쌀가루 팬케이크는 친숙 할뿐만 아니라동부 국가 거주자. 그들이 가장 인기있는 곳이 있지만. 우유, 물, 케 피어 또는 시리얼 국물뿐만 아니라 효모 또는 계란을 추가하여 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 이러한 각 옵션은 그 자체로 흥미롭고 더 자세히 이야기 할 가치가 있습니다.
물에 팬케이크
어떤 사람들은 쌀가루 팬케이크가물로 조리하는 것은 밀로 만든 것보다 훨씬 맛있습니다. 그리고 외부 적으로 그들을 혼동하는 것은 거의 불가능합니다. 쌀가루 팬케이크는 얇고 순백색이며 기포의 큰 구멍으로 덮여 있습니다. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다 : 쌀가루 한 잔-같은 양의 물, 소금, 70 그램의 식물성 기름 및 4 개의 생 닭고기 달걀.
다음과 같은 팬케이크를 요리해야합니다.
- 먼저 계란을 소금으로 잘 쳐야합니다. 그런 다음 점차적으로 물 100ml를 첨가하십시오.
- 교반을 멈추지 않고 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 혼합물에 덩어리가 없는지 확인해야합니다.
- 반죽이 원하는 일관성을 갖도록 나머지 물을 부으십시오. 그 후 혼합물은 적어도 한 시간 동안 그대로 두어야합니다.
쌀가루로 팬케이크를 구워야합니다소량의 식물성 기름이 든 뜨거운 프라이팬. 물론 충전물은 그러한 제품으로 포장 될 수 없습니다. 구멍을 통해 흘러 나옵니다.
케 피어 팬케이크
쌀가루 팬케이크를 어떻게 만들 수 있습니까?물을베이스로 사용하는 조리법 만이 유일한 것은 아닙니다. 많은 사람들이 케 피어로 반죽을 요리하는 것을 선호합니다. 이러한 제품의 차이점은 육안으로도 볼 수 있습니다. 발효유를베이스로 한 무성하고 붉게 물든 팬케이크는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 여기에는 쌀가루 1 컵-소금 3g, 계란 2 개, 케 피어 11/4 컵, 베이킹 파우더 2 티스푼, 식물성 기름 (튀김 전용) 등 몇 가지 성분 만 포함되어 있습니다.
필요한 모든 제품이 조립되면 즉시 쌀가루로 팬케이크 만들기를 시작할 수 있습니다. 레시피는 준비 방법만큼 간단합니다.
- 첫 번째 단계는 밀가루를 체질하는 것입니다. 이것은 산소로 풍부하게 할 것입니다.
- 모든 벌크 구성 요소를 하나의 용기에 결합하십시오 : 소금, 밀가루 및 베이킹 파우더.
- 케 피어로 계란을 따로 치십시오. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다.
- 완성 된 덩어리가 실질적으로 균질해질 때까지 교반하면서 구성 요소를 결합합니다.
이러한 팬케이크는 평소와 같이 뜨거운식물성 기름으로 약간 기름칠 프라이팬. 그리고 다른 방법으로 먹을 수 있습니다. 딸기, 과일 또는 잼, 시럽 또는 confiture와 같은 단 것이 가장 좋습니다.
바삭 바삭한 간식
우유는 또한 훌륭한 팬케이크를 구울 수 있습니다.쌀가루. 간단하고 맛있는 사진이 담긴 요리법은 모든 것을 올바르게하기 위해 행동하는 방법을 알려줍니다. 이 옵션을 사용하려면 전유 0.5 리터, 소금 3g, 감자 전분 20g, 계란 2 개, 설탕 120g, 밀가루 200g (쌀), 버터 25g을 사용해야합니다. 그리고 40 밀리리터의 식물성 기름.
모든 작업은 1 시간 넘게 걸립니다.
- 먼저 벌크 재료를 모아서 우유로 희석해야합니다.
- 설탕과 계란을 서서히 첨가하십시오.
- 마지막으로 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.
이 모든 것이 끝나면 반죽은 서 있어야하며그래야만 직접 베이킹을 시작할 수 있습니다. 각 팬케이크는 양면을 튀겨서 뜨거운 프라이팬에 반죽을 붓습니다. 완제품은 얇고 바삭합니다. 구운 후에는 서로 겹겹이 쌓아서 각 팬케이크에 버터를 발라 달라 붙지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.
효모 팬케이크
더 복잡한 레시피를 사용하여쌀가루로 만든 오리지널 팬케이크. 사진이있는 레시피는 안주인이 단계별로 각 단계의 순서를 유지하는 데 도움이됩니다. 모든 것은 제품 선택으로 시작됩니다. 이 팬케이크에는 쌀 2 컵, 밀가루 60g, 날달걀 3 개, 크림 한 잔, 신선한 압착 효모 50g, 소금, 우유 0.5 리터, 버터 70g이 필요합니다.
요리 과정은 여러 단계로 구성됩니다.
- 우유를 깊은 용기에 붓고 신선한 효모를 희석하십시오.
- 밀가루를 넣고 저어주세요. 그것은 반죽으로 판명되었는데, 그것이 나올 수 있도록 시간이 주어져야합니다.
- 달걀을 별도의 그릇에 넣고 노른자와 흰자를 분리합니다.
- 그 후 설탕과 소금으로 노른자를 갈아주세요. 그런 다음 버터와 쌀가루와 함께 완성 된 반죽에 추가해야합니다.
- 다른 용기에 크림과 함께 흰자를 잘 휘젓습니다.
- 준비된 반제품과 부드럽게 결합하고 결과 반죽이 약간 올라 오게하십시오.
그러한 팬케이크를 버터로 굽는 것이 좋습니다. 그들은 부드럽고 향긋하며 매우 맛있습니다.