맛있는 방법을 궁금해 한 적 있나요?팬케이크? 혹시 그들을 요리하려고 시도한 적이 있습니까? 그렇지 않다면 우리가 제공하는 조리법에 따라 조리하십시오. 선호도에 따라 신선한 팬케이크 또는 효모의 제조법을 선택할 수 있습니다.
이스트 팬케이크
성분 : 물 1/2 리터, 우유 반 리터, 밀가루 (약 0.5 킬로그램), 건조 효모 (가방), 계란 (4 조각), 버터 1/3 팩, 소금 2 핀치. 설탕 (40 그램).
준비 방법 :
물을 약 38 도로 가열하고 효모를 희석하십시오. 많은 것은 수온에 달려있다. 그것은 뜨겁지 않아야합니다 (효모가 양조 될 것입니다) 또는 추운 (발효 과정은 오랜 시간이 걸릴 것입니다).
밀가루 반 정도를 그릇에 넣고 희석 된 효모와 설탕을 넣고 부드럽게 섞습니다. 반죽을 수건으로 덮고 30 분 동안 따뜻한 곳에 두어 위로 올리십시오.
우유가 조금 따뜻하고, 크림이 녹는다.버터, 계란의 노른자를 치십시오 (단백질이 튀기기 바로 전에 첨가 될 경우 가장 맛있는 팬케이크가 얻어집니다) 및 소금. 혼합물을 털로 치고 점차적으로 천천히 저어 올리고, 남아있는 밀가루와 함께 상승 된 반죽을 합한다. 수건으로 그릇을 다시 덮고 한 시간 동안 더위에 넣으십시오. 그 결과, 반죽이 조금씩 올라갑니다. 그것은 혼합되어서 약 10 분 동안 더 따뜻한 장소에 보관해야합니다.
휘핑 된 백색을 추가하고 모든 것을 섞어서 진행하십시오.프라이팬에. 식물성 기름으로 냄비에 기름칠을하고 국자의 도움으로 반죽을 부으십시오. 팬케이크의 가장자리가 황금색으로되고 표면이 천공되면 뒤집어 야합니다. 사워 크림, 코티지 치즈, 잼 등으로 제공하십시오.
신선한 팬케이크
성분 : 밀가루 (1/4 kg), 설탕 (50 g), 소금 두 pinches, 버터 1/3 팩, 우유 (반 리터 이상), 식물성 기름, 계란 5 개.
준비 방법 :
맛있는 팬케이크를 만들기 위해서계란을 치고 가루, 설탕 및 소금의 사발에 그 (것)들을 추가하십시오. 버터를 녹일 우유 (1 반 컵)를 가열하십시오. 사발에 붓는다. 믹서로 모든 재료를 치고, 우유를 많이 넣고 저어줍니다. 반죽을 펴고 약 2 시간 동안 기다리십시오. 팬케익이 장밋빛이 될 때까지 야채 기름으로 가열 한 팬을 가열하고 빵을 뒤집으십시오. 팬케이크에 버터를 발라주세요.
소다에 맛있는 팬케이크
성분 : 우유 (약 700 ml), 설탕 (약간의 큰 스푼), 밀가루 (2 컵), 계란 3 개, 식물성 기름 (40 g), 소금 (3 개 핀치), 담금질 소다.
준비 방법 :
계란을 사발에 넣고 설탕을 넣고 포크로 치십시오.우유를 데우고 그릇에 부어서 계속 구타하십시오. 점차적으로 소화 된 소다, 식물성 기름, 소금 및 밀가루를 첨가하십시오. 따뜻한 우유 잔여 물을 붓는다. 덩어리가 남지 않도록 저어주세요. 첫 번째 팬케이크를 프라이팬 전에 기름으로 팬과 기름을 가열. 그 결과 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 그들이 건조하지 않도록 수건으로 완성 된 팬케이크로 접시를 덮으십시오.
우유와 함께 맛있는 팬케이크
원재료 : 반죽 - 우유 2 컵, 계란 2 개, 설탕 약간, 식물성 기름 80 그램, 소금 2 조각, 밀가루 ≈ 3 컵; 충전물은 치즈 또는 꿀입니다.
준비 방법 :
용기에 설탕, 밀가루, 소금을 넣으십시오.계란을 치고, 식물성 기름과 우유를 첨가하십시오. 믹서를 사용하여 매끄러운 때까지 모든 성분을 섞습니다. 끓는 물을 넣고 믹서로 다시 혼합하십시오. 열 기름에 냄비에 기름을 바르고 국자에 국자를 붓는다. 반죽이 고르게 퍼지게하려면 냄비가 올바른 방향으로 회전해야합니다.
충전물로 맛있는 팬케이크를 얻을 수 있습니다.치즈를 사용하십시오. 그것을 비벼 먹어서 팬케이크의 중심에 놓으십시오. 팬케이크는 봉투로 만들어야합니다. 그 (것)들을 전부 팬에서두고 그 후에 조림하십시오. 채우기 대신 치즈를 사용하는 대신 꿀을 사용하십시오. 특히 차와 함께 팬케이크가 좋다. 조리 된 농축 우유, 잼, 버터 및 설탕은 종종 충전물로 사용됩니다.
