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Alla Kovalchuk의 강판 파이 : 레시피 및 요리 비밀

독창적이고 맛있는 디저트를 준비하고 싶습니까? Alla Kovalchuk의 강판 파이라는 훌륭한 옵션을 제공합니다. 기사에서 요리법과 지침을 찾을 수 있습니다. 요리의 성공을 기원합니다!

일반 정보

"모든 것이 맛있을 것입니다"-이것은 우크라이나의 이름입니다Alla Kovalchuk이 주최하는 TV 프로그램. 수십 개의 유사한 프로그램과 어떻게 다른가요? 청중은 할머니의 요리법을 제공받습니다. 2015 년 10 월, 강판 파이 만드는 법을 알려주는 프로그램이 방송되었습니다. 이 에피소드를 놓친 적이 있습니까? 화 내지 마세요. 이제 필요한 정보를 제공합니다.

Alla Kovalchuk의 강판 파이 : 레시피

재료 목록 :

사과 1kg (모든 종류);
지상 계피-반 tsp;
0.4kg의 설탕;
중간 크기의 레몬;
버터 475g (지방 82.5 %);
두 개의 알;
착빙 설탕-포장 (60g);
½ tsp. 소금;
고품질 밀가루 960g;
2 작은 술 베이킹 소다.

실용적인 부분

우리는 Alla Kovalchuk에서 강판 파이를 준비하는 모든 제품을 테이블에 올려 놓습니다. 무엇 향후 계획? 버터를 녹인 다음 식혀 야합니다.
계란을 그릇에 담습니다. 거기에 설탕을 붓는다. 밀가루, 버터 및 소다수를 첨가하십시오. 소금. 반죽 반죽을 시작합시다. 부드럽고 탄력적이어야합니다. 완성 된 반죽의 1/3을 분리하고 끈적 끈적한 필름으로 싸서 냉동실에 넣습니다. 우리는 20 분 시간을 정했습니다. 나머지 테스트는 어떻게하나요? 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고 중간 선반에 놓습니다.
강판 애플 파이 먹어야지Alla Kovalchuk에서. 충전재는 다를 수 있습니다. 그러나 우리는 조리법에서 벗어나지 않고 사과를 사용하기로 결정했습니다. 그래서 우리는 수돗물로 과일을 씻습니다. 사과를 반으로 자릅니다. 씨앗과 껍질을 제거해야합니다. 펄프를 5-7mm 두께의 조각으로 자릅니다. 그런 다음 계피를 뿌린다.
프라이팬에 버터를 녹입니다. 설탕과 사과 조각을 넣으십시오. 끊임없이 저어 튀기십시오. 15 분 정도 걸립니다. 사과가 호박색으로 바뀝니다. 그들은 카라멜처럼 보일 것입니다. 우리는 그것들을 접시에 옮기고 완전히 식히십시오.
우리는 냉장고에서 대부분의 반죽을 꺼냅니다. 두 개의 양피지 사이에 넣습니다. 베이킹 시트 크기로 롤아웃합니다. 다음 단계는 무엇입니까? 반죽 층을 베이킹 시트로 옮깁니다. 양피지의 최상층을 제거해야합니다. 손가락으로 반죽을 펴십시오. 우리는 또한 1.5-2cm 높이의 측면을 만듭니다.
충전물을 추가 할 시간입니다. 사과가 반죽 층을 완전히 덮는 지 확인합니다.
냉동실에서 반죽을 꺼냅니다. 우리는 중간 구멍이있는 강판에 문지릅니다. 그런 다음 미래의 디저트 표면에 배포합니다.
Alla Kovalchuk의 강판 파이는 180에서 구워집니다.° C 25-30 분 정도 걸립니다. 완성 된 뜨거운 디저트를 조각으로 자릅니다. 식히십시오. 그런 다음 테이블에 향기로운 파이를 제공합니다. 우리는 장식으로 착빙 설탕을 사용합니다. 또 다른 좋은 옵션이 있습니다-코코넛 플레이크.