Pastila는 고대 러시아의 진미로새콤 달콤한 사과로 만들어졌습니다. 사실 맛있고 섬세하며 부드러운 디저트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 최고의 종류의 마시맬로가 Kolomna, Tula, Rzhev 및 Belev에서 준비됩니다. 달걀 흰자위는이 천연 단맛의 중요한 성분으로 공기와 가벼움을줍니다. 이 요리의 아이디어는 모든 재료를 섞은 다음 매우 두껍고 푹신한 일관성으로 휘젓는 것입니다.
그런 다음 덩어리를 얇은 특수 형태로 부어약 48 시간 동안 건조시킵니다. 오븐에서 요리하는 것이 훨씬 쉬웠습니다. 모든 어려움에도 불구하고 현대 주부들은 스스로 할 수 있습니다. Pastila는 펙틴이 풍부한 과일과 열매 (사과, 자두, 배, 건포도, 체리, 살구, 포도)로 집에서 준비됩니다. 단맛을 더하기 위해 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 그것은 모든 유익한 특성과 타의 추종을 불허하는 향기를 유지합니다.
수제 사과 마시멜로 : 레시피
구성 :
-사과 1 킬로그램;
-계피와 육두구 (맛보기);
-버터 (10g);
-레몬 주스 (20g);
-알갱이 설탕-유리에 대해.
또한 다음이 필요합니다.
-베이킹 시트
-에나멜 처리 된 조리대
-믹서기와 칼.
우리는 과일을 철저히 씻고 피부를 자르고코어 및 분기로 자릅니다. 사과를 냄비에 넣고 물을 채우고 (과일을 덮기 위해) 뚜껑을 닫고 끓을 때까지 요리합니다 (평균 10-15 분). 삶은 사과에서 주스를 빼내고 믹서기로 펄프를 문지릅니다. 거기에 계피, 설탕, 레몬 주스 및 육두구를 넣고 퓌레를 식히십시오.
베이킹 시트를 양피지로 덮고,버터로 기름칠하고 얇은 층으로 덩어리를 펴십시오. 그런 다음 오븐에 보내 건조시킵니다. 며칠 동안 햇볕에 말리거나 배터리로 말릴 수 있습니다. 집의 알약은 매우 부드럽고 건강합니다. 간단하게 준비되지만 빨리 먹습니다.
일년 내내 린넨에 보관하거나식염수에 담근 거즈 백. 또는 멸균 된 병에 넣고 나사로 조일 수 있습니다. 집에서 준비한 알약은 꿀, 커피, 차, 과일 음료와 결합됩니다. 이것은 공장에서 만든 초콜릿의 훌륭한 대안입니다.
링곤 베리로 만든 홈 메이드 마시멜로 레시피
제품 :
-과립 설탕 한 잔;
-신선한 링곤 베리 4 잔
우리는 씻은 링곤 베리를 법랑 또는 세라믹 냄비에 넣고 완전히 쪄질 때까지 3 시간 (온도 약 70도) 동안 오븐에 보냅니다.
일정 시간이 지나면 꺼내서 갈아서체를 사용하여 믹서기에서 갈아서 갈 수 있습니다. 퓌레에 설탕을 넣으십시오. 우리는 양피지에 베리 덩어리를 깔고 오븐에 다시 보내 2 시간 동안 말립니다. 말린 층을 베리 퓌레로 덮고 오븐에 두십시오. 결과적으로 3-4 개의 레이어를 얻을 수 있습니다.
준비된 마시맬로가 집에서 자릅니다.스트립 또는 슬라이스로 1 년 동안 보관합니다. 풍미를 위해 정향과 같은 다양한 향신료를 추가 할 수 있습니다. 링곤 베리 대신 구스베리 또는 검정과 빨강 건포도를 사용할 수 있습니다. 레시피는 베리를 바꿔도 변하지 않습니다. 바나나와 블랙 커런트, 링곤 베리와 멜론, 체리와 구스베리 등 여러 과일을 한 번에 요리하면 매우 맛있습니다. 그것은 모두 환상에 달려 있습니다. 요리를 즐기십시오!
