사과는 가장 단순한 과일 음료입니다.그것은 신선한 과일과 말린 원료에서 준비됩니다. 이 기사에서는 계절 제품을 사용하여 연중 언제든지 사과를 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 조리법을 제공합니다. 또한 여름 과일 과일 준비의 두 가지 방법이 있습니다.
사과 설탕에 절인 과일 요리 신선한
섬세하고 섬세한 맛의 가벼운 비타민 국물모든 주부가 요리를 할 수 있습니다. 신선한 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 냄비에 2 리터의 물을 부어 불에 태우십시오. 사과 (500g)를 씻고 쐐기로 자릅니다. 혼합물을 끓인 액체에 붓고 즉시 불완전한 설탕 1 잔을 넣으십시오. 과일 품종이 충분히 달콤하면 음료를 약간 산성화하여 레몬 반에서 주스를 짜낼 수 있습니다. 맛이 좋은 팬은 계피, 카 다몬, 정향, 바닐라와 같은 조미료를 추가합니다. 그리고 밝은 그늘을 얻기 위해 체리, 검정 및 빨강 건포도, 크랜베리, 링곤 베리, 라즈베리, 딸기와 같은 다양한 신선한 딸기와 과일이 요리 중에 부어집니다. 설탕에 절인 과일을 10 분 동안 끓인 다음 뚜껑 아래에서 30 분 더 끓입니다. 음료는 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다. 원하는 경우 긴장시킬 수 있습니다.
사과 설탕에 절인 과일 요리 건조한
이 음료는 더 강렬하고영양가. 설탕에 절인 과일은 대부분 말린 사과와 말린 살구, 배, 건포도, 자두 등 다른 과일을 결합하여 조리됩니다. 구성 요소가 많을수록 "꽃다발"이 더 흥미롭고 향긋합니다. 고전적인 사과 음료를 얻으려면 다음 비율을 준수하십시오. 액체 1 리터의 경우 최소 150g의 건조 원료와 100g의 설탕이 필요합니다. 끓는 시럽에 과일을 붓기 전에 뜨거운 물로 여러 번 헹구어 먼지와 모래 입자를 제거하십시오. 그런 다음 조각을 요리 냄비에 넣고 열을 줄이십시오. 과일은 15-20 분 정도 잘 끓어 야합니다. 사과 설탕에 절인 과일은 다른 말린 과일뿐만 아니라 야생 장미 및 산사 나무속과 함께 자주 요리됩니다. 그 결과 면역력을 높이고 특히 인플루엔자와 감기가 많이 발생하는 기간 동안 신체 전체를 강화시키는 탁월한 치료 혼합물입니다.
사과 설탕에 절인 과일 요리 겨울을 위해 (조각으로)
씻은 과일을 4 등분하여 제거내부 코어. 그런 다음 맛을 내기 위해 준비된 끓는 시럽에 넣고 2-5 분 동안 중불로 끓입니다. 펄프가 더 조밀하고 단단할수록 가공 시간이 길어집니다. 뜨거운 설탕에 절인 과일을 멸균 병에 붓고 뚜껑을 감아 올리십시오. 부드러운 표면에 유리 용기를 거꾸로 뒤집고 덮개로 덮는 것을 잊지 마십시오. 다음 과일 시즌이 시작될 때까지 시원한 곳에 음료를 보관할 수 있습니다.
사과 설탕에 절인 과일 요리 겨울 (전체)
이러한 음료는 다음과 같은 역할을 할 수도 있습니다.절묘한 디저트. 사과는 크기가 작으며 내부에 부패하고 벌레 같은 덩어리가 없다는 확신을 가지고 있습니다. 깨끗한 병 (바람직하게 1-1.5 리터)에 씻은 과일을 채 웁니다. 그런 다음 따뜻한 시럽 (1 리터당 200g의 설탕)을 채우고 20 분 동안 물에 넣어 살균합니다. 그 후 즉시 뚜껑을 말아서 거꾸로 뒤집어 식힐 때까지 1-2 일 동안 잘 감싼다.
