각각의 요리는 자신의원산지. 예를 들어 아무도 독일에서 찐 순무가 발명되었다고 말할 수는 없습니다.이 요리는 순전히 러시아입니다. 사우어 크림을 곁들인 쇠고기 굴 라시는 사실상 사실상 헝가리 요리이지만,이 나라에서는 다른 맛의 주 요리로 만들 수 있지만 수프, 즉 더 얇아서 테이블에 제공됩니다. 그리고 헝가리에서는 goulash가 타는 맛을 내고 싶어합니다. 그러면 고추가 추가되며, 취향에 맞는 접시의 색은 불과 같은 붉은 색입니다.
그래서 쇠고기 굴 라시를 요리하는 법.우선, 맛있는 gartobad 굴 라시를 만들기위한 레시피를 고려하십시오. 이 맛있는 요리를 요리하려면 쇠고기 1 킬로그램 (바람직하게 육즙이 많은), 감자 1 킬로그램, 지방 (100 그램), 양파, 달콤한 고추 4 개, 토마토 4 개를 섭취해야합니다. 큰 숟가락의 밀가루, 약간의 붉은 색과 검은 후추가 필요합니다 땅, 마요라나, 물론 소금.
우리는 고기를 씻고 같은 것으로 자릅니다.큐브의 크기 이제 야채를 가공하고 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 불에서 그것을 제거하고 그것에 향미료, 고기, 약간의 물을 첨가하고 끊임없이 저어 주면서 끓입니다. 물이 끓으면 필요한 경우 추가하십시오.
고기가 부드러울 때 다진 것 추가같은 감자 조각과 얇게 썬 고추에 약간 끓인 다음 토마토를 넣고 물을 넣고 요리 될 때까지 끓입니다. 원칙적으로 국수 또는 만두를 추가 할 수 있으므로 헝가리어에 많이 사용됩니다. 굴 라시로 직접 또는 반찬으로 별도. 첨가되는 도둑의 양에 따라, 우리는 메인 요리 또는 스프로 굴 라시를 갖습니다. 쇠고기 gartobad 굴 라시를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
헝가리어 모험을 계속 하시나요? 그런 다음 Segedin goulash를 선물합니다. 그를 위해 당신은 돼지 고기 어깨 (반 킬로그램 이상), 양파 2 개, 지방 3 스푼, 달콤한 고추 3 개, 토마토 퓌레 3 스푼, 소금에 절인 양배추 반 킬로, 사워 크림 한 잔, 캐러 웨이 씨앗 작은 스푼, 마늘 2 정향과 밀가루 2 큰 스푼을 가져 가야합니다 ...
Segedin 쇠고기 굴 라시를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 굴 라시와 마찬가지로 고기를 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 볶고 후추와 약간의 물을 넣고 물이 증발하면 고기를 넣고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 끓입니다.
잘게 썬 토마토 퓨레와 결합고추, 마늘, 캐러 웨이 씨를 섞고 약간의 물을 넣고 모든 것을 고기에 버립니다. 30 분 더 끓인 후 소금에 절인 양배추를 넣고 30 분 더 끓입니다. 이제 밀가루를 사워 크림으로 저어주고 굴 라시에 넣은 다음 뚜껑없이 약 10 분 동안 끓입니다. 어때요? 세게 딘 소고기 굴 라시 만들기가 어렵나요? 꽤 어렵고 시간이 많이 걸리지 만 매우 맛있습니다.
그리고 다른 사람과 쇠고기 굴 라시를 만드는 방법방법? 재료는 매우 다양 할 수 있습니다. 그러나 한 가지 규칙을 준수해야합니다. 고기는 항상 입방체로 잘립니다. 우리는 확실히 약간의 야채를 사용하고, 양파와 후추는 확실히 존재합니다. Segedin 레시피에서 소금에 절인 양배추 대신 절인 오이를 사용하면이 레시피에 따라 준비된 굴라쉬가 완전히 새로운 요리처럼 보일 것입니다. 그리고 고기 대신에 적어도 사냥 소시지를 가져갈 수도 있습니다-맛있을 것입니다. 반찬으로 국수, 파스타 또는 (헝가리어로) 만두를 사용할 수 있습니다.
마지막으로 굴 라시를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.게으른. 이렇게하려면 고기를 평소와 같이 당근, 양파와 같이 입방체로 자르고 모든 것을 그릇에 넣고 전자 레인지에 5 분 동안 최대 전력으로 넣으십시오. 밀가루와 소금을 유리 잔에 희석하고 모든 것을 고기와 섞은 다음 10 분 동안 전자 레인지에 다시 넣으십시오. 이미 뚜껑 없이도 가능합니다. 그게 다야.
