오븐에서 구운 붉은 생선은 맛있는 요리입니다. 다른 방법으로 요리 할 수 있습니다. 따라서 간단하고 맛있는 요리법 몇 가지를 제공하고 싶습니다.
오븐에서 구운 생선 전체. 레시피 번호 1
이 조리법에서는 연어 나 연어와 같은 붉은 생선 스테이크를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또는 물고기가 크지 않으면 통째로 굽습니다.
성분 :
- 붉은 물고기-600g;
- 마늘-몇 정향;
- 소금 후추;
- 레몬-여러 조각;
- 녹색
요리하기 전에 생선을 씻고배수 시키십시오. 그 후 후추, 소금을 뿌리고 다진 마늘과 허브로 갈아서십시오. 오븐을 190도 이하로 병렬로 예열하십시오. 그런 다음 호일을 가져다가 생선을 구울 조각으로 나눕니다. 호일 조각에 식물성 기름을 바르고 생선을 위에 올려 놓으십시오. 각각의 위에 레몬 조각을 올려 놓고 포장하십시오. 약 30 분 동안 굽습니다.
오븐에서 구운 놀랍고 육즙이 많고 건강한 붉은 생선으로 밝혀졌습니다. 요리를 더 맛있게 만들기 위해 크루통, 치즈 또는 사워 크림을 사용할 수 있습니다.
반죽에 붉은 물고기. 레시피 번호 2
성분 :
- 붉은 생선 필레 - 800g;
- 소금-큰 스푼.
타자 :
- 노른자-4 개;
- 밀가루-200g;
- 우유 (크림) - 반 유리;
- 단백질 - 4 개;
- 설탕, 소금, 후추.
처음에는 물고기를 깨끗이 씻고 헹구고뼈와 분리되어 있습니다. 필레 조각을 소금에 절인 다음 준비된 반죽에 담그십시오. 이렇게하려면 플러그를 사용하십시오. 반죽은 두꺼워 야합니다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 생선 조각을 볶습니다. 이 요리를 감자 나 야채와 함께 제공 할 수 있습니다.
반죽에 생선. 레시피 번호 3
성분 :
- 붉은 물고기 - 700g;
- 밀가루-100g;
- 계란-여러 조각;
- 식물성 기름;
- 소금, 설탕, 후추;
- 크림-유리의 1/4.
이 레시피의 반죽은 아주 간단하게 준비됩니다.먼저 소금, 소량의 설탕, 크림 및 노른자를 갈아야합니다. 그런 다음 저어 주면서 밀가루를 약간 넣으십시오. 그 후, 거품이 생길 때까지 흰자를 두들겨 반죽에 조금 더하십시오.
생선을 씻고 부분으로 자르고 소금과 후추를 넣으십시오. 각 조각을 반죽에 담그고 프라이팬에서 황금빛 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다.
반죽에 생선. 레시피 번호 4
성분 :
- 붉은 물고기-600g;
- 식물성 기름;
- 우유 (그렇지 않으면 일반 물을 사용할 수 있습니다)-5-6 큰 스푼;
- 녹색;
- 밀가루-4 큰술;
- 레몬 반 조각;
- 계란 - 3-4 개;
- 후추, 소금.
생선은 필레로 자르거나기성품 필레를 사용하십시오. 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 후추, 소금, 약간의 식물성 기름을 넣고 레몬 주스를 뿌립니다. 이 모든 것을 냉장고에 담아 30 분 동안 담가 두어야합니다.
반죽을 만들려면 밀가루를 희석해야합니다약간 데운 우유 나 물에 약간의 소금과 노른자를 넣고 따뜻한 곳에 8 분 동안 그대로 두십시오. 생선 조각 튀김을 시작하기 전에 식힌 단백질(채찍질)을 반죽에 넣으십시오. 각 생선 조각을 반죽에 담그고 프라이팬에서 몇 분 동안 튀겨 야합니다. 마요네즈와 레몬 조각으로 그러한 요리를 제공하십시오.
오븐에서 구운 붉은 생선. 레시피 번호 5
성분 :
- 붉은 물고기-4 PC. (작은);
- 토마토 페이스트-4 큰술;
- 양파 - 몇 조각;
- 절인 오이-여러 조각;
- 밀가루-1 큰술;
- 지상 크루통-1 큰술;
- 우유 - 반 유리;
- 소금, 후추, 허브.
먼저 물고기를 깨끗이해야합니다.잘 헹구고 뼈에서 분리하십시오. 그런 다음 각 생선의 내부에 토마토 페이스트를 바르고 후추, 소금 및 다진 오이와 양파를 뿌립니다. 그런 다음 빵가루를 넣고 예열 된 팬이나 베이킹 접시에 넣으십시오.
노릇 노릇해질 때까지 굽습니다껍질을 벗긴 다음 우유 위에 부으십시오. 생선에서 남은 액체는 밀가루 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 액체를 배출하고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 사용하기 전에 결과 소스를 생선 위에 붓습니다. 오븐에서 구운 이 붉은 생선은 샐러드나 감자와 함께 제공됩니다.
