우리 정원에서 자라는 흰 양배추,다른 고대 문화와 마찬가지로 야생에서 자라는 이름에서 유래했습니다. 야생 양배추는 지중해와 대서양 연안에서 여전히 발견됩니다. 러시아에서는 양배추도 고대부터 재배되어 매우 귀중하고 유용한 식물로 간주되었습니다.
에서 사용하는 것이 안전합니다.양배추 샐러드 요리법의 일일 메뉴를 사용하면 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 제공 할뿐만 아니라 건강을 개선하고 많은 질병의 발병을 예방할 수있는 훌륭한 기회를 얻게됩니다. 양배추가 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있으며 이는 체내에 축적되지 않습니다. 따라서 양배추를 규칙적으로 섭취하는 것은이 비타민을 제공하는 좋은 방법입니다. 양배추에는 아 소르 비겐이라고하는 가장 안정적인 형태의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 흰 양배추에는 위염, 위궤양 및 장 궤양 (특히 십이지장 궤양) 치료에 사용되는 비타민 P, E, K 및 희귀 한 비타민 U가 있습니다.
일반적으로 양배추 샐러드 요리법은이 야채를 원시 형태로 사용하여 영양소와 비타민 함량을 크게 증가시킵니다. 생 양배추에는 결핵균의 성장을 억제하는 피톤치드가 풍부하며 방사선에 노출 된 사람을 치료하는 데 자주 사용됩니다. 식물성 기름으로 맛을 낸 생 양배추, 당근 및 검은 무 샐러드는 장의 활동을 정상화하고 신체에서 독소 제거를 촉진합니다. 시험을보기 전에 긴장된 학생들은 맛있는 양배추 샐러드를 준비해야합니다. 진정하는 데 도움이 될뿐만 아니라 정신 활동을 활성화하고 스트레스와 과로로 인한 두통을 완화합니다.
야채 샐러드를 만들 때 선택하는 것이 매우 중요합니다.서로의 유익한 효과를 향상시키는 방식으로 제품. 예를 들어, 신선한 흰 양배추, 오이, 피망이 잘 어울립니다. 또는 흰 양배추, 신 사과 (예 : Antonovka), 당근, 석류 씨앗 또는 크랜베리.
다음은 양배추 샐러드에 대한 자세한 요리법입니다.
그린 샐러드.
필요한 것 : ½ 중간 크기의 신선한 양배추 머리; 2 개의 큰 오이; 녹색 피망; 사워 크림; 파; 파슬리; 딜; 소금.
양배추를 잘게 썰고 소금으로 가볍게 문지릅니다.달콤한 고추에서 씨앗을 제거하고 오이와 고추를 얇게 자릅니다. 모든 것을 섞고 다진 파를 많이 넣고 절반은 파슬리와 딜을 넣으십시오. 사워 크림으로 샐러드를 맛을 내고 샐러드 그릇에 넣고 파슬리 장식으로 장식하십시오.
그리고 여기 Maiden Beauty 양배추 샐러드를 요리하는 방법이 있습니다.
다음이 필요합니다.½ 신선한 양배추의 중간 크기 머리; 작은 양파; 큰 신 사과 : 당근 1 개; ¼ 석류 또는 ¼ 잔의 크랜베리; 신선한 허브; 반 레몬 주스; 식물성 기름; 소금; 설탕.
이전과 같은 방법으로 양배추를 처리하십시오.레시피. 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 양파에 끓는 물을 부어 매우 얇게 자른 다음 깊은 접시에 넣고 레몬 주스를 부은 다음 설탕, 소금 한 꼬 집을 넣고 20 분간 재워 둡니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 석류 (레시피에 사용 된 경우)를 곡물로 분해합니다. 모든 재료를 섞고 샐러드에 소금을 뿌린 다음 식물성 기름 (가급적 올리브 기름)으로 간을합니다. 석류 대신 샐러드에 크랜베리를 넣을 수 있으며 해바라기 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 허브로 샐러드를 장식하십시오.
마지막으로,당신은 당신의 테이블에 양배추 샐러드 요리법을 선택하지 않았으며, 사랑과 그들을 먹는 사람들에게 유익한 욕구로 요리를 준비하는 것이 매우 중요합니다. 그리고 당신의 요리법은 진정한 건강 요리법이 될 것입니다.
