대부분의 경우 코티지 치즈로 굽는 것은 매우 맛있습니다. 두부 반죽에 매운 레몬 맛을 더하면 결과가 모든 기대치를 초과 할 수 있습니다. 우리는 준비를 제안합니다아래 레시피 중 하나에 따라 두부와 레몬. 이 기사에서는 전자 레인지에서 5 분 안에 간단한 베이킹 옵션과 레몬 커드 치즈 케이크와 같은 더 복잡한 베이킹 옵션을 모두 고려합니다.
맛있는 레몬 커드 케이크를 만드는 비결
각 요리에는 고유 한 요리 미묘한 점이있어서 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 아래의 비밀은 완벽한 레몬 커드 케이크를 만드는 데 도움이됩니다.
- 베이킹 레시피는 필수입니다테스트에서 코티지 치즈 사용. 케이크를 적당히 축축하게 만들고 오븐에서 잘 구우려면 약간 건조한 두부를 선택하고 반죽에 추가하기 전에 체를 통해 갈아주는 것이 중요합니다. 이 경우 완성 된 베이킹에서 곡물이 느껴지지 않습니다.
- 케이크를 푹신하게 만들려면 노른자와 휘핑 된 단백질을 반죽에 별도로 첨가하는 것이 좋습니다.
- 기성품 파이의 레몬은 약간의 쓴 맛을 낼 수 있습니다. 이를 피하려면 반죽에 묘미와 주스 만 첨가해야합니다. 레몬 풍미와 향기에 충분합니다.
두부 레몬 클래식 컵 케이크
많은 사람들이 고전보다 나은 것이 없다고 생각합니다.이 조리법에 따라 만들어진 레몬 커드 케이크는 이것을 직접 확인합니다. 너무 맛있어서 재료를 넣거나 제거하고 싶지 않습니다. 코티지 치즈와 레몬 머핀을 굽는 방법을 단계별로 고려하십시오.
성분 :
- 버터-150 g;
- 설탕 180g;
- 코티지 치즈-300 g;
- 1 레몬의 풍미;
- 계란 3 개;
- 바닐린;
- 밀가루-300 g;
- 소다 1 티스푼;
- 레몬 주스.
요리 순서 :
- 오븐은 170 도로 예열됩니다.
- 믹서를 사용하여 부드러운 버터에 설탕이 무성한 덩어리에 휘핑됩니다.
- 코티지 치즈는 체를 통해 갈아서 크림 같은 설탕 덩어리에 첨가됩니다.
- 다음으로 레몬 껍질이 첨가됩니다.
- 두부 덩어리가 완전히 섞여 있습니다.
- 그런 다음 계란을 넣고 믹서로 철저히 구타하십시오.
- 마지막으로 밀가루, 바닐린을 반죽에 넣고 체액을 레몬 주스로 juice 칭합니다.
- 반죽은 철저히 반죽되어 기름칠 된 형태로 배치됩니다.
- 케이크를 60 분 동안 굽습니다. 발진 후 파이에는 가루 설탕이 뿌려집니다.
5 분 안에 전자 레인지에 담긴 간단한 코티지 치즈와 레몬 머핀
이 컵케익은 아침 식사에 적합합니다. 요리하는 데 최소한의 시간이 걸리며, 패스트리의 맛은 가볍고 섬세합니다.
전자 레인지에서 5 분 동안 컵 케이크를 다음 순서로 준비합니다.
- 먼저 작은 그릇에 밀가루 (100g), 설탕 (2 큰술, 스푼), 베이킹 파우더 및 바닐라와 같은 케이크의 모든 건조 성분을 꼬집어 야합니다.
- 교반 후, 레몬 껍질, 우유 (4 큰술), 구타 달걀 및 커티지 치즈 한 스푼을 건조 성분에 첨가합니다.
- 반죽은 철저히 반죽되어 세라믹 컵에 뿌려집니다 (직경 10cm의 컵 2 개가 필요합니다).
- 반죽 컵을 4 분 동안 전자 레인지로 보냅니다. 작동 모드는 "자동 조리"를 선택해야합니다.
- 가루 설탕을 뿌릴 준비가 된 케이크 (우리의 경우 코티지 치즈와 레몬)를 권장합니다.
제품 구조를 더 촉촉하게 만들려면 전자 레인지로 보내기 전에 각 컵에 농축 우유 한 스푼을 넣고 나머지 반죽으로 덮으십시오.
풍미있는 코티지 치즈 케이크 레시피
아래 제안 된 조리법에 따라 맛있는 컵 케이크는 다음 순서로 준비됩니다.
- 설탕 (160 g), 바닐린, 100 g 버터 및 저지방 코티지 치즈 (150 g)는 믹서로 균질 한 흰색 덩어리로 맞습니다.
- 노른자 (2 개) 그리고 두부 크림 덩어리에 향이 추가됩니다.
- 단백질은 조밀 한 폼에 휘핑되고 주걱으로 교반하여 반죽에 도입된다.
- 밀가루 (2 큰술) 그리고 소량의 베이킹 파우더가 반죽에 들어갑니다.
- 주걱으로 반죽이 잘 된 반죽을 기름칠 형태로 옮기고 50 분 동안 예열 된 오븐 (190도)으로 보냅니다.
- 레몬 풍미가있는 냉각 된 코티지 치즈 케이크에는 가루 설탕이 뿌려집니다.
케이크를 굽는 데 중간에 홈이있는 금형을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 고르게 구워지면 적당히 축축하고 매우 맛있습니다.
향기로운 머핀 케이크를위한 조리법
케이크를 만들 때의 가장 큰 장점은제빵기는 반죽을 위한 모든 재료를 미리 믹서로 치거나 체로 문지르는 등의 작업 없이 즉시 가득 채우는 것입니다. 제빵기의 베이킹 모드는 "케이크"로 선택해야 하며 조리 시간이 설정되어 있어야 합니다. 프로그램을 선택하면 자동으로 일반적으로 1.5 시간 후에 빵 기계에서 레몬 두부 케이크를 얻을 수 있습니다.
레시피는 다음과 같습니다.
- 설탕 (200 g)을 빵 기계 통에 붓고 녹은 버터 (160 g)와 코티지 치즈 300 g을 첨가합니다.
- 다음으로 계란 3 개, 밀가루 (1.5 tbsp), 바닐린 한 봉지, 소다 1 티스푼을 넣습니다.
- 마지막으로 레몬 제스트가 추가됩니다.
- 제빵기의 뚜껑이 닫히고 "컵케이크" 프로그램이 설정됩니다.
- 지정된 시간이 지나면 향기로운 패스트리가 준비됩니다.
아이싱을 곁들인 브릴리언트 레몬 커드 케이크
이 조리법은 항상 완벽합니다. 무성하고 맛있는 가벼운 레몬 향과 반짝이는 착빙 - 가정에서 차를 마실 때 꼭 필요한 것입니다.
레몬 커드 케이크는 다음 순서로 준비됩니다.
- 차가운 버터 (150g)를 갈아서 부스러기가 형성 될 때까지 설탕 한 컵과 함께 포크로 섞습니다.
- 코티지 치즈 (300g)가 달콤한 빵 부스러기에 첨가됩니다.
- 달걀 4개를 교대로 넣고 믹서로 휘젓는다.
- 마지막으로 박력분(2큰술), 베이킹파우더(1작은술), 레몬제스트를 붓는다.
- 반죽은 완전히 혼합되고 틀에 배치됩니다.
- 준비된 형태는 1시간(180도) 동안 오븐으로 보내집니다.
- 슈가파우더(4큰술)와 레몬즙(30ml)으로 글레이즈를 준비합니다.
- 오븐에서 케이크를 꺼내 식힌 후 그 위에 레몬 글레이즈를 붓습니다.
느린 밥솥에서 컵 케이크 요리하기
슬로우 쿠커뿐만 아니라 제빵기에서도아주 맛있는 케이크를 만듭니다. 그 구조는 다공성이며, 베이킹하는 동안 이미 향이 너무 강해서 요리가 끝날 때까지 기다릴 힘이 거의 없습니다. 그리고 식을 때까지 기다려야 합니다. 그리고 나서야 케이크를 부분 조각으로자를 수 있습니다.
슬로우 쿠커의 코티지 치즈 - 레몬 케이크는 다음과 같이 준비됩니다.
- 설탕 (170g), 코티지 치즈 (250g) 및 버터 25g을 믹서로 치거나 포크로 문지릅니다.
- 달걀 3개와 레몬을 넣고 껍질과 함께 믹서기로 으깨줍니다(뼈를 먼저 제거해야 함).
- 밀가루 (1 ½ 큰 술)와 소다 (1.5 작은 술)를 체질합니다. 다음으로 반죽을 섞어 소다가 레몬과 반응하도록 약 5분 동안 테이블 위에 놓아야 합니다.
- 반죽은 기름을 바른 그릇으로 옮겨집니다.
- 요리 모드 "베이킹"이 설정되었습니다.
- 60분이 지나면 케이크가 완성됩니다. 윗면이 창백해지기 때문에 조리하기 10분 전에 컵케이크를 뒤집는 것이 좋습니다.
레몬 커드 치즈 케이크
우리는 원본의 다른 버전을 제공하고차에 유용한 베이킹. 두부 레몬 케이크보다 덜 맛있는 것은 크림 치즈와 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크에 레몬 주스와 풍미를 더한 것입니다.
디저트 레시피:
- 믹서기 또는 롤링 핀을 사용하여 쿠키(250g)를 부스러기로 분쇄하십시오.
- 버터(120g)를 녹여 빵가루에 붓는다. 반죽의 결과로 반죽과 같은 덩어리를 얻어야합니다.
- 쿠키로 만든 '반죽'을 떼낼 수 있는 형태(직경 20cm)의 바닥과 옆면을 따라 펼쳐주세요.
- 충전물을 준비하는 동안 금형을 냉동실에 넣으십시오.
- 크림 치즈와 코티지 치즈(각각 250g)를 체로 빻는다.
- 두부 덩어리에 한 번에 하나씩 3 개의 계란을 넣고 믹서로 치십시오.
- 오븐을 140도로 예열합니다.
- 두부 계란 덩어리에 설탕 한 컵과 전분 (2 큰술)을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
- 사워 크림(250ml)을 레몬 1개와 제스트(3테이블스푼)의 주스와 섞습니다. 나머지 충전물에 추가하십시오.
- 냉동실에서 양식을 꺼내서 채우십시오.
- 치즈 케이크가 2 시간 동안 시들게 될 오븐으로 양식을 보내십시오.
서빙하기 전에 식힌 파이를 휘핑 크림으로 장식하는 것이 좋습니다.
