완두콩 커틀릿을 요리하는 방법?

맛있는 것으로 가정을 기쁘게 하고 싶지만,동시에 특이한 요리? 그런 다음 완두콩 커틀릿을 요리하십시오. 이 기사에서는 적절한 옵션을 선택할 수 있는 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다.

일반 정보

우리 모두는 커틀릿을 만든다는 사실에 익숙합니다.다진 고기. 맛있고 육즙이 많지만 칼로리가 매우 높습니다. 그림을 따라하고 이 요리를 포기하고 싶지 않은 사람들을 위해 완두콩 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 고기를 단백질의 주요 공급원으로 생각합니다.우리는 이것에 부분적으로만 동의할 수 있습니다. 결국, 콩과 식물 요리는 또한 비타민과 중요한 미량 원소뿐만 아니라 단백질로 인체를 포화시킵니다. 완두콩 (100g)의 칼로리 함량은 300-330kcal입니다. 따라서 다이어트 요리를 준비하는 데 탁월합니다.

마른 완두콩 커틀릿

재료:

• 큰 양파;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 완두콩 한 잔;
• 감자 - 2 개;
• 4 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락;
• 당근 - 1개;
• 향신료(홉-수네리, 카레, 갈은 빨강 및 검은 후추);
• 2 큰술. l 사워 크림;
• 닭고기 달걀 하나;
• 빵 부스러기;
• 약간의 식물성 기름.

완두콩 커틀릿 요리 방법에 대한 지침:

1. 완두콩은 밤새 불린 것이 가장 좋습니다. 그러면 부드러워지고 더 빨리 요리됩니다. 아침에 완두콩을 수돗물로 씻으십시오. 우리는 그것을 소쿠리에 기대고 액체가 배출 될 때까지 기다립니다.
2. 우리는 완두콩과 껍질을 벗긴 마늘 정향을 믹서기에 보냅니다.
3. 우리는 양파와 당근을 청소합니다. 이 야채를 잘게 자르십시오. 프라이팬에 넣고 기름으로 볶습니다.
4. 감자에서 피부를 제거하십시오.강판으로 감자를 잘게 썬다. 튀긴 야채, 감자, 완두콩 덩어리를 한 컵에 넣으십시오. 우리는 망고를 추가합니다. 소금. 우리는 향신료를 추가합니다. 금식하지 않는 사람들은 2 큰술을 모두 보충 할 수 있습니다. 사워 크림 숟가락과 계란 한 개.
5. 결과 덩어리가 완전히 혼합됩니다.우리는 작은 미트볼을 형성합니다. 그런 다음 빵 부스러기로 굴려서 프라이팬에 보내 기름에 튀깁니다. 커틀릿은 양쪽이 황금빛 갈색이어야 합니다. 종이 타월 위에 놓으십시오. 이것은 과도한 기름을 제거합니다. 그런 다음 테이블에 커틀릿을 제공 할 수 있습니다. 우리는 모두 맛보기를 바랍니다!

완두콩 퓌레로 만든 바삭한 커틀릿

식료품 세트:

• 큰 양파;
• 말린 고수풀 ½작은술;
• 빵 부스러기;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 완두콩 500g;
• 약간의 올리브 오일.

준비

1. 완두콩은 밤새 불려야합니다. 아침에 우리는 물을 빼내고 수돗물로 헹굽니다. 그런 다음 완두콩을 팬으로 옮기고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
2. 우리는 깊은 그릇을 가져갑니다.삶은 완두콩을 넣었습니다. 소금. 다진마늘, 다진 양파, 고춧가루 약간을 넣습니다. 푸셔의 도움으로이 모든 덩어리를 퓌레로 바꿉니다. 먹거리가 마른 것으로 판명되었다고 생각되면 약간의 신선한 당근, 생 감자 및 양파를 넣으십시오.
3. 패티 형성을 시작하겠습니다.빵 부스러기로 굴려서 가열 된 프라이팬에 보냅니다. 올리브 오일을 사용하여 양면을 볶습니다. 결과적으로 우리는 황금 껍질을 가진 향긋한 완두콩 커틀릿을 얻었습니다. 가족들에게 먹일 수 있습니다.

완두콩, 다진 고기 및 당근으로 커틀릿 요리하기

필수 제품 :

• 한 양파;
• 라드 100g;
• 중간 당근;
• 완두콩 한 잔.

스터핑용:

• 두 개의 알;
• 고기 250g;
• 당근 - 1 조각;
• 빵 부스러기.

요리:

• 후추 3-4개;
• 마른 허브;
• 월계수 - 2-3 잎.

완두콩 커틀릿은 어떻게 준비됩니까 (고기 요리법) :

1. 어디서 시작하나요?완두콩은 저녁에 찬물에 부어 밤새 방치해야합니다. 아침에 액체를 제거하고 완두콩을 팬에 옮깁니다. 용기에 물을 1/3 채우십시오. 우리는 그것을 스토브에 넣었습니다. 우리는 끓는 순간을 기다리고 있습니다. 그런 다음 불을 최소값으로 줄입니다. 우리는 거품을 제거합니다. 이 단계에서 향신료를 추가하고 월계수와 올리브 오일 한 방울을 추가할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 완두콩을 요리하십시오. 이 프로세스는 1-1.5시간이 소요됩니다.
2. 야채 가공을 시작합시다. 우리는 당근과 양파를 청소하고 흐르는 물에 씻습니다. 우리는 야채를 자르고 팬에 보내 기름에 볶습니다.
3. 별도의 팬에 고기를 삶습니다. 더 빨리 익히려면 먼저 조각으로 자르십시오.
4. 완두콩에서 물을 빼십시오. 우리는 월계수를 제거합니다. 이제 고기 분쇄기가 필요합니다. 먼저 완두콩을 통과시킨 다음 야채를 통과시킵니다.
5. 한 접시에 완두콩 덩어리를 놓고채소. 철저히 섞는다. 그런 다음 고기 분쇄기를 다시 통과시킵니다. 결과 혼합물을 소금에 절이십시오. 거기에 계란도 넣어줍니다. 잘 섞다.
6. 삶은 고기 조각과 생 당근 조각은 별도로 고기 분쇄기를 통과합니다.
7. 손에 약간의 완두콩 덩어리를 펴십시오.우리는 고기와 당근에서 작은 롤러를 굴립니다. 다진 완두콩의 중심에 추가합니다. 여러 개의 커틀릿을 얻을 수 있으며, 각 커틀릿은 계란과 빵가루에 묻혀 있습니다.
8. 우리는 팬을 가열합니다. 우리는 그것에 지방을 넣습니다.녹으면 이음새를 제거해야 합니다. 커틀릿 튀김을 시작합시다. 한쪽에 황금색 크러스트가 나타나면 다른쪽으로 뒤집습니다. 이 요리는 뜨거운 상태로 제공될 수 있습니다.

느린 밥솥에서 완두콩 커틀릿 요리하기

제품리스트:

• 한 양파;
• 약간의 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기;
• 완두콩 200g;
• 닭고기 달걀 - 1 조각;
• 중간 당근;
• 식물성 기름.

완두콩 커틀릿을 만드는 방법(멀티 쿠커 레시피):

1. 전구에서 껍질을 제거합니다. 펄프를 입방체로 자릅니다. 우리는 당근을 청소하고 씻습니다. 강판으로 갈아주세요.
2. 우리는 멀티 쿠커를 켭니다. 양파와 당근을 그릇에 넣으십시오. 기름을 사용하여 몇 분 동안 튀기십시오.
3. 우리는 슬로우 쿠커에서 요리하기 때문에 완두콩을 미리 담글 필요가 없습니다. "Bean" 프로그램을 선택하고 타이머를 30분으로 설정하기만 하면 됩니다. 이 시간이 지나면 완두콩 퓌레가 준비됩니다.
4. 우리는 커틀릿의 형성으로 전환합니다.우리는 완두콩 덩어리로 공을 만든 다음 양쪽에서 아래로 누릅니다. 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루에 커틀릿을 굴립니다. 멀티 밥솥의 그릇에 보냅니다. "튀김"모드를 시작합니다. 커틀릿이 노릇해지면 반대쪽으로 뒤집습니다. 나는 그들이 매우 맛있어 보인다고 말해야합니다.

완두콩 가루에 채식 커틀릿

재료:

• 작은 호박;
• 양배추 ½ 머리;
• 감자 - 1개;
• 완두콩 가루 200g;
• 1.5티스푼 심황;
• 스웨덴 인;
• 물 200ml;
• 피망 하나;
• 중간 당근;
• 2 큰술. 엘. 말린 허브;
• 1st. 엘. 지상 고수;
• 약간의 식물성 기름;
• 호박;
• ¼ 티스푼 검은 후추 (땅);
• 1티스푼 커민;
• 소금 - 2작은술

완두콩 가루로 커틀릿을 만드는 방법:

1. 야채 가공부터 시작하겠습니다. 물로 헹구고 청소하십시오. 우리는 그들을 얇게 채 썬다. 총 700g의 다진 야채를 섭취해야합니다.
2. 완두콩 가루를 깊은 그릇에 붓습니다. 소금.위의 향신료를 첨가하십시오. 물 한 잔에 붓습니다. 재료를 잘 섞는다. 팬케이크와 같은 일관성을 얻어야합니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다.
3. 결과 반죽에 다진 야채와 말린 허브를 넣으십시오. 우리는 섞는다.
4. 한숟가락 떠서 반죽을 떠서뜨거운 프라이팬에 패티를 넣으십시오. 기름을 사용하여 양면을 튀기십시오. 커틀릿을 더 빨리 요리하려면 6-7mm 두께로 만들어야 합니다. 종이 타월 위에 놓은 다음 접시에 놓으십시오.

완두콩 커틀릿과 함께 제공 할 것

귀하의 자녀와 배우자는 매우 배고픈가요? 그러면 일부 완두콩 커틀릿이 충분하지 않습니다. 반찬으로 다음을 제공할 수 있습니다.

• 스쿼시 캐비어;
• 비네그레트;
• 삶은 쌀;
• 으깬 감자;
• ㅎ 가지에서;
• 파스타.

결론적으로

이제 완두콩 커틀릿이 준비되는 방법을 알았습니다. 이 기사에는 초보 주부와 숙련된 요리사 모두가 사용할 수 있는 요리법이 포함되어 있습니다. 최소한의 시간과 제품이 필요합니다.