인동 덩굴은 상당히 이른 베리입니다.이를 위해 많은 사람들이 그녀를 사랑합니다. 어쨌든 아직 익지 않은 푸르스름한 열매를 맛보는 것은 너무나 즐겁습니다. 이 베리는 씁쓸하거나 달콤 할 수 있습니다. 모든 쓴맛은 주로 피부에서 발견됩니다. 이것이 아마도 인동 덩굴 설탕에 절인 과일이 인기있는 이유 일 것입니다. 혈압을 부드럽게 낮출 수 있기 때문에 고혈압 환자에게 유용합니다. 어린이에게도 추천합니다. 그러나 후자의 경우 살균하지 않고 빠른 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
베리 음료의 장점
이 설탕에 절인 과일은 유용한 치료법입니다.예를 들어 겨울과 같은 향후 사용을 위해 수확 할 수 있습니다. 이를 위해 멸균 병이 사용됩니다. 그리고 빠른 버전을 준비 할 수 있습니다. 인동 덩굴 설탕에 절인 과일은 특히 어린이에게 유용합니다. 그렇다면 신체에 미치는 긍정적 인 영향은 무엇입니까?
- 면역을 지원합니다. 즉, 정기적으로 사용하면 자주 아픈 사람들에게 도움이됩니다.
- 빈혈에 대처합니다.
- 혈압, 특히 고혈압에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
클래식 레시피
겨울용 인동 덩굴 설탕에 절인 과일은 다음에 따라 준비 할 수 있습니다.다른 조리법. 이 열매 만 사용되기 때문에 그중 하나는 고전으로 간주 될 수 있습니다. 인동 덩굴 1kg의 경우 물 3 리터와 설탕 1kg을 섭취해야한다는 점을 기억해야합니다.
열매는 씻고 나뭇 가지와 잔해물을 청소합니다. 그런 다음 종이 타월에 깔아 말립니다. 이때 시럽 만들기를 시작할 수 있습니다.
이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오. 그들은 그것이 완전히 용해되기를 기다리고 있습니다. 끓인 후 약 10 분 동안 끓입니다.
딸기는 멸균 된 항아리에 담겨 부어집니다.뜨거운 시럽. 열매의 수를 변경할 수 있다는 것은 주목할만한 사실입니다. 열매는 용기에 담아 멸균 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 멸균합니다. 은행은 롤업되어 냉각됩니다.
인동 덩굴 설탕에 절인 과일 : 슬로우 쿠커의 레시피
멀티 쿠커에서 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 열매-킬로그램;
- 물-3 리터;
- 과립 설탕-1.1 kg.
모든 재료는 멀티 쿠커 보울에 있습니다."소화"모드에서 1 시간 설정합니다. 그런 다음 제품을 항아리에 부어 약 10 분 동안 살균합니다. 원한다면 먼저 설탕을 물에 녹인 다음 모든 것을 함께 끓일 수 있습니다.
이 경우 설탕에 절인 과일은 상당히 포화 상태입니다. 원하는 경우 인동 덩굴을 정원 빅토리아 또는 오렌지 조각과 결합 할 수 있습니다.
딸기 설탕에 절인 과일-향기로운 디저트
겨울 동안 인동 덩굴의 설탕에 절인 과일은 다른 열매로 희석 될 수 있습니다. 예를 들어, 딸기는 잘 맞습니다. 그것은 아주 향긋하고 이것이 인동 덩굴 열매가 부족한 것입니다.
이 레시피에는 다음이 필요합니다.
- 딸기 1kg.
- 인동 덩굴 1kg.
- 1.5 킬로그램의 설탕. 설탕에 절인 과일을 덜 달콤하게 만들고 싶다면 조금 덜하십시오.
열매는 먼저 씻고 수확합니다.꼬리와 잎. 그런 다음 가급적 와플 타월로 건조됩니다. 과일은 부피의 약 1/3을 차지하는 멸균 항아리에 담습니다. 베리를 섞어 야합니다. 그들 위에 끓는 물을 부으십시오. 1/4 시간 동안 양조하십시오.
이제이 물을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다. 그런 다음 열매를 그 위에 부을 수 있습니다. 인동 덩굴 설탕에 절인 과일은 즉시 닫힙니다.
살균하지 않은 레시피
인동 덩굴 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니까?살균? 물론이야. 이렇게하려면 열매 (약 몇 줌)와 2 리터의 물이 필요합니다. 베리의 풍미를 부드럽게하기 위해 다른 과일을 사용할 수도 있습니다. 예를 들어 사과 나 검은 건포도는 잘 어울립니다.
물이 끓으면 냄비에 물이 끓고열매를 놓으십시오. 약 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 물을 별도의 용기에 부어 열매를 따냅니다. 설탕은 맛을 내기 위해 결과물에 첨가됩니다. 휘젓다. 이제 설탕에 절인 과일을 따뜻한 곳에 두 시간 동안 두어 주입 할 수 있습니다.
인동 덩굴과 대황-흥미로운 조합
잎자루 대황이 달콤한 요리 및 음료와 결합 될 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 요리를 위해 :
- 인동 덩굴 열매 1kg;
- 대황 1kg;
- 레몬 향;
- 설탕 15 큰술.
먼저 대황을 준비하십시오. 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 인동 덩굴도 씻고 말립니다.
이제 열매는 멸균 된 병에 담아끓는 물을 부으십시오. 전체 혼합물을 5 분 동안 주입해야합니다. 다음으로 끓는 물을 냄비에 붓고 알갱이 설탕과 잘게 썬 대황을 보냅니다. 끓인 후 약 7 분간 조리합니다. 시럽이 끓으면 불에서 제거하고 레몬 향을 더합니다.
결과물 인 시럽이 열매 위에 부어지고 뚜껑이 감겨 있습니다. 이 인동 덩굴 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 다시 살균 할 필요가 없습니다.
무설탕 레시피
또 다른 흥미로운 레시피에는추가 감미료. 당뇨병이 있거나 다이어트중인 사람들도 사용할 수 있습니다. 또한이 조리법에서는 "스핀들"또는 "파란 새"와 같은 달콤한 베리류를 섭취하는 것이 더 낫다는 사실을 명심해야합니다.
재료의 수는 최소화됩니다. 물 1 리터의 경우 열매 1.5 잔을 씻어서 꼬리에서 껍질을 벗기십시오.
물을 끓인 다음 항아리에 놓인 열매를 부어 넣습니다. 이제 설탕에 절인 과일을 살균 할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일의 맛이 부드럽다면 소량의 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다.
인동 덩굴은 건강한 베리입니다.불행히도 모든 사람이 생으로 섭취 할 수있을뿐만 아니라 설탕에 절인 과일의 기초로도 사용할 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 또한 인동 덩굴은 사과 나 딸기와 잘 어울립니다. 대황을 사용한 흥미로운 요리법이 밝혀졌습니다. 인동 덩굴 열매는 당뇨병 환자를위한 설탕에 절인 과일에도 사용할 수 있습니다.
