두부 치즈 케이크 : 조리법, 재료

섬세한 두부 치즈 케익 만드는 법? 많은 요리사들에게 사랑받는 레시피는 충분히 간단하며 사용 된 전통적인 재료 세트로 환상을 가질 수 있습니다.

부드러운 식감과 단맛-디저트레스토랑에서 제공되는 고전. 그러나 집에서 치료를 할 수 있습니다. 요리 기술은 공정의 단순함, 완성 된 섬세함의 눈에 띄지 않는 단맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

김치! 미국 요리 전통

초보자가 두부 치즈 케이크를 만드는 데 완벽한 결과를 얻을 수 있습니까? 단계별 지침과 사진은 미래의 걸작을 만드는 과정을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

사용 된 제품 (베이스 용) :

• 쿠키 135g;
• 버터 80g;
• 설탕 55g.

충전 용 :

• 달걀 6 개;
• 코티지 치즈 790g;
• 설탕 280g;
• 밀가루 70g;
• 240ml 사워 크림;
• 230ml 휘핑 크림;
• 90ml 레몬 주스.

요리 과정 :

1. 쿠키를 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀을 사용하여 단맛을 으깨십시오.
2. 별도의 그릇에 납작한 비스킷을 녹인 버터와 설탕과 섞습니다.
3. 결과 혼합물을 베이킹 접시에 펴고 8-13 분 동안 냉장하십시오.
4. 부드러워 질 때까지 계란, 유제품, 설탕 및 밀가루를 섞습니다.
5. 오븐을 220 ° C로 예열합니다.
6. 완성 된 크림을 모래 층에 놓고 11-16 분 동안 오븐에서 두부 치즈 케이크를 굽습니다.
7. 온도를 135 ° C로 낮추고 54 ~ 63 분 동안 계속 조리합니다.

그런 다음 오븐을 끄고 문을 열지 마십시오! 2 시간 동안 닫아 두십시오. 그런 다음 오븐에서 섬세한 디저트를 꺼내고 6-8 시간 동안 냉장 보관하십시오. 제공하기 전에 딸기와 과일 조각으로 디저트를 장식하십시오.

익숙한 레시피에 대한 새로운 해석 : 비건 아보카도 케이크

요리 실험 팬은 두부 치즈 케이크뿐만 아니라 준비합니다. 베이킹하지 않고 이국적인 과일을 기반으로 한 클래식 디저트의 가벼운 변형이 만들어집니다.

사용 된 제품 (베이스 용) :

• 피칸 90g;
• 140g 날짜;
• 코코아 가루 30g;
• 강판 코코넛 25g.

충전 용 :

• 5-6 아보카도;
• 레몬 주스 125ml;
• 125 ml 아가베 시럽, 선택 사항;
• 90ml 코코넛 오일.

요리 과정 :

1. 베이킹 접시의 바닥과 측면에 양피지를 깔아줍니다.
2. 코코넛 오일을 녹여 실온으로 식 힙니다.
3. 식품 가공기에 기본 재료를 결합하여 부서지기 쉬운 덩어리를 만듭니다.
4. 혼합물을 곰팡이에 골고루 펴고 냉장고에 9-13 분 동안 두십시오.
5. 푸드 프로세서를 사용하여 속을 채우고 아보카도 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오.
6. 냉장고에서 타트베이스를 제거하고 충전재를 펼칩니다.

치즈 케이크를 4 시간 동안 식 힙니다.서빙하기 전에 곰팡이에서 케이크를 조심스럽게 제거하십시오. 식이 진미를 냉장고에 1-2 일 동안 보관하고 향기로운 민트 또는 레몬 밤 잎으로 장식하십시오.

유리 잔에 담긴 간식? 15 분에 좋아하는 단맛

작은 여백으로 섬세한 디저트를 만들 수 있습니다.임시 자원. 손님은 요리의 효율성, 결과적인 진미의 맛에 놀랄 것입니다. 수완이 풍부한 요리사가 단순화 한 조리법 인 두부 치즈 케이크를 안경에 담으세요.

사용 된 제품 :

• 휘핑 크림 100g;
• 크림 치즈 200g;
• 코티지 치즈 250g;
• 레몬 주스 2 큰술;
• 설탕 3 큰술.

뻣뻣해질 때까지 크림을 휘 저으십시오.크림 치즈, 코티지 치즈, 설탕, 레몬 주스를 철저히 섞으십시오. 재료를 조심스럽게 섞은 후 혼합물을 잔이나 그릇에 분배하십시오. 원하는 경우 부서지기 쉬운 쿠키 부스러기를 추가하십시오.

느린 밥솥에 맛있는 두부 치즈 케이크. 하룻밤 디저트

멀티 쿠커는 주방 루틴을 단순화하는 데 도움이 될 것입니다. 달콤한 간식을 만들기 위해서는 고전적인 미국 치즈 케이크를 굽는 것과 동일한 재료가 모두 필요합니다.

요리 과정 :

1. 쿠키를 부서지기 쉬운 부스러기로 갈아주세요.
2. "튀김"모드를 켠 후 느린 쿠커에서 버터로 남은 쿠키를 4-8 분 동안 볶습니다.
3. 수년 동안 미식가를 기쁘게해온 요리법 인 미래의 두부 치즈 케이크를 위해 결과 혼합물에서 고밀도 기반을 형성하십시오.
4. 채우는 재료를 철저히 섞고 준비된 덩어리를 쿠키 위에 붓습니다.
5. 베이크 모드에서 47-58 분 동안 요리합니다.

멀티 쿠커에서 두부 치즈 케이크를 제거하지 마십시오당장 디저트를 식히려면 한 시간이 필요합니다. 그런 다음 접시를 냉장고로 옮기고 6-8 시간 동안 그대로 두십시오. 제공하기 전에 풍미와 휘핑 크림으로 장식하십시오.

오레오 컵 케이크 : 축제 테이블 장식

손님과 가정은 두부 치즈 케이크의 모습에 놀랄 것입니다. 레시피에는 장식 요소로 쿠키를 추가로 사용하는 것이 포함됩니다.

사용 된 제품 :

• 코티지 치즈 740g;
• 크림 치즈 280g;
• 설탕 240g;
• 180g 쿠키;
• 밀가루 80g;
• 버터 40g;
• 2-3 계란.

요리 과정 :

1. 쿠키를 부서지기 쉬운 부스러기로 바꾸고 3-4 조각을 남겨 미래의 진미를 장식하십시오.
2. 숟가락을 사용하여 단맛 슬라이스를 베이킹 접시 바닥에 고르게 펴십시오.
3. 핸드 믹서를 사용하여 유제품, 밀가루 및 설탕을 크림 덩어리로 휘젓습니다.
4. 계란을 하나씩 천천히 넣고 저어주세요.
5. 혼합물을 모래 층에 붓고 예열 된 오븐에서 160 ° C에서 43-48 분 동안 굽습니다.

실온에서 1 시간 동안 식히십시오.온도. 그런 다음 냉장고에서 5 시간 이상 냉장 보관하십시오. 두부 치즈 케이크를 쿠키와 함께 제공하고 케이크의 크림면에 남은 오레오로 장식하십시오.

치즈 케이크 : 디저트의 "컴팩트 한"변형

이 요리는 일상적인 차를 마시기에 적합한 축제 저녁의 개념에 향기롭게 어울립니다. 커드 머핀은 결과의 달콤한 맛으로 미식가를 즐겁게하는 요리 혁신입니다.

사용 된 제품 :

• 21 개의 쿠키
• 코티지 치즈 490g;
• 설탕 120g;
• 사워 크림 110g;
• 계란 2 개.

요리 과정 :

1. 오븐을 135 ° C로 예열합니다.
2. 머핀 통 바닥에 쿠키 하나를 놓고 롤링 핀이나 숟가락을 사용하여 나머지는 부스러기로 으깨십시오.
3. 코티지 치즈와 사워 크림을 섞고 설탕과 계란을 천천히 넣으십시오.
4. 결과 크림으로 금형을 고르게 채우십시오.
5. 21-26 분 동안 굽습니다.

오븐에 작은 두부 치즈 케이크 크림얼지 않을 수 있습니다. 머핀 드레싱이 여전히 콧물이 나더라도 걱정하지 마십시오. 식 으면서 굳어집니다. 서빙하기 전에 디저트를 냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 두십시오.

특이한 아이스크림 : 막대기에 디저트 조각

이 진미는 모든 연령대의 단 것을 기쁘게 할 것입니다. 섬세한 크리미 한 맛이 달콤한 초콜릿 글레이즈, 바삭 바삭한 부스러기 및 다양한 뿌리와 부드럽게 결합됩니다.

사용 된 제품 :

• 기성품 치즈 케이크 1 개;
• 녹인 초콜릿 250ml;
• 코코넛 오일 2 큰술
• 살포.

요리 과정 :

1. 완성 된 파이를 깔끔한 조각으로 자릅니다.
2. 베이킹 페이퍼로 덮인 트레이에 슬라이스를 놓고 18-23 분 동안 냉동실에 두십시오.
3. 녹인 초콜릿과 버터를 섞는다.

케이크 조각을 초콜릿에 담그고 잡색의 부스러기로 뿌립니다. 두부 아이스크림을 추가로 5-8 분 동안 식 힙니다.

화이트 초콜릿과 야생 베리-단 것을위한 조합

두부 치즈 케이크를 만들 수 있습니까?베이킹, 요리 시간 단축? 요리사에게 다행스럽게도 디저트에는 일부 요리 과정을 무시할 수있는 유연한 요리 기술이 있습니다.

사용 된 제품 :

• 초콜릿 380g;
• 코티지 치즈 230g;
• 210g 쿠키;
• 크림 치즈 190g;
• 블루 베리 190g;
• 사워 크림 170g;
• 버터 70g.

요리 과정 :

1. 손이나 믹서기로 쿠키를 갈아서 녹인 버터를 추가하여 밀도가 높은 층을 형성하십시오.
2. 결과 혼합물로 베이킹 접시의 바닥을 부드럽게 형성하고 18-28 분 동안 냉장고에 공작물을 숨 깁니다.
3. 화이트 초콜릿 바를 수조에 녹여 14-17 분 동안 식 힙니다.
4. 코티지 치즈, 치즈 및 사워 크림을 별도의 용기에 담으십시오.
5. 초콜릿, 블루 베리를 넣고 잘 섞는다.

크림 같은 층을 모래 층에 놓고 디저트를 냉장고에 2-3 시간 동안 숨 깁니다. 케이크를 장식 할 때 다양한 수분이 많은 열매 (라즈베리, 딸기, 블루 베리), 잘 익은 과일을 사용하십시오.

커드 치즈 케이크 : 젤리로 더 맛있게

새로운 재료 요소로 평소 레시피를 다양 화하십시오. 고전적인 호주 삼중 케이크에는 비스킷베이스, 감미로운 버터 크림 및 흔들리는 젤리가 상단에 있습니다.

사용 된 제품 :

• 160g 쿠키;
• 코티지 치즈 220g;
• 설탕 110g;
• 버터 110g;
• 사워 크림 80g;
• 젤라틴 8g;
• 레몬 1 개;
• 젤리 1 포.

요리 과정 :

1. 쿠키를 부수고 녹인 버터와 섞어 두꺼운 층을 만듭니다.
2. 파이의 비스킷베이스를 베이킹 접시 위에 골고루 펴고 냉장고에 숨 깁니다.
3. 별도의 용기에 코티지 치즈를 사워 크림 및 설탕과 섞고 크림 같은 농도가 될 때까지 치십시오.
4. 젤라틴을 물에 붓고 부풀어 오릅니다.
5. 부은 성분을 완전히 녹일 때까지 가열하고 끓이지 마십시오.
6. 크림 파이 덩어리에 젤라틴을 점차적으로 첨가하십시오.
7. 포장 지침에 따라 젤리를 녹입니다.

미래의 두부 치즈 케이크를 쿠키와 섞고 젤리로 장식하고 냉장고에 3-4 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 디저트를 깔끔한 사각형으로 자르고 베리 웨지로 장식하십시오.