오늘은 젤리가 제일젤라틴으로 만든 인기 디저트. 독립형 접시로 제공 할 수 있고 케이크 나 페이스트리 장식으로 사용할 수 있으며 꽃이나 동물과 같은 다양한 모양을 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 모든 요리사는 젤리 만드는 법을 알고 있습니다. 그리고 이것을 처음 접하는 사람들은 제조 기술에 대한 몇 가지 요령과 요령을 고수해야합니다.
이러한 디저트는 신선하고냉동 딸기 및 과일, 시럽 및 주스, 젤라틴 또는 한천을 첨가 한 잼 또는 우유. 젤리를 만들기 전에이 접착제 같은 물질을 30 분 전에 물에 담근 다음 디저트 만들기를 시작해야합니다. 이 경우 젤리는 다양한 형태로 준비되어 식힌 후 뜨거운 물에 담그고 젤리가 변형되지 않도록 흔들어 준비된 접시에 뿌립니다.
디저트를 제공하기위한 몇 가지 규칙을 알아야합니다.그래서 과일 젤리는 크림과 함께 제공되고 우유 젤리는 과일 시럽과 함께 제공됩니다. 과일이 젤라틴에 첨가되면 잘게 썬다. 디저트는 하루 동안 14도까지 보관됩니다.
젤라틴 젤리를 만들기 전에 그것이 무엇인지 그리고 그것을 대체하는 다른 물질이 있는지 알아내는 것이 필요합니다.
젤라틴은 다음으로 구성된 제품입니다.건조하고 부서진 힘줄과 동물의 뼈. 이 증점제를 사용할 때는 젤리 만들기 지침을 엄격히 따라야합니다.
또 다른 접착제 같은 물질은 펙틴입니다.식물성 제품이라 고온에서도 빠르게 굳어집니다. 마지막으로 한천은 조류에서 추출한 제품이며 다당류입니다. 젤리 만들기 전 추천 한천을 사용하여 품질이 다를 수 있으므로 접착 특성을 확인하십시오.
따라서 젤리는 맛있을뿐만 아니라디저트이지만 여러 가지 긍정적 인 특성이 있습니다. 그것의 사용은 인간의 뼈와 연골 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것의 일부인 펙틴은 신체에서 납 및 기타 중금속을 제거하고 한천은 전립선을 자극하여 신체의 독소와 독소를 정화하는 데 도움이됩니다.
케이크 용 젤리를 만드는 방법의 예를 살펴 보겠습니다.
이를 위해서는 가루 설탕과 물 반 컵, 젤라틴 반 티스푼, 레몬 주스 몇 방울 및 와인 1 티스푼이 필요합니다.
먼저 젤라틴을 물에 담가주세요몇 시간 동안 가루 설탕, 레몬 주스를 넣고 끓여서 거품을 제거해야합니다. 몇 분 동안 끓인 후 국물을 실온으로 식히고 와인과 음식 페인트를 추가해야합니다. 식힌 젤리는 곰팡이에 부어 완전히 굳을 때까지 서늘한 곳에 두십시오. 완성 된 제품은 케이크 장식용으로도 사용할 수 있으며 케이크로 만들 수도 있습니다. 동시에 젤리 케이크에는 핫 초콜릿이 아닌 초콜릿을 부어 다양한 뿌리로 장식합니다.
많은 사람들이 젤리를 만드는 방법이 흥미 롭다는 것을 알게 될 것입니다. 차에서.이렇게하려면 차, 좋아하는 과일, 설탕, 레몬을 섭취해야합니다. 또한 모든 재료가 맛에 추가됩니다. 젤라틴은 패키지의 지침에 따라 적셔집니다. 레몬 주스, 설탕 및 젤라틴이 강한 차에 첨가됩니다. 잘게 잘린 과일은 차가 워진 차를 부어 차가운 곳에 두어 굳 힙니다.
따라서 젤리를 더 맛있게 만들기 위해레몬 주스 또는 와인이 추가됩니다. 불쾌한 젤리 맛을 얻는 데 기여할 수 있으므로이 디저트를 준비하기 위해 알루미늄 요리를 선택해서는 안됩니다.
디저트 준비에 대한 모든 규칙과 팁을 준수하면 요리 전문가뿐만 아니라 모든 손님을 기쁘게 할 맛있고 아름다운 요리를 얻을 수 있습니다.
