고기는 단백질의 주된 공급원으로 여겨지지 않으며,그것은 사람에게 활력과 에너지를 부여합니다. 그러나 음식에서 고기를 자주 먹는 것은 지루할 수 있습니다. 우리는 어떻게 고기 소비를 유용하고 맛있게 만들 수 있습니까? 이를 위해 영양 학자들은 고기의 가장 유용한 특성을 보존하고 매우 맛있고 영양가있는 다양한 요리를 발명했습니다. 이 요리 중 하나는 탁월한 쇠고기 굴 라시입니다. 이 요리법은 주부들 사이에서 널리 알려져 있지만 일부 변종은 다양한 독자들에게 매우 흥미로울 수 있습니다. 많은 유명 인사들이 식단에 사용하기 때문에 이제 이러한 요리법을 사용할 수있게되었습니다.
쇠고기 굴 라 쉬. 이탈리아 별에서 제조법.
우리는 요리를 위해 - 450쇠고기 그램 필레, 버터 30g, 양파 1 마리, 간장 50g, 소금, 후추, 베이 리프. 쇠고기는 기름으로 썰어 기름에 튀긴다. 프라이팬에 반 시간에 두 잔의 물과 스튜 쇠고기를 넣고 소금과 향신료를 추가 한 다음 한 시간. 그런 다음 우리는 고기를 꺼내 국물에 국물을 넣고 밀가루를 넣고 끓여야합니다. 결과물 인 소스에서 우리는 고기를 펴고 약 30 분 동안 끓입니다. 결국 베이 리프를 추가 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 고기는 레몬 슬라이스와 올리브로 만든 소스와 함께 접시에 깔려 있습니다. 맛있고 건강한 요리가 준비되어 있습니다.
쇠고기 굴 라 쉬. 불가리아 요리사의 요리법.
750g의 저지방 쇠고기를 조각으로 자르고,소금, 후춧가루를 뿌리고 붉게 갈색이 될 때까지 많은 양의 기름에 튀긴다. 고기를 꺼내 끓는 물로 부어서 중간 정도의 열을가합니다. 잔여 기름에서, 황금 색조에 가루 4 큰 스푼을 통과하고, 유래 물로 원하는 농도에 희석하고 거의 요리 한 고기를 가진 팬에 추가하십시오. 준비가 될 때까지 굴 라쉬를 요리하고 튀김이나 삶은 감자로 테이블에 제공하십시오.
고기 굴 라시. 맑은 스페인 요리법.
굴 라시를 준비 할 때 사용할 수 있습니다.예를 들어, 다른 종류의 고기는 동일한 비율의 쇠고기와 돼지 고기를 섭취합니다. 조미료의 특별한 조합은이 굴라쉬를 절묘하고 이례적인 것으로 만들어 주 요리의 역할에 완벽하게 어울립니다. 고기는 커다란 조각으로 자르고 소금, 후추로 빻은 다음 밀가루로 잘게 부순 채 충분히 강한 불로 식물성 기름에 튀긴다. 그런 다음 고기는 제거되고 끓는 기름에는 양파와 마늘이 첨가되며 화재는 약간 감소되어야합니다. 재료가 튀겨지면 고기를 반납하고 토마토와 단 고추를 넣고 몇 분 안에 모든 것을 철저히 섞습니다. 그 다음 국물을 부어 넣고 뚜껑 아래 굴라쉬를 30 분간 뚜껑없이 30 분간 조리합니다. 이 시점에서, 소스는 알맞은 두께의 일관성을 갖게되고 고기는 부드럽고 향이납니다. Ready goulash는 레몬 조각으로 장식 될 수 있습니다.
송아지 고기 송아지. 숙련 된 조리법.
이 맛있는 요리를 준비하기 위해필요 - 600 쇠고기 그램, 더 나은 블레이드, 300g의 양파, 400g 버섯, 2 큰술 녹인 버터, 식물성 기름, 고추, 겨자, 화이트 와인, 야채 국물, 파, 크림 2 큰술을. 고기는 조각으로 자르고 녹인 버터에 sauté 팬에서 튀겨, 양파는 그것에 추가되고, 모두는 10-15 분 동안 끓인다. 다음 소금, 향료가 추가되고, 와인과 국물이 쏟아지고 다시 뚜껑 아래에서 모든 것이 30-40 분 동안 끓입니다. 껍질을 벗긴 버섯은 스트립으로 자르고 향신료를 첨가하여 식물성 기름에 튀겨서 고기에 넣고 크림으로 채우고 저온에서 준비를합니다. 완성 된 접시는 허브와 함께 뿌린다.
이제 어떤 여주인도 어렵지 않을 것입니다.맛있는 쇠고기 굴 라시를 만드세요. 조리법은 어느 부엌에서나 가져 오거나 자신 만의 요리 걸작을 만들어 주변의 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다.
