikėtų pažymėti, kad visi jie skiriasi tuo, kad be šio augalo yra kitų papildomų ingredientų.
Squash "Delicate"
Reikalingi produktai:
- švieži stora grietinė - 200 g;
- jauno skvošo mažo dydžio - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 3 dideli šaukštai;
- švieži česnakai - 3 gvazdikėliai;
- jodo druska - nuožiūra;
- oregano - 1 desertinis šaukštas;
- juodieji pipirai - pagal skonį.
Pagrindinių ingredientų perdirbimo procesas
Norėdami patiekalų iš cukinijos lėtai viryklėjevirti, pasirodyti skanūs ir švelni, rekomenduojama pirkti tik jaunus ir mažus daržoves. Galų gale brandesniuose produktuose yra didelės sėklos, laisvos šerdies ir labai kietos odos, ir tai mums netinka. Taigi, jūs turėtumėte paimti 2 cukinijas, gerai nuplauti, pašalinti stiebelius, o tada juos supjaustyti juostelėmis. Po to reikia švelninti česnakines gvazdikutes ir jas nulupti nedidelėje keptuvėje. Be to, jūs galite saugiai pradėti kepti produktą.
Lėkštelėse reikia cukinijų patiekalųvirkite kepimo ar rauginimo režimu. Pirmoji parinktis labiausiai tinka mūsų receptui, nes daržovės turėtų būti skrudintos. Norėdami tai padaryti, į prietaiso dubenį įpilkite 3 dideles šaukšteles alyvuogių aliejaus, o tada supjaustykite kapotų cukinijų. Tuo pačiu metu patartina lazdelę kepti kepimo režime maždaug 30-33 minutes.
Po ketvirtadalio valandos daržovės pradės lengvai.kepti. Kad jie nebūtų sudeginti, juos rekomenduojama maišyti su šaukštu, o tada pipirais, druska, pridėti oregano ir 200 g storo grietinės. Tada patiekalas turi būti ruošiamas tuo pačiu režimu, bet retkarčiais maišant.
Praėjus penkioms minutėms iki švelnumo, jei norite, į tarkuotas skrudintas cukinijas grietinėje galima įdėti tarkuoto česnako ir šviežių žolelių.
Skvošas su pomidorais
Reikalingi produktai:
- šviežia stora grietinė (majonezas gali būti) - 100 g;
- jauni cukinijos mažo dydžio - 1 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 3 dideli šaukštai;
- švieži česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnai - 1,5 vnt.;
- jodo druska - nuožiūra;
- pomidorai - 3 vnt;
- šviežios petražolės krūva;
- juodieji pipirai - pagal skonį.
Pagrindinių ingredientų perdirbimo procesas
Visi cukinijos patiekalai lėtoje viryklėje, arba greičiaujų rengimo procesas turėtų prasidėti nuo daržovių perdirbimo. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir nulupkite svogūnus, cukinijas ir pomidorus. Po to rekomenduojama supjaustyti į mažus kubelius.
Terminis apdorojimas
Perdirbti cukinijos, reikalingos į dubenįtada pabarstykite alyvuogių aliejumi ir įdėkite kepimo režimu 15 minučių. Po ketvirtadalio valandos svogūnai ir pomidorai turėtų būti dedami į minkštąsias ir skrudintas daržoves, kurias reikia sūdyti ir pipiruoti. Tokio patiekalo ruošimas trunka apie 15 minučių, o po to rekomenduojama supilti šviežių česnakų, kapotų žalumynų ir grietinės. Tada jums reikia sumaišyti sudedamąsias dalis, troškinti viską tiksliai 5 minutes, o tada palikite šildymo režimu dar kartą.
Teisingas maitinimas į stalą
Indus iš jaunų cukinijų rekomenduojama patiekti šiltus kartu su kvietine duona ir mėsa.
