팬케이크-어린 시절부터 친숙한 매우 맛있는음식. 그들은 연유 또는 잼으로 달콤하고 고기, 감자, 버섯으로 소금에 절인 것입니다. 그리고 일반적으로 상상력과 맛을 놀라게 할 새로운 충전물을 항상 생각해 낼 수 있습니다. 그러나 팬케이크를 만드는 기술은 종종 최고의 요리법과 함께 상속됩니다. 그리고 당신은 항상 새로운 것을 시도하고 싶어합니다. 예를 들어, 이것이 우유로 맛있는 팬케이크를 만드는 방법입니다. 그들은 가장 흔하고 사랑하는 사람들입니다. 그러나 평범한 물로도 케 피어, 사워 크림으로 준비하는 옵션이 여전히 있습니다. 그러나 먼저 우유로 맛있는 팬케이크 요리법을 시도해 볼 가치가 있습니다.
모든 요리의 준비는 필요한 제품 목록으로 시작됩니다. 따라서 맛있는 팬케이크를 우유로 튀기려면 다음이 필요합니다.
-우유 (더 나은 지방)-1 잔 (200 ml);
-닭고기 달걀-2-3 가지;
-설탕, 우유와 함께 달콤하고 맛있는 팬케이크가 계획된 경우-2 또는 3 큰 스푼, 무가당이면 하나이면 충분합니다.
-약간의 소금;
-팬케이크가 천공되기 위해 필요한 해바라기 기름,-3 큰술;
-밀가루-약 200g.
우유로 맛있는 팬케이크를 얻으려면 구운 제품에 기름을 바르기 위해 버터를 준비하고 튀김을 위해 약간의 식물성 기름을 준비해야합니다.
먼저 준비된 요리에충분히 깊으면 계란을 부수고 약간의 소금을 넣어야합니다. 거품이 생길 때까지 거품기로 혼합물을 치십시오. 일부 요리법에 따르면 계란을 이길 것을 권장하지 않고 잘 섞으십시오. 둘 다 시도 할 가치가 있습니다. 그런 다음 결과물에 우유 한 잔을 추가하고 잘 섞으십시오. 그리고 그들은 덩어리가 없도록 잘 저어 밀가루를 부어 시작합니다. 그런 다음 식물성 기름을 부으십시오. 우유에 담긴 맛있는 팬케이크가 준비되는 반죽의 최종 일관성은 액체 사워 크림과 비슷해야합니다. 종종 주부들은 약간 다르게 행동합니다. 덩어리가 생기지 않도록 먼저 우유의 절반 만 붓고 반죽이 매우 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 반죽 한 다음 남은 액체를 넣고 계속해서 덩어리를 저어줍니다.
팬케이크를 만들려면 프라이팬에두꺼운 벽 (예 : 주철), 얇은 벽에 타 버릴 수 있습니다. 그 표면은 식물성 기름의 얇은 층으로 윤활해야합니다. 전문 요리사는이를 위해 특별한 브러시를 사용합니다. 그녀가 집에 없으면 감자 또는 양파 반을 가져다가 포크에 묶을 수 있습니다. 깨끗한 스펀지도 효과가 있습니다. 국자와 함께 기름을 바르고 잘 가열 된 프라이팬에 반죽을 부어 전체 표면에 고르게 얇게 뿌립니다. 이렇게하려면 용기를 약간 기울이면 충분합니다. 팬케이크는 빨리 튀겨집니다. 바닥면이 갈색 가장자리를 따라 준비되어 있음을 이해할 수 있습니다. 그런 다음 팬케이크를 빨리 뒤집어 두 번째면에서 튀겨 야합니다. 완성 된 제품은 평평한 접시 나 접시에 놓고 즉시 뜨겁게 버터를 바릅니다.
일부 주부들은 가장 맛있다고 주장합니다.밀가루를 첨가하기 전에 혼합물을 끓는 물 한 잔으로 양조하고 혼합하면 우유에 담긴 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 결과 제품은 "호흡"합니다. 물론이 경우 더 많은 밀가루가 필요합니다.
