모든 종류의 샐러드는 오랫동안 필수 불가결했습니다.잔치의 속성. 그들은 테이블을 다양하게 만들고 테이블 소유자가 자신의 기술과 상상력을 보여줄 수 있습니다. Olivier와 vinaigrette 외에도 전통적인 것 중 하나는 오랫동안 미모사 샐러드로 간주되어 왔으며이 봄 꽃과 비슷한 원래 모양에서 그 이름을 얻었습니다. 이 요리에는 엄청난 수의 변형이 있으며 그중 가장 맛있고 독창적 인 요리법 중 하나는 사과와 함께 미모사 샐러드입니다.
준비하려면 생선 캔이 필요합니다통조림 식품 (기름에 있어야하며 꽁치, 정어리, 참치 등을 먹을 수 있음), 계란 몇 개, 양파 (흰색을 가져가는 것이 낫고 쓴맛이 강하지 않기 때문에 샐러드에 이상적입니다), 당근, 약간의 중간 크기 감자, 사과, 마요네즈. 사과 미모사 샐러드를 준비하기 전에 재료를 관리해야합니다. 계란은 삶아서 노른자와 흰자로 나뉘고 첫 번째는 무너지고 두 번째는 분쇄됩니다 (포크로 잘 반죽 할 수 있습니다). 감자와 당근은 삶아서 거친 강판에 문지릅니다. 사과에서 피부를 제거한 후 미세한 강판으로 문지르거나 믹서기로 분쇄합니다. 통조림 식품에서 생선을 제거하고 뼈를 제거하고 (있는 경우) 필렛을 포크로 잘 반죽합니다. 다음으로, 넓고 평평한 접시에 층을 놓고 각각 마요네즈로 조심스럽게 코팅합니다.
재료는 다음과 같이 번갈아 가며 나타납니다.사과 위에 생선을 얹은 다음 감자, 양파, 당근, 달걀 흰자위를 얹습니다. 위에서 모든 것이 노른자위로 뿌려지며 마요네즈로 코팅해서는 안됩니다. 장식을 위해 딜과 파의 장식을 사용할 수 있습니다.
참치 미모사 샐러드는특히 거의 고전적인 것으로 간주되는 조리법에 따라 준비된 경우 더 섬세한 맛. 통조림 참치 통조림, 계란 5 개, 치즈 (단단한 품종, 바람직하게는 파마산), 버터 반 패킷, 양파 및 허브가 필요합니다. 기름은 몇 시간 동안 냉동실에 넣은 후 비벼집니다. 삶은 계란은 다진 것입니다 (노른자와 흰자는 따로). 양파는 잘게 썰고, 치즈는 문지르고, 참치는 반죽합니다. 그 후 샐러드 층이 배치됩니다. 첫 번째는 버터가 깔린 달걀 흰자입니다. 다음 층은 치즈가 될 것이며 그 후에 생선과 양파가 들어갑니다. 위에, 샐러드에는 노른자가 깔려있는 마요네즈로 풍부하게 기름칠이 있습니다. 서빙하기 전에 냉장고에서 접시를 잠시 양조하는 것이 좋습니다.
준비와 맛이 독창적입니다.사과와 쌀 미모사 샐러드. 이렇게하려면 100 그램의 쌀을 끓으십시오 (찐 쌀을 섭취하는 것이 더 좋으며 매우 부서지기 쉽습니다). 마요네즈로 코팅 된 준비된 접시에 샐러드 층이 놓여 있습니다. 처음에는 포크로 잘게 썬 생선 통조림이 될 것입니다. 다진 양파를 얹으면 여기에 두 양파를 가져다가 레몬 주스 한 스푼을 더할 수 있으며 녹색은 샐러드의 맛을 더 부드럽게 만듭니다. 삶은 쌀이 위에 놓여 있습니다. 풍미를 더하기 위해 한 숟가락의 간장을 추가합니다. 그 다음에는 강판 사과가 나옵니다. 쌀과의 더 나은 맛 호환성을 위해 새콤 달콤한 품종을 취하는 것이 좋습니다. 그 후 잘게 잘린 단백질이 배치되고 샐러드에 노른자가 완전히 뿌려집니다. 사과를 곁들인이 미모사 샐러드는 흥미로운 맛이있어 특이한 맛 조합을 좋아하는 팬들에게 정말 호소력이 있습니다.
접시가 테이블에 제공되기 전에 반드시냉장고에 잠시 서서 층이 서로 포화되도록하십시오. 이 샐러드를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으므로 아마도 가장 사랑받는 샐러드 중 하나에 속할 것입니다. 미모사보다 더 간단하고 맛있는 샐러드를 찾기 어렵다고 말해야 겠네요. 또한 사과를 사용한 조리법은 매우 독창적이며 그러한 요리는 축제 테이블의 가치있는 장식이 될 것입니다.
