집에서 맛있는 음식을 요리하려면케이크, 조리법을 알고 반죽을 올바르게 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그러한 계획의 베이킹의 기초는 크림입니다. 과자의이 구성 부분은 케이크, 롤 또는 케이크가 맛을내는 방법에 큰 역할을합니다. 따라서 모든 주부의 무기고에는 좋은 크림에 대한 요리법이 있어야합니다. 이 기사에서 그중 하나에 대해 이야기하겠습니다. 아래 정보를 살펴본 후 세 몰리나 크림을 만드는 방법을 배웁니다. 다음 설명에 따라 만들어진 진미는 맛있고 향긋하며 영양가있는 것으로 밝혀졌습니다. 구운 식품을 채우는 것뿐만 아니라 독립 디저트로도 사용할 수 있습니다.
케익 세 몰리나 크림 (클래식 레시피)
이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 우유 300g;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰 스푼;
- 버터 100 그램;
- 알갱이 설탕 4 큰술.
준비 방법
양질의 거친 밀가루, 설탕 및혼합. 우리는 이것을 불에 비워 둡니다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 요리하십시오. 열에서 크림이 든 냄비를 꺼내 식힌다. 공작물이 실온에있을 때 점차적으로 부드럽게 버터를 첨가하고 치십시오. 이것은 믹서 또는 블렌더로 할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 버터 크림이 준비되었습니다. 구운 제품에 즉시 적용 할 수 있습니다. 흥미로운 사실 :이 진미에는 죽을 만드는 데 사용되는 것과 동일한 제품이 포함되어 있지만 크림은 전혀 맛이 나지 않습니다. 즉, 세 몰리나가 여기에서 느껴지지 않습니다.
레몬과 견과류를 넣은 양질의 거친 밀가루 크림
다음에 따라 만들어진 이러한 공작물조리법, 케이크 "새의 우유"를 만드십시오. 경화 후 크림의 일관성은 탄력 있고 조밀합니다. 작업을 위해 목록에 표시된 재료를 준비합니다.
- 우유 두 잔 반;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰 스푼;
- 300g의 버터;
- 설탕 200g (1 컵)
- 반 레몬;
- 견과류 6 개 (더 많은 맛).
케이크 세 몰리나로 크림을 만드는 방법, 읽기기술. 우리는 우유와 곡물로 죽을 요리합니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞습니다. 가공물을 식히십시오. 과립 설탕과 함께 실온으로 가열 된 버터를 치십시오. 레몬을 강판에 통과 시키거나 믹서기로 갈아주세요. 견과류를 잘게 썬다. 이 모든 제품을 죽에 넣고 완전히 섞으십시오. 원하는 경우 크림에 바닐라 에센스 몇 방울을 추가 할 수 있습니다. 우리는 구운 식품을 대접합니다. 이 달콤한 덩어리를 냉장고에서 식힌 다음 디저트로 사용할 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 커스터드 (레시피)
베이킹 장식을위한 달콤한 덩어리의 변형맛과 향이 뛰어납니다. 롤, 퍼프, 롤에 탁월한 충전재입니다. 이 요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.
- 프리미엄 밀가루 90g;
- 우유 750g;
- 설탕 390-400g;
- 닭고기 달걀 5 개;
- 바닐라 설탕 1 봉지;
- 버터 25g.
커스터드 만들기 지침
냄비에 우유를 끓입니다.노른자를 분리하고 설탕으로 갈아줍니다. 여기에 바닐라 설탕을 넣으십시오. 볶은 너트의 냄새가 날 때까지 프라이팬에 밀가루를 가열합니다. 우리는 또한이 공란을 노른자와 결합합니다. 우유를 조금씩 부어 재료를 저어줍니다. 크림을 약 불로 10 분 동안 끓입니다. 공작물이 타는 것을 방지하기 위해 항상 두드리는 작업입니다. 열에서 달콤한 덩어리를 제거하고 버터를 넣으십시오. 완성 된 커스터드를 양질의 거친 밀가루로 서늘한 곳에 식히십시오.
커스터드 만들기에 유용한 팁
이 섬세함을 구성하는 제품이 열의 영향으로 빠르게 악화되기 때문에이 섬세함을 오랫동안 보관하는 것은 불가능합니다. 따라서 우리는 사용할 때까지 크림 자체와 그로 장식 된 패스트리를 냉장고에 보관합니다.
이러한 커스터드 달콤한 덩어리를 준비하고전자 레인지에서. 모든 제품이 혼합되면 냄비를 장치에 5 분 동안 넣습니다. 이 경우 60 초마다 용기를 꺼내 크림을 섞습니다.
양질의 거친 밀가루와 연유-손가락을 핥을 것입니다!
다음 레시피에 따라 매우 맛있는 진미를 얻을 수 있습니다. 비스킷과 꿀 케이크의 경우이 크림이 이상적입니다. 우리는 다음 제품에서 요리하는 법을 배웁니다.
- 전유 400g;
- 세 몰리나 큰 스푼 3 개 (슬라이드 포함)
- 버터 200g;
- 연유 1 캔;
- 작은 스푼의 과일 또는 초콜릿 리큐어 2 개;
- 맛볼 호두.
우리는 케이크 세 몰리나 에서이 크림을 요리합니다.추가 설명. 두꺼운 세 몰리나 죽을 우유로 요리하십시오. 약간 식히고 버터를 넣으십시오. 그런 다음 연유를 따르십시오. 작업 물을 철저히 혼합하십시오. 견과류를 작은 조각으로 자르고 달콤한 덩어리에 부어 여기에 술을 붓습니다. 크림을 치고 그것을 사용하여 페이스트리를 장식하십시오. 독립 디저트로 사용할 경우 진미를 그릇에 붓고 민트 잎과 베리 (라즈베리, 딸기, 블랙 베리)로 장식합니다. 우리는 접시를 냉장고에 두어 한 시간 동안 얼립니다.
세 몰리나 크림 수플레
이 디저트는 좋은 아침 식사가 될 수 있습니다. 그것은 몸에 영양가 있고 건강한 음식을 포함합니다. 수플레 만드는 법, 우리는 조리법에서 배웁니다.
양질의 거친 밀가루 50g과 우유 205g에서 죽을 가볍게 요리하고식히십시오. 강판에 레몬의 풍미를 씻고 주스를 짜십시오. 세 몰리나에 이러한 제품을 추가합니다. 젤라틴 2 장을 물에 담급니다. 부은 후 죽과 결합하십시오. 설탕 40g으로 닭고기 달걀의 노른자 2 개를 치십시오. 이 혼합물을 양질의 거친 밀가루에 넣습니다. 달콤한 덩어리를 철저히 섞는다. 200g의 크림을 별도의 그릇에 붓고 털로 치십시오. 이 블랭크를 양질의 거친 밀가루와 결합하고 균일 한 일관성이 될 때까지 혼합합니다. 우리는 그릇에 수플레를 놓습니다. 수조에서 초콜릿 바 (100g)를 녹여 위에있는 디저트 위에 붓습니다. 용기를 차가운 방으로 옮기고 2 시간 동안 식 힙니다.
이 요리에서는 노른자를 달걀 노른자로 대체 할 수 있습니다.분비액. 이 레시피에는 50g이면 충분합니다. 이 크림을 페이스트리 장식에 사용하려면 얼리지 말고 요리하자마자 기름칠을하십시오.
이제 스스로 요리하는 법을 알았습니다세 몰리나 크림은 케이크와 다른 종류의 달콤한 페이스트리 용입니다. 바라건대, 이러한 요리법이 노트북에서 "의무"가되어 과자를 만드는 데 자주 사용하게 될 것입니다.
